Một nhà hàng ở Đài Loan (Trung Quốc) trở nên nổi tiếng khi tạo ra món mì ramen bọ biển khiến nhiều thực khách liên tưởng đến món ăn trong phim khoa học viễn tưởng.

Cận cảnh ramen bọ biển

Món ramen kỳ lạ sử dụng isopod khổng lồ (một loài bọ biển 14 chân) làm nguyên liệu chính bắt nguồn từ sự sáng tạo của nhà hàng The Ramen Boy ở Đài Bắc. Mỗi bát mì có một con bọ biển khổng lồ và cửa hàng chỉ bán số lượng có hạn.

Có thể bạn thích

41 hoạt động gợi mở sáng tạo sắp diễn ra tại Cung Thiếu nhi Hà Nội

25/10/2024

Quán cafe thu phí “ăn mà không uống”: Quản lý thị trường vào cuộc, nhận xét khoản phí “hơi khác người”

25/10/2024

Tải thêm

Mỗi bát ramen đặc biệt này có giá khá cao, khoảng 1.480 Đài tệ (48 USD) và chỉ dành cho khách hàng quen.

Kể từ khi The Ramen Boy giới thiệu tô mì đặc biệt này vào ngày 22/5 thông qua một bài đăng trên mạng xã hội, nhà hàng đã thu hút hơn 100 người đăng ký tham gia danh sách chờ dùng bữa tại nhà hàng. .

“Món ăn rất hấp dẫn bởi vẻ ngoài của nó. Nhìn dễ thương lắm” – chủ quán giới thiệu.

Rận biển được làm sạch

Theo đầu bếp của nhà hàng, món ramen đặc biệt này trông có vẻ phức tạp nhưng cách chế biến lại khá đơn giản. Đầu tiên, họ sẽ loại bỏ nội tạng của bọ biển rồi đem hấp cách thủy trong 10 phút. Sau khi nấu chín, bọ biển sẽ được đặt lên trên bát ramen. Tuy nhiên, bọ biển không được dùng để nấu nước dùng ramen. Thay vào đó, nước sốt được làm từ thịt gà, cá ngừ bào và một số nguyên liệu khác.

Thực khách sau khi thưởng thức bình luận nếm thử thịt của loài bọ biển giống như tôm hùm, cua.

Bọ biển được hấp chín sau khi làm sạch

Những con bọ biển này thường sống ở độ sâu 170-2140 m dưới đại dương và được đánh bắt ở vùng biển xung quanh quần đảo Pratas, Đài Loan.

Bên cạnh những lời khen ngợi về sự sáng tạo của nhà hàng, món ramen bọ biển cũng gây xôn xao không kém. Nhiều người đã để lại bình luận cho rằng món ăn giống như “một dự án đặc biệt tại bảo tàng khoa học tự nhiên” hay “một con bọ biển trông giống như một con gián lớn”.

Sea Beetle Ramen hút khách tại Đài Bắc, Đài Loan

Thậm chí, có người còn chỉ ra rằng, việc ăn loài bọ biển này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ, trong khi các nhà khoa học cho đến nay vẫn chưa có nhiều nghiên cứu về nó. Tuy nhiên, họ chỉ nói rằng bọ biển là loài ăn thịt và ăn xác động vật biển. Chúng cũng săn các loài động vật biển di chuyển chậm như hải sâm, rùa biển và giun đũa.

Dù tạo ra 2 luồng ý kiến khen và chê, nhưng không thể phủ nhận món mì ramen bọ biển độc đáo này đã giúp nâng cao danh tiếng của nhà hàng tại Đài Bắc.

Món mì ramen thách thức giới hạn của thực khách

Khoảng đầu tháng 5, một cửa hàng mì ramen có tên Menya Shishido ở Petaling Jaya, Malaysia cũng khiến thực khách mê mẩn với King ramen , món mì được kết hợp giữa sầu riêng và Tonkotsu ramen.

Một suất mì ramen sầu riêng gồm mì, nước hầm xương heo trộn cơm sầu riêng, thịt heo, trứng luộc mềm kiểu Nhật gói trong vỏ sầu riêng có giá khoảng RM40 (khoảng 220.000 đồng). Để thu hút khách, quán mì cũng chỉ phục vụ 20 bát mì ram sầu riêng mỗi ngày và danh sách chờ đợi món mặn ngọt này đã khá dài.

Ramen kem: Xu hướng ramen nóng và lạnh xuất hiện trong một bát mì ở Nhật Bản được cho là bắt nguồn từ một nhà hàng ở Osaka tên là Franken, nơi phục vụ món “ramen miso ngọt và cay”.

Sau khi chia sẻ video về cách bạn thưởng thức món ramen kem đặc biệt này, blogger ẩm thực Jesse Ogundiran cho rằng mục đích của việc thêm kem vào mì ramen là để thêm nhiều kem hơn vào món súp cay nhờ sữa. Cô ấy cũng nói rằng cô ấy rất hài lòng với hương vị của món mì. 1 bát ramen kem có giá 10 USD.

Ramen trà sữa trân châu: Năm 2019, hai nhà hàng ramen — Menya Musashi và Kanzan Menya ở Hồng Kông, Trung Quốc — đã gây sốt với sản phẩm tsukemen trà sữa trân châu giới hạn 10 suất mỗi ngày.

Nhờ đó, nước dùng của món mì được thêm trân châu bột sắn, lá trà đỏ và sữa đậu nành để có hương vị giống như thức uống nổi tiếng thế giới.

“Happy Rainbow Ramen” được tạo ra bởi một chuỗi cửa hàng mì ramen hơn 60 năm tuổi tại Nhật Bản với mong muốn xóa bỏ những cảm xúc tiêu cực của thực khách do dịch COVID-19. Món ramen này sử dụng nước súp miso truyền thống, “cầu vồng” trên sợi mì thực chất là sốt phô mai 7 màu.

Một số thực khách sau khi thưởng thức cho biết hương vị tuyệt vời.

Mì ramen dế: Đầu bếp Nhật Bản Yuta Shinohara đã lên kế hoạch mở một nhà hàng ẩm thực côn trùng có tên Antcicada ở Tokyo, đặc biệt là ramen dế.

“Trong chảo này chúng tôi có 10.000 con dế, làm nước sốt cho 100 bát. Shinohara giải thích: Tôi muốn giới thiệu niềm vui khi ăn côn trùng, để côn trùng được đánh giá cao như động vật và thực vật.