(Yeni) – Loại cá này không chỉ ngon mà còn có giá trị chữa bệnh.
Cá chỉ vàng là loài cá rất quý ở Việt Nam. Loài cá này còn có tên khoa học là Otolithoides Biauritus hay cá vây vàng.
Ở Việt Nam, chúng sinh sống và phát triển rải rác ở các vùng biển dọc đất nước nhưng số lượng không nhiều do bị khai thác quá mức. Sông Hồng từng là vựa sinh sản của bò cạp vàng, trước đây có sản lượng 20 – 30 tấn/ngày, nay không còn vó. Cá vàng gần như không thể nuôi trong môi trường nhân tạo. Tuy nhiên, chúng không được đưa vào Sách Đỏ vì vẫn có thể bị bắt gặp ngoài tự nhiên, mỗi tội rất hiếm!
Thịt cá chỉ vàng có hương vị thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ gan thận. Phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh ăn cá chỉ vàng sẽ bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.
Loại cá này chứa nhiều protein, axit béo vitamin B, selen, kali và kẽm giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện thị lực, điều trị một số bệnh về tuyến tiền liệt, giảm nguy cơ ung thư, tiểu đường và các bệnh ung thư khác. chống ung thư.
Vảy cá vàng rất cứng nên được dùng để làm gắp cho người chơi
Điểm đắt giá nhất là ở bụng cá. Bong bóng cá dùng làm chỉ khâu tự tiêu trong y học trị giá hàng chục nghìn USD, tùy theo kích cỡ.
Cá viên khô được cho là có giá trị dinh dưỡng ngang với nhân sâm và yến sào. Trong bóng cá chỉ vàng, mỗi 500g chứa 442g đạm, được cho là có tác dụng đại bổ xương cốt, hoạt huyết dưỡng dương, bồi bổ cơ thể suy nhược.
1 kg bong bóng cá cơm vàng tươi có giá từ 45.000 – 55.000 USD (tương đương 1-1,3 tỷ đồng). Cá chỉ vàng nặng từ 40-50kg, chả cá sẽ rơi xuống còn tươi khoảng 1kg.
Ngoài ra, nhiều người quan niệm rằng ăn cá sủ vàng sẽ mang lại may mắn và thịnh vượng.
Do quý hiếm nên cá sủ vàng được thương lái săn lùng có thể bán với giá lên tới hàng tỷ đồng, tùy theo trọng lượng của cá.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/loai-ca-dat-bac-nhat-viet-nam-trong-bung-chua-1-thu-rat-quy-hiem -duoc-dinh-gia-tien-ty-716771.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/loai-ca-dat-bac-nhat-viet-nam-trong-bung-chua-1-thu- rat-quy-hiem-duoc-dinh-gia-tien-ty-d369180.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
