(Yeni) – Những loại rau củ dưới đây rất giàu canxi, trẻ càng ăn nhiều sẽ càng cao lớn.
Cải bó xôi: Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt, rau muống. Trong loại cây này chưa một chất dinh dưỡng rất quý giá đó là axit oxalat. Hoạt chất này giúp giảm hấp thu sắt và canxi trong rau củ, nhưng sẽ bị phân hủy hoàn toàn dưới nhiệt độ cao nhưng dưới nhiệt độ cao sẽ bị phân hủy hoàn toàn. Vì vậy, khi được nấu chín, cơ thể sẽ hấp thụ tối đa sắt và canxi, đặc biệt giúp trẻ tăng chiều cao.
Nấm: Nấm khi được nấu chín sẽ trở nên dễ tiêu hóa hơn, thậm chí còn đảm bảo an toàn và dinh dưỡng. Bởi ở nhiệt độ cao, các chất độc trong nấm sẽ bị phân hủy và tiêu diệt hoàn toàn. Không chỉ vậy, nấm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như kali, niacin, kẽm và magie tăng gấp đôi trong quá trình nấu nướng.
Cà rốt: Carotenoid là chất chống oxy hóa rất mạnh trong cà rốt, khi luộc hoặc hấp ở nhiệt độ cao sẽ tăng lên đến 14%, giúp giải phóng nhiều chất dinh dưỡng khiến bé ăn nhiều hơn. to lớn.
Măng tây: Trong quá trình nấu chín, chất chống oxy hóa sẽ tăng 16%, thậm chí tăng gấp đôi hàm lượng axit phenolic, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. Vì vậy, bạn đừng bao giờ bỏ qua măng tây mà hãy bổ sung chúng vào thực đơn hàng ngày.
Cà chua: Nấu cà chua ở nhiệt độ cao sẽ làm tăng đáng kể hàm lượng lycopene, chất chống oxy hóa, bảo vệ tối đa hệ tim mạch.
Bông cải xanh và bắp cải: Nấu súp lơ xanh và bắp cải không chỉ giúp chúng dễ tiêu hóa hơn mà còn kích hoạt các enzym, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, cà chua rất giàu vitamin C, giúp tăng cường chất chống oxy hóa cho bạn.
Khoai tây: Khoai tây rất giàu tinh bột, vitamin, carotene, kali… Nấu chín khoai tây sẽ ngăn ngừa đáng kể lượng đường trong máu tăng đột biến. Vì vậy, bạn đừng bao giờ bỏ qua loại khoai này trong thực đơn hàng ngày nhé. Tuy nhiên, khoai tây có nguồn dinh dưỡng khá tốt nên nếu ai đang muốn giảm cân thì không nên ăn nhiều.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/7-loai-rau-cang-nau-chin-ky-cang-giau-canxi-tre-cang-an-cang-cao-lon-1m80-chi-la-chuyen-nho-731741.html” alt_cau-nangai-day.vnrau-cangai-day.vnra ng-giau-canxi-tre-cang-an-cang-cao-lon-1m80-chi-la-chuyen-nho-d375202.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
