(Yeni) – Theo các chuyên gia, ăn cơm với canh sẽ ảnh hưởng đến một số bộ phận trong cơ thể, thậm chí gây bệnh.
Ăn cơm với canh là thói quen của nhiều người bởi canh giúp việc ăn trở nên dễ dàng và ngon miệng hơn. Thói quen này cũng được các ông bố, bà mẹ áp dụng cho trẻ nhỏ.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia, ăn cơm với canh sẽ ảnh hưởng đến một số bộ phận trong cơ thể, thậm chí gây bệnh.
Tại sao không nên ăn cơm với canh?
Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
Trong quá trình ăn, nước bọt liên tục được tiết ra để làm mềm thức ăn, giúp quá trình nhai diễn ra nhanh hơn. Ngoài ra, enzyme trong nước bọt rất có lợi cho quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn của cơ thể.
Theo các bác sĩ, thói quen trộn cơm với canh là sai lầm mà nhiều người mắc phải. Nguyên nhân là do nước sẽ làm loãng dịch vị, khiến thức ăn khó tiêu trong dạ dày đi vào ruột non, dễ gây ra các bệnh về tiêu hóa.
Mặt khác, tuy nước dùng sẽ giúp chúng ta dễ nuốt hơn nhưng cũng sẽ phản tác dụng khi lượng cơm và thức ăn trôi vào dạ dày mà không được nhai kỹ. Điều đó khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn. Nếu duy trì lâu ngày sẽ bị đau bụng.
Tạo cảm giác no giả và có ít giá trị dinh dưỡng
Khi nhai thức ăn, các enzyme trong nước bọt được tiết ra để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn, rất có lợi cho sức khỏe.
Ngược lại, khi trộn cơm với súp, dịch tiêu hóa bị nước làm loãng khiến quá trình hấp thu chất dinh dưỡng giảm, tạo cảm giác no nhanh nhưng chất lượng dinh dưỡng thực chất lại rất thấp.
Đối với trẻ nhỏ, việc rót súp khiến trẻ ăn nhanh và no, dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng. Về lâu dài, thói quen này sẽ tạo ra phản xạ lười nhai, ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển cơ hàm ở trẻ.
Cơ bản về bữa ăn
+ Ăn chậm, nhai kỹ để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn, đồng thời tạo điều kiện cho các cơ quan phối hợp và hoạt động nhịp nhàng.
+ Không dùng đồ uống có ga trong bữa ăn, vì lượng carbon dioxide dễ làm tăng áp lực dẫn đến giãn dạ dày cấp tính.
+ Trường hợp cơm khô và khó nuốt, bạn có thể thêm một chút nước thịt hoặc nước luộc để dễ nhai hơn. Nhưng cần phải nhai kỹ.
+ Tập trung ăn uống, không nói chuyện trong khi ăn, vừa ăn vừa xem tivi, đọc truyện,…
Ăn súp trước khi ăn cơm sẽ giúp giảm cân
“Uống canh trước bữa ăn mang lại vóc dáng thon gọn, khỏe mạnh. Ăn cơm xong, ăn canh, càng ăn càng dễ béo”, điều này đã được khoa học chứng minh. Trước khi ăn cơm, uống một chén canh sẽ giúp niêm mạc đường tiêu hóa tránh bị kích ứng do khô và cứng. thực phẩm, hỗ trợ hấp thu thức ăn, tạo cảm giác no tránh ăn quá nhiều.Người ta ước tính rằng ăn súp trước khi ăn cơm giúp chúng ta hấp thụ ít hơn 100 đến 190 calo.
Ngược lại, ăn súp sau khi ăn cơm hoặc ăn súp vào cuối bữa sẽ khiến thức ăn dễ hòa lẫn với dịch tiêu hóa, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và không có lợi cho sức khỏe.
Lưu ý: Đối với trẻ nhỏ cần hình thành thói quen ăn uống khoa học từ sớm
Ăn, ngủ, đi lại là chuyện đương nhiên trong cuộc sống hằng ngày. Nếu thói quen đi lại khom lưng lâu ngày khiến cột sống bị cong, ảnh hưởng đến đốt sống và thẩm mỹ thì việc ăn cơm, canh liên tục sẽ dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa.
Vì vậy, chúng ta cần sớm bỏ thói quen xấu này. Ngoài ra, khi ăn cần nhai kỹ, không nói chuyện, không xem tivi, vừa ăn vừa đọc sách,… để bữa ăn có giá trị dinh dưỡng cao, đảm bảo phục hồi sức khỏe phục vụ học tập, làm việc.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/nhieu-nguoi-co-thoi-quen-an-com-chan-canh-bs-noi-rat-hai-nen-bo -cang-som-cang-tot-759039.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/nhieu-nguoi-co-thoi-quen-an-com-chan-canh-bs-noi-rat-hai- nen-bo-cang-som-cang-tot-d387747.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
