Mẹo hay nhà bếp

Trứng luộc tưởng đơn giản nhưng cần phải có kỹ thuật, như vậy trứng mới không bị nứt vỏ, dễ bóc và thơm ngon. Trứng là một trong những thực phẩm có giá rẻ nhưng...

Việc cho ngay rau vào chảo xào chỉ khiến rau dễ thâm đen hoặc vàng úa, kém hấp dẫn. Rau là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để chế biến thành các món...

Bằng vài cách bảo quản đơn giản này tỏi để lâu sẽ không hỏng, bạn tha hồ yên tâm tích trữ tỏi. Tỏi là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong bữa...

Không những thế, nhờ mẹo này, mướp vừa ít ra nước lại thơm hơn rất nhiều. Mướp là một loại rau mùa hè, có vị mềm, ngọt, lại rất giàu chất dinh dưỡng và giúp...

Có rất nhiều cách làm giá đỗ đơn giản mà chúng ta ít khi ngờ tới. Giá đỗ là một trong những loại rau mầm ngon và được nhiều người yêu thích vì rất bổ...

Mướp đắng có nhiều khe kẽ nên sẽ có bụi bẩn bám sâu vào, vì thể chỉ rửa với nước thôi không sạch được. Mướp đắng là loại quả tuy có vỏ xấu xí nhưng...

Nhớ mẹo này đảm bảo món lạc rang muối có thể để cả tuần vẫn giòn tan, thơm bùi, hấp dẫn. Lạc rất giàu giá trị dinh dưỡng, nó chứa choline và lecithin là những chất hiếm...

Rau muống xào bị thâm đen, hoặc nhũn là cảnh thường gặp của nhiều chị em khi làm món này. Rau muống là loại rau được nhiều người yêu thích vì có hương vị thơm...

Nguyên liệu này vô cùng đơn giản, dễ kiếm chắc chắn nhiều chị em sẽ bất ngờ. Dạ dày là một trong những bộ phận nội tạng của lợn nhưng lại được nhiều người yêu...

Thực tế, dù dầu hào ngon và bạn thích chúng đến mấy thì không phải món ăn nào cũng có thể cho chúng vào. Dầu hào là một trong những gia vị quen thuộc, có...

Có rất nhiều cách để hạn chế việc bắn dầu khi bạn xào nấu đồ ăn mà nhiều người không hay biết. Trong các bữa cơm hàng ngày, dù là mùa đông hay hè thì...

Nếu không biết cách bảo quản, nấm sẽ nhanh hỏng hoặc biến chất, vừa lãng phí lại gây hại sức khoẻ. Nấm là một trong những loại nguyên liệu được nhiều người yêu thích vì...

Trứng chưng cà chua tuy quen thuộc, đơn giản nhưng lại cần nhiều kỹ thuật mới khiến nó mềm, mịn, các nguyên liệu quyện vào nhau vô cùng thống nhất đem lại cảm giác ngon...

Nếu được bán với giá rẻ nhưng thấy thịt lợn có những dấu hiệu dưới đây, chị em hãy tránh xe nhé! Thịt lợn là một trong những thực phẩm thiết yếu, quan trọng trong...

Những thói quen tưởng vô hại nhưng lại làm bong chóc lớp chống dính, khiến chảo vừa nhanh hỏng và gây độc hại cho cơ thể. Chảo chống dính vô cùng tiện lợi, giúp việc...

Có nhiều thói quen nấu ăn tưởng chừng như vô hại nhưng lại không hề tốt cho sức khỏe, chị em cần tránh. 1. Đợi dầu ăn bốc khói mới cho rau vào nấuNhiều người...

Với tuyệt chiêu này, đảm bảo khoai tây chiên vàng ươm, mềm trong giòn ngoài, ngon chẳng kém gì ngoài hàng. Khoai tây chiên là món ăn vặt được rất nhiều yêu thích đặc biệt...

Hóa ra, chân giò trước và sau có sự khác nhau về hương vị và mục đích sử dụng. Chân giò hay thịt chân giò là một trong những bộ phận ngon nhất của con...

Nếu mua thịt ba chỉ mà chọn miếng có 3 lớp mỡ nạc đan xen thì chưa chắc đã ngon. Phần ba chỉ ngon nhất đã được người bán tiết lộ không phải ai cũng...

Việc cho quá nhiều gia vị không cần thiết sẽ khiến nước xương đục, không trong, kém thơm. Hầm xương để nấu canh hoặc làm nước dùng là thói quen được nhiều người yêu thích...