Mẹo hay nhà bếp

Ngoài việc nhìn vào gai thì bạn còn có thể xem hình dạng, ngửi mùi và lắc thử sầu riêng xem quả đó ngon và chín hay chưa. Sầu riêng là loại quả có giá...

Việc làm và hấp bánh bao cũng cần có kỹ thuật nếu không bánh sẽ không nở xốp, kém ngon. Bánh bao là một trong những loại bánh được rất nhiều người yêu thích vì...

Nếu nấu cơm chỉ cho nước vào nồi rồi bật nút nấu thì thật thiếu sót, bảo sao cơm thường kém thơm, không dẻo. Cơm là lương thực chính không thể thiếu trong bữa ăn...

Chỉ cần thêm một bước đơn giản, món rau lang xào trở nên xanh mướt, bóng bẩy, thơm ngon. Rau lang là loại rau dân dã nhưng lại được nhiều người yêu thích vì có...

Chắc chắn khi thêm bước này, tôm đông lạnh luộc sẽ có thịt mềm, không khô bở, ngon như tôm tươi. Tôm là một trong những loại hải sản ngon, bổ dưỡng được rất nhiều...

Nếu không dùng chảo chống dính thì việc rán cá cần thực hiện thêm vài bước đơn giản sẽ giúp món cá vừa thơm ngon, giòn lại không vỡ nát. Cá là một trong những...

Việc cho mướp vào chảo xào ngay chỉ khiến nó nhanh bị thâm đen, ra nhiều nước trông kém thẩm mỹ. Mướp là loại quả vô cùng quen thuộc trong mùa hè. Quả mướp rất...

Nếu chịu khó quan sát và để ý bạn sẽ mua được những quả trứng gà ngon, tươi mới, giàu dinh dưỡng. Trứng gà là một trong những loại thực phẩm có giá bình dân...

Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, ngâm nấm hương càng nhanh nở mềm, lại tăng thêm vị ngon. Nấm hương khô là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món...

Rau muống xào không chỉ là một món ăn có hương vị thơm ngon, giá thành rẻ mà lại còn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có thể nói trên mâm cơm của...

Sầu riêng tuyệt đối không bỏ phòng điều hòa, không bịt kín bằng nilon, không phơi nắng, không để trực tiếp xuống sàn vì sẽ rất nhanh hỏng. Sầu riêng có mùi khá nặng, đặc...

Hóa ra việc cho trứng hay mướp đắng vào trước khi làm mướp đắng xào trứng cũng góp một phần quan trọng khiến món ăn bớt đắng. Mướp đắng là một loại quả nấu ăn...

Đầu bếp cho rằng, việc dùng cả nước sôi lẫn nước lạnh để ngâm mộc nhĩ đều chưa đúng. Mộc nhĩ là một trong những nguyên liệu không thế thiếu để chế biến nhiều món...

Hóa ra cách làm sạch và khử mùi hôi của lòng già lại cần đến nguyên liệu đơn giản, dễ tìm này. Lòng già là một trong những bộ phận được mọi người yêu thích...

Xào giá đỗ tưởng đơn giản nhưng nếu không đúng cách sẽ mềm, chảy nước nước thậm chí là bị thâm xỉn. Giá đỗ hay còn gọi là giá đậu, giá... được nảy mầm từ...

Khi hấp tôm đông lạnh không nên cho trực tiếp vào nồi, làm thêm một bước nữa để tôm mềm và tươi. Tôm biển ngon thì thường được cấp đông lạnh nên nhiều người không...

Để rau muống xào không bị thâm đen mà có màu xanh mướt như nhà hàng cũng cần có bí quyết. Rau muống là một trong những loại rau được nhiều người yêu thích vì...

Nhìn thấy điều này nhiều người tưởng thịt còn tươi nhưng hóa ra đấy lại là dấu hiệu của thịt ôi, hỏng. Thịt lợn là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong cuộc...

Dù chỉ thiếu một bước thôi cũng khiến thịt bò xào bị khô và dai không ngon như hàng. Thịt bò là một trong những thực phẩm quan trọng, thường xuất hiện trong các bữa...

Để mua được những miếng sườn ngon, đảm bảo chất lượng chị em cần nhớ những điều dưới đây. Sườn là một trong những phần của lợn được yêu thích vì có thể làm thành nhiều...