(Yeni) – Cả con lợn có 2 phần quý, ai đi chợ sớm có thể mua được.
Phần xương lưỡi liềm
Nếu chỉ nhắc đến cái tên thì có thể nhiều người sẽ không thể xác định được vị trí của loại thịt đặc biệt này trên cơ thể con lợn. Trên thực tế, hình lưỡi liềm nằm ở chỗ giao nhau của hai chân trước của lợn, gần xương hình lưỡi liềm.
Xương lưỡi liềm hay còn gọi là sụn có cấu trúc giòn nên thường được ưa chuộng trong các món súp hoặc món hầm, mang lại hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tốt.
Một số thương lái giữ lại xương lưỡi liềm vì họ ý thức được giá trị đáng kể của thịt. Họ thường dùng xương lưỡi liềm để hầm xương hoặc nấu canh cho gia đình nên ít người mua biết đến.
Tuy nhiên, điều quan trọng hơn về mặt hương vị là xương lưỡi liềm chứa rất nhiều collagen, protein và vitamin. Tiêu thụ thường xuyên phần này có thể khuyến khích
Xương đuôi lợn
Ngoài xương lưỡi liềm, còn một bộ phận khác trên cơ thể lợn ít người quan tâm mua nhưng lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đó chính là xương đuôi lợn.
Nhiều người cho rằng đuôi lợn không có phần thịt hấp dẫn nên không có hứng thú và không muốn mua nhưng thực tế đây là bộ phận vô cùng quý giá của con lợn.
Từ xa xưa, đuôi gia súc đã được sử dụng với mục đích tăng cường hệ tuần hoàn máu, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như bổ thận, giảm đau lưng, giảm mệt mỏi cơ thể.
Trường hợp đuôi lợn có tác dụng bổ khí, tăng cường huyết sắc tố, hỗ trợ điều trị các triệu chứng liên quan đến suy thận, suy nhược sinh lý nam giới, xuất tinh sớm…
Đuôi lợn nấu món gì ngon?
Đuôi heo chiên giòn
Một món ăn vô cùng hấp dẫn trên bàn nhậu mà bạn có thể tham khảo đó chính là món đuôi heo chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn. Đuôi lợn được chiên ngập dầu nên lớp da bên ngoài giòn nhưng bên trong dai dai, ăn kèm với nước chấm thơm, chua, ngọt, mặn mặn cực kì “chuẩn”.
Món ăn này rất thích hợp để gặp gỡ bạn bè hoặc dùng làm món ăn vặt. Còn chờ gì nữa hãy vào bếp và thể hiện tài năng của mình ngay thôi!
Đuôi heo hầm hạt sen
Món hầm đuôi lợn vô cùng bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ qua đó là hầm hạt sen. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi, béo và ngọt của hạt sen, phần đuôi heo dai, mềm ăn ngon nhất với bún tươi. Hãy vào bếp và thể hiện tài năng của mình ngay để làm ra món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình nhé!
Đuôi heo hầm củ sen
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên nấu món canh gì cho bữa ăn của mình thì món đuôi heo hầm củ sen sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Đuôi heo được hầm mềm cùng nước dùng đậm đà, vừa ăn kết hợp với củ sen, giòn giòn tạo nên món súp vô cùng hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/2-bo-phan-o-lon-quy-ngang-nhan-sam-to-yen-ai-di-cho-som -moi-mua-duoc-740375.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/2-bo-phan-o-lon-quy-ngang-nhan-sam-to-yen-ai-di-cho- som-moi-mua-duoc-d379189.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
