(Yeni) – Ăn nhiều ớt khiến mặt và lưỡi tê liệt. Không kịp thời giảm bớt cơn đau nhức có thể khiến bạn ngất xỉu
Chất cay trong ớt có thể kích thích lưỡi và má, khiến dây thần kinh của bạn bị kích thích đến mức bị sốc. Trẻ ăn cay có thể sợ hãi và la hét, ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần. Người cao tuổi ăn cay có thể kích thích cổ họng và gây ho dữ dội, làm tăng huyết áp. Cảm giác châm chích có thể khiến bạn giật mình. Chính vì vậy bạn cần phải giảm bớt vị cay ngay lập tức.
Ớt có chứa capsaicin, khiến chúng có vị cay. Chúng càng bám vào thụ thể TRPV1, khiến bạn phản ứng mãnh liệt hơn khi ăn những đồ ăn cay đó. Nhiều người cho rằng uống nước lọc giúp giảm vị cay nhưng thực tế không phải vậy. Capsaicin thường kết thúc bằng một đuôi hydrocarbon dài, tan trong nước. Vì thế khi uống nước lọc, bạn vô tình làm phân tán chất cay ra rộng hơn. Hãy làm theo cách này:
Uống và ngậm một ngụm sữa ngay lập tức
Có thể bạn thích
Sữa có protein casein có tác dụng trung hòa vị cay rất nhanh. Vì vậy, khi thấy cay, hãy uống ngay sữa và ngậm trong miệng. Đừng nuốt nó ngay lập tức, hãy ngậm nó trong miệng. Sữa sẽ làm dịu lưỡi và khi uống vào sẽ trung hòa ớt trong dạ dày và giảm cảm giác nóng rát.
Nhai cơm hoặc miếng bánh mì
Gạo hoặc bánh mì rất giàu tinh bột. Vì thế khi nhai cơm, bánh mì sẽ giúp trung hòa vị ớt nhanh hơn. Nhai, nuốt rồi nhai lại để nhanh chóng loại bỏ vị cay trên lưỡi.
chanh và nước chanh
Hãy thử pha một ly nước chanh khi ăn đồ cay, bạn sẽ ngạc nhiên hoặc ngậm cả miếng chanh trong miệng. Axit trong nước chanh sẽ phản ứng với capsaicin làm giảm vị cay. Còn nhớ, khi đi ăn bún đậu mắm tôm, cắt một quả ớt, có người thường gọi trà chanh để uống.
Giảm vị cay bằng muối
Lấy vài hạt muối cho vào miệng rồi dùng lưỡi đẩy muối xung quanh miệng và trên lưỡi để nhanh chóng cuốn trôi capsaicin dễ trượt, đồng nghĩa với việc giảm vị cay. Lấy nó vào, rửa sạch bằng nước và nhổ ra.
Cuối cùng, bạn có thể đánh răng để xử lý cảm giác cay này. Sau đó, bạn có thể uống một cốc nước lạnh để xoa dịu tâm trí.
[yeni-source src=”” alt_src=”https://phunutoday.vn/lo-an-phai-ot-qua-cay-lam-ngay-cach-nay-giai-cuu-khoi-con-cay-xoc -oc-d387167.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
