Kiểm soát lượng thức ăn trong mỗi bữa ăn sẽ là chìa khóa giúp bạn giảm cân và duy trì vóc dáng.
Theo các chuyên gia Nghiên cứu Béo phì đến từ Stanford (Mỹ) đã chỉ ra rằng thời gian ăn tối muộn hơn tỷ lệ thuận với tình trạng béo phì, rối loạn lipid máu và tăng đường huyết. Việc cung cấp đủ chất đạm, chất xơ, chất béo và vitamin trong bữa ăn rất quan trọng nhưng khung thời gian ăn tối cũng có ảnh hưởng không kém. Nên ăn tối trong khoảng thời gian từ 5 giờ chiều đến 7 giờ tối là lý tưởng.
 |
Ngoài ra, nếu duy trì thói quen ăn tối muộn trong thời gian dài, bạn sẽ dễ mắc phải hội chứng chuyển hóa. Đây là thuật ngữ dùng để chỉ những người có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Bên cạnh đó, bạn cũng cần nắm rõ những nguyên tắc ăn tối sau đây để việc giảm cân được hiệu quả hơn.
1. Hạn chế tinh bột
Hạn chế tinh bột là nguyên tắc quan trọng trong mọi bữa ăn của người giảm cân. Vào bữa tối, hãy ăn càng ít tinh bột càng tốt. Không nên chọn cơm trắng, bún, phở, xôi hay bánh mì trắng mà nên thay thế bằng các thực phẩm như khoai lang, ngô… để tăng cảm giác no.
 |
2. Ưu tiên thịt trắng
Lượng calo trong thịt trắng thường ít hơn thịt đỏ và dễ tiêu hóa hơn, giúp tạo cảm giác no lâu hơn nên đây là thực phẩm nên được lựa chọn trong quá trình giảm cân và giữ dáng. Hàm lượng protein cao trong thịt trắng còn giúp tăng cơ và giảm mỡ thừa. Bữa tối nên ưu tiên ăn các loại thịt trắng như thịt gà, ngỗng, cá…
 |
3. Tăng cường rau xanh
Bữa tối nên bao gồm 50% rau xanh để giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Lượng calo trong rau xanh thấp nên bạn sẽ không phải lo lắng về việc thừa năng lượng sau bữa tối. Hàm lượng chất xơ cao trong rau xanh còn có tác dụng tăng cường trao đổi chất, đẩy nhanh quá trình đốt cháy mỡ thừa.
 |
4. Hạn chế đường và chất béo
Những thực phẩm giàu chất béo và đường nên hạn chế tối đa trong bữa tối vì chúng chứa lượng calo cao, dễ gây tích tụ mỡ, cản trở quá trình giảm cân. Bạn không nên tráng miệng bằng bánh ngọt, kẹo sau bữa tối mà thay vào đó là các loại trái cây ít đường.
 |
5. Thêm nước
Một số người không muốn uống nước vào ban đêm vì sợ phải thức dậy vào giữa đêm để đi vệ sinh. Tuy nhiên, theo các chuyên gia sức khỏe, bạn chỉ cần hạn chế lượng nước uống khoảng 2 tiếng trước khi đi ngủ. Trước và sau bữa tối, bạn vẫn nên uống nước để tăng cường trao đổi chất và loại bỏ mỡ thừa.
Uống một ly nước ấm trước bữa ăn giúp no bụng và hạn chế ăn quá nhiều. Trong bữa tối, bạn có thể muốn uống súp rau hoặc súp. Sau bữa tối, hãy uống trà thảo dược không đường để cải thiện tiêu hóa và giúp bạn dễ ngủ hơn.
 |
Thu Vân (theo HB)
[yeni-source src=”” alt_src=”https://www.phunuonline.com.vn/nguyen-tac-an-toi-giup-giam-can-giu-dang-a1504057.html” name=””]
