(Yeni) – Theo các chuyên gia, đậu đen nói chung hay nước đậu đen rang đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tác dụng của nước đậu đen rang đối với sức khỏe
Đậu đen là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng trong đời sống hàng ngày cũng như các bài thuốc Đông y. Thành phần hóa học của đậu đen khá đa dạng và có nhiều tác dụng như chữa đau lưng, chữa mất ngủ, táo bón, bồi bổ phụ nữ sau sinh.
Đậu đen chứa isoflavone và anthocyanin. Đây là hai chất có khả năng điều hòa và chuyển hóa chất béo. Bên cạnh đó, nước đậu đen còn có thể giúp bạn giảm cân do có tác dụng làm no bụng, tạo cảm giác no và ít thèm ăn các thực phẩm khác.
Có thể bạn thích
Theo các chuyên gia, đậu đen nói chung hay nước đậu đen rang đều có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những lợi ích sức khỏe mà đậu đen mang lại bao gồm:
Cung cấp năng lượng: Nước đậu đen rang chứa nhiều carbohydrate, protein và dầu là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Bổ sung protein: Đậu đen là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, giúp cung cấp các axit amin cho cơ thể, cần thiết cho sự tăng trưởng và sửa chữa tế bào cơ thể.
Chất xơ: Nước đậu đen rang chứa chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa, hỗ trợ cân bằng lượng đường trong máu và giảm nguy cơ tăng cân vô lý.
Chất chống oxy hóa: Đậu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại từ các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Khoáng chất quan trọng: Nước đậu đen rang cung cấp sắt, magie, kali và mangan, những khoáng chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch, xương và chức năng cơ bắp.
Quản lý lượng đường trong máu: Chất xơ và protein trong đậu đen có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định sau bữa ăn.
Sức khỏe tim mạch: Chất xơ và chất chống oxy hóa trong đậu đen có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu trong máu.
Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa: Chất xơ trong đậu đen có thể giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
Giảm nguy cơ ung thư: Chất chống oxy hóa trong đậu đen có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
Hỗ trợ sức khỏe não bộ: Đậu đen cung cấp axit folic và choline, có thể giúp cải thiện sức khỏe não bộ và trí thông minh.
Giảm nguy cơ tăng cân: Đậu đen là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp và mang lại cảm giác no lâu, giúp ngăn ngừa tình trạng tăng cân không mong muốn.
Tăng cường sức đề kháng: Nước đậu đen rang có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng.
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống nước đậu đen rang mỗi ngày?
Nước đậu đen rang rất tốt cho sức khỏe nhưng uống nước đậu đen rang mỗi ngày có tốt không?
Các chuyên gia y tế cho rằng, tuy nước đậu đen rang rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn tuyệt đối không nên lạm dụng loại nước này để gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhiều người có thói quen uống nước đậu đen thay nước, vô tình cản trở quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng khác trong cơ thể.
Người mắc bệnh tiểu đường không nên pha đường vào nước đậu đen. Nước đậu đen có tác dụng lợi tiểu nên người mắc bệnh thận cần thận trọng khi sử dụng và nên ăn uống theo lời khuyên của bác sĩ. Những người bị viêm đại tràng, phân lỏng, tiêu chảy, tiêu hóa kém không nên dùng đậu đen. Hàm lượng protein trong đậu đen rất cao khiến người già, trẻ em hoặc những người có sức khỏe yếu khó có thể tiêu thụ hết. Điều này dẫn đến đầy hơi và đau dạ dày.
Với người khỏe mạnh không mắc các bệnh trên, uống một ly mỗi ngày là đủ. Trẻ em dưới một tuổi không nên sử dụng loại đậu này.
Chất phytate có trong nước đậu đen sẽ làm giảm khả năng hấp thu sắt, kẽm, canxi trong các thực phẩm khác. Vì vậy, không nên sử dụng nước đậu đen khi ăn các thực phẩm chứa nhiều khoáng chất này, cách nhau ít nhất 4 tiếng.
Những tác dụng của nước đậu đen đối với sức khỏe là không thể phủ nhận, tuy nhiên bạn không nên lạm dụng hoặc uống quá nhiều loại thức uống này. Tốt nhất chỉ nên uống 1 – 2 cốc mỗi ngày và chỉ nên uống không quá 3 – 4 lần một tuần.
Nếu bạn sử dụng nước đậu đen với mục đích giảm cân thì trong thời gian đó bạn cần hạn chế đồ uống có đường, đồ ăn nhanh,…
Thay vào đó, hãy uống nước đậu đen rang không đường cùng một chút muối để đạt được kết quả giảm cân nhanh hơn.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/uong-nuoc-dau-den-rang-moi-ngay-dieu-gi-se-xay-ra-voi-co-the -cua-ban-760471.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/uong-nuoc-dau-den-rang-moi-ngay-dieu-gi-se-xay-ra-voi-co-the- cua-ban-d388367.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
