(Yeni) – Từ nhỏ, chắc hẳn nhiều người đã nghe cha mẹ nói ăn cà rốt sẽ sáng mắt. Có lẽ những gì bố mẹ họ nói đều xuất phát từ một câu chuyện kinh điển trên truyền thông ở Anh.
Cà rốt sáng mắt – đằng sau một dịch giả truyền thông người Anh
Vào thế kỷ 20, trong Thế chiến thứ hai, nước Anh đau đầu vì vấn đề lương thực vì họ chủ yếu nhập khẩu. Chiến tranh đang diễn ra khiến việc nhập khẩu trở nên khó khăn. Vì vậy lãnh đạo khuyến khích người dân sử dụng nhiều rau hơn. Một trong những loại rau phổ biến là cà rốt. Cà rốt được cho là rất giàu betacaroten, tiền tố của vitamin A nên đúng là có tác dụng tốt cho thị lực và cung cấp nguồn vitamin tốt cho cơ thể. Nhưng ăn cà rốt thì rất khó ăn nhiều. Vì vậy, chính phủ đã tìm ra cách tiêu thụ loại này tốt hơn bằng cách phóng đại công dụng của nó. Vì vậy các chuyên gia tiếp thị đã nghĩ ra chiến lược quảng cáo cà rốt như một loại thần dược giúp sáng mắt.Cà rốt trở thành nguyên liệu giúp “mắt sáng hơn đèn pha” và được lan truyền không chỉ vào những năm 1940 mà còn đến tận ngày nay.
Trong những năm 1940, khi chiến tranh giữa Anh và Đức ngày càng căng thẳng, Anh thường xuyên hứng chịu các cuộc tấn công ban đêm từ máy bay Luftwaffe của Đức. Trong cuộc đối đầu này, chính phủ đã phải tắt điện vào ban đêm để hạn chế tầm nhìn của máy bay Đức. Nhờ công nghệ radar tiên tiến, Không quân Hoàng gia đã có được những chiến thắng vang dội. Họ đã phát hiện sớm máy bay Đức và phản ứng thành công. Tuy nhiên, vào thời điểm đó, việc sở hữu công nghệ mới được xếp vào loại tuyệt mật. Vì vậy, củ cà rốt đã được đưa lên làm nguyên nhân thành công của Không quân Hoàng gia.
Theo đó, John Cunningham, phi công có biệt danh “Mắt mèo”, là người đầu tiên bắn rơi máy bay Đức và sau này con số này tăng lên 20 chiếc, trong đó có 19 chiếc bị bắn hạ vào ban đêm. Chính phủ Anh thông báo rộng rãi rằng thành công của Cunningham là nhờ đôi mắt cực kỳ sáng do ăn nhiều cà rốt. Thông điệp này khiến cả nước Anh ăn cà rốt.
Truyền thông cường điệu về cà rốt đã trở nên tràn lan. Họ sử dụng nhiều chiến dịch, tờ rơi, biểu ngữ và bài viết khác nhau để nói về vấn đề này. Thông tin về cà rốt liên tục được tung ra cùng với đó là việc máy bay Đức bị bắn rơi khiến người ta tin vào cà rốt. Chính phủ Anh tuyên truyền khi thành phố cắt điện vào ban đêm, người dân ăn cà rốt cũng sẽ nhìn đường rõ hơn.
Vì vậy lượng tiêu thụ cà rốt tăng lên. Vì vậy, chính phủ Đức còn yêu cầu các phi công của mình ăn cà rốt, để cải thiện tầm nhìn khi chiến đấu vào ban đêm. Tuy nhiên, chính quyền Ahn chỉ nhằm mục đích người dân mua thêm cà rốt và ăn nhiều cà rốt hơn trong khi những thông tin tối mật về radar vẫn được giữ bí mật.
Cho đến ngày nay, chiến dịch mở rộng tầm mắt củ cà rốt có lẽ vẫn là chiến dịch truyền thông thành công nhất. Ngày nay, nhiều người vẫn tin rằng ăn cà rốt có thể làm sáng mắt.
Công dụng của cà rốt là gì?
Cà rốt rất giàu chất xơ, beta carotene và các vitamin, khoáng chất khác nên ăn cà rốt rất tốt cho sức khỏe. Chúng cũng giống như các loại thực phẩm giàu vitamin A khác, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng nói cà rốt giúp sáng mắt thì có phần cường điệu. Để có đôi mắt khỏe mạnh, chúng ta phải giữ những thói quen tốt không ảnh hưởng đến mắt như hạn chế sử dụng máy tính, điện thoại, ngồi nhìn đúng tư thế, tránh các bệnh về mắt…
Cẩn thận khi ăn nhiều cà rốt
Cà rốt rất tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn quá nhiều. Ăn quá nhiều cà rốt có thể gây táo bón. Hơn nữa, nếu beta carotene không được hấp thu hoàn toàn sẽ tích tụ ở da và các cơ quan khác, gây vàng da, vàng mắt và thường bị nhầm là dấu hiệu của bệnh gan.
Cà rốt sống sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn cà rốt nấu chín nhưng bạn cần phải làm sạch và đảm bảo nguồn gốc cà rốt ngon.
[yeni-source src=”” alt_src=”https://phunutoday.vn/ca-rot-co-giup-sang-mat-hay-chi-la-cu-lua-ngoan-muc-cua-truyen-thong -cong-dung-cua-ca-rot-toi-dau-d385771.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
