(Yeni) – Lá ớt được biết đến là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ít người biết rằng lá ớt còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, giúp bổ gan, bổ thận và cung cấp lượng lớn canxi cho cơ thể.
Loại lá có nhiều công dụng mà nhiều người bỏ qua đó là lá ớt. Các chuyên gia dinh dưỡng ước tính 100 gam lá ớt bổ sung gần 233 mg canxi cho cơ thể.
Ngoài lượng canxi gấp đôi sữa, lá ớt còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như chất xơ, vitamin C, giàu carotene. Khoa học đã chứng minh ăn loại lá này rất tốt cho hệ tiêu hóa, bổ gan, bổ mắt…
Công dụng của lá ớt:
Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường
Nhiều người dùng lá ớt nấu canh với tôm, thịt để giúp bồi bổ cơ thể. Ngoài ra, món ăn này còn có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Món súp làm từ lá ớt có vị cay nhẹ, hơi đắng.
Giải độc
Lá ớt có đặc tính kháng khuẩn, có thể giúp bạn thoát khỏi ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, nó còn có khả năng chữa lành các rối loạn về da, bệnh nấm hoặc vết thương.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Lá ớt rất giàu chất phytochemical và axit phenolic, có đặc tính chống oxy hóa rất cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm huyết áp, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
tiêu hóa AIDS
Nghiên cứu mới nhất cho thấy lá ớt có khả năng làm giảm lượng cholesterol “xấu” trong cơ thể, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn do ô nhiễm thực phẩm và bảo vệ màng dạ dày trong một số trường hợp nhất định. nhiễm H.pylori.
Điều trị cơn đau
Cho vài lá ớt lớn vào chảo, thêm dầu ô liu vào đảo đều. Khi dầu vừa ấm, vớt lá ra và dùng lá ớt còn ấm đắp lên những vùng sưng tấy, đau nhức như khớp, cơ để giúp cải thiện tình trạng.
Trị mụn nhọt, móng độc và vết thương
Lấy lá ớt, lá mãng cầu, lá bồ công anh, lá tử vi, lá táo, mỗi thứ từ 10 – 20g, rửa sạch, giã nát với một ít muối rồi đắp lên vết thương, mụn nhọt, đầu móng tay. Hoặc lấy lá ớt, cành xương rồng gai, lá mồng tơi mỗi thứ 5 – 10g giã nát đắp lên các nốt mụn. Thuốc thay thế 1 ngày.
Chữa đau lưng cho bà bầu
Lá ớt rửa sạch, giã nát, đun sôi, thêm rượu trắng vào và tiếp tục rang. Sau đó trộn với rượu trắng rồi bọc trong một chiếc khăn mỏng hoặc túi vải rồi đắp lên vùng lưng bị đau, xoa đi xoa lại nhiều lần. Thực hiện mỗi ngày một lần, liên tục chỉ trong khoảng 2 tuần, cơn đau lưng của bạn sẽ biến mất. Nếu lá ớt nguội có thể tái sử dụng 1-2 lần. Khi đun nóng, chúng vẫn có tác dụng.
Bảo vệ mắt
Ăn ớt cay có thể khiến bạn chảy nước mắt nhưng ớt lại có rất nhiều tiền chất vitamin A như cà chua. Và lá ớt cũng vậy, có nhiều dưỡng chất và vitamin như: C, tiền vitamin A nên có khả năng làm chậm quá trình lão hóa mắt.
Trị vết côn trùng cắn
Bạn có thể dùng lượng lá ớt tươi vừa đủ giã nát rồi đắp lên vết cắn. Sau 15-30 phút nếu vẫn còn đau thì thực hiện lại.
Một số món ăn chữa bệnh từ ớt
Thịt heo xào mướp đắng và ớt xanh: 80 – 100g thịt ba chỉ, 60g ớt xanh, 1 quả mướp đắng. Thịt lợn thái miếng, ớt xanh thái miếng, mướp bỏ hạt thái miếng, thêm gia vị, một ít đường đỏ, xào trên lửa lớn, dùng nóng. Tốt cho người bị sốt, nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn khi trời nóng, làm việc ở lò rèn, lò luyện gang thép, ra mồ hôi và khát nước.
Thịt bò xào cần tây và ớt đỏ: 300g thịt bò nạc, 120g cần tây, 5g ớt chuông đỏ, 5g gừng tươi, 1 quả trứng. Thịt bò thái lát, cần tây, ớt đỏ, gừng thái lát, xào cho đến khi vừa chín, thêm gia vị rồi cho trứng vào đánh đều, khuấy đều. Tốt cho người bị ù tai, nhức đầu, chóng mặt, cao huyết áp, xơ vữa động mạch.
Thịt dê hầm ớt: 60g củ ớt, 100 – 150g thịt dê. Củ ớt rửa sạch, cắt miếng rồi trộn đều với thịt dê thái lát; Hầm cho đến khi chín, thêm bột gia vị. Chia bữa ăn 1 – 2 lần trong ngày. Dùng cho người bị thấp khớp, đau khớp, sưng tấy.
Canh cá lá ớt: 200 – 400g cá lóc, cá trê hoặc cá chép, 1 bó lá ớt (200 – 250 lá). Cá làm sạch, rửa lá ớt, nấu canh, thêm gia vị rồi ăn. Tốt cho người bị mụn nhọt, nhiễm trùng đường tiết niệu, phù thũng.
Cháo ớt: 20 – 50g ớt, 80 – 100g cơm tẻ, vo sạch, nấu cháo cùng ớt; ăn nóng. Tốt cho người bị cảm cúm, sốt, sốt rét run vào mùa thu.
Nước đường gừng và ớt: 10 – 15g ớt đỏ tươi chín, 12 – 15g gừng tươi, đường vừa đủ. Nấu nước uống. Tốt cho người kém ăn, tiêu hóa chậm, đau bụng do lạnh.
Nên kiêng: Đau mắt, hỏa âm và năng lượng tiêu cực, nên hạn chế mụn sưng tấy và mủ.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/loai-la-giau-canxi-gap-2-lan-sua-duong-gan-thai-doc-moc-day-vuon -ma-nhieu-nguoi-nho-bo-762475.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/loai-la-giau-canxi-gap-2-lan-sua-duong-gan-thai-doc- moc-day-vuon-ma-nhieu-nguoi-nho-bo-d389356.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
