(Yeni) – Ít người biết rằng, lá đu đủ là trợ thủ đắc lực giúp bạn nhổ lông vịt rất nhanh và sạch.
Những người yêu thích món vịt thường gặp khó khăn trong việc làm sạch lông vịt, đặc biệt là nhổ những chiếc lông cứng đầu. Tuy nhiên, vấn đề tưởng chừng khó khăn này lại có thể được giải quyết một cách đơn giản và hiệu quả.
Trước khi bắt đầu quá trình làm sạch thịt vịt, bạn chỉ cần giã nát một nắm lá và đun sôi cùng lá với nước. Cách làm này không chỉ giúp món vịt thơm ngon hơn mà còn là cách nhổ lông vịt thông minh nhanh chóng, hiệu quả mà không lo lông tơ dính vào.
Có thể bạn thích
Cách dùng lá đu đủ để nhổ lông vịt
Lá đu đủ được nghiền nát và đun sôi trong nước. Vịt sau khi cắt xong nhúng vào nước lạnh cho ướt đều lông và da.
Sau đó rưới một ít rượu trắng hoặc dấm gạo lên toàn bộ thân vịt cho thấm vào da. Để thực hiện bước này, bạn có thể ủ vịt trong khoảng 10 phút.
Nước đun sôi từ lá đu đủ sẽ được dùng để nhúng vịt. Thông thường chúng ta thích nhúng vịt vào nước sôi ở nhiệt độ 100 độ C, nhưng trường hợp này bạn chỉ cần nhúng vịt vào nước nóng khoảng 40-50 độ C là được. Ngâm vịt trong nước nóng vài phút và thử nhổ một vài chiếc lông. . Nếu thấy lông dễ rụng, bạn hãy vớt vịt ra và bắt đầu làm sạch lông.
Trong quá trình nhổ lông, bạn cần chà tay sát vào da, theo chiều lông mọc để làm sạch lông tơ nhanh chóng và hiệu quả.
Sau khi loại bỏ lông vịt, bạn có thể dùng một ít giấm để khử mùi hôi tự nhiên của vịt. Điều này giúp món vịt sau này ngon hơn.
Ngoài lá đu đủ, lá khế chua hay rượu cũng là những nguyên liệu khác được người dân thường dùng để nhổ lông vịt theo cách truyền thống.
Với mẹo vặt lông vịt bằng lá đu đủ này, quá trình làm sạch lông vịt sẽ trở nên đơn giản và dễ dàng, phù hợp với tất cả mọi người, kể cả những người không có kinh nghiệm.
Hướng dẫn khử mùi hôi thịt vịt
Thịt vịt thường mang mùi hôi khá đặc trưng, đặc biệt là từ phao câu – nơi tập trung tuyến bã nhờn của vịt, ngan, gà. Sau khi nhổ lông, bước quan trọng tiếp theo để khử mùi hôi là mổ bụng và lấy phao câu ra. Nếu bạn muốn giữ lại một lượng nhỏ tuyến bã nhờn, hãy cắt bỏ cụm màu hơi vàng phía trên phao.
Tiếp theo, dùng muối chà xát lên bề mặt vịt rồi cắt đôi quả chanh rồi chà xát khắp nơi, sau đó rửa sạch trước khi bắt đầu chế biến. Sau đó, ngâm thịt vịt vào chậu nước lã khoảng 20 phút để thịt vịt có màu trắng sáng và đẹp mắt. Trong trường hợp bạn quyết định luộc thịt vịt, hãy cho một lượng nhỏ gừng giã nhuyễn vào nước sôi. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng gừng hoặc rượu chà xát khắp bề mặt vịt để khử mùi hôi khó chịu.
Món vịt ngon
Cá sấu vịt om
Vịt om là món ăn truyền thống phổ biến ở miền Bắc. Thịt vịt mềm thơm ngon kết hợp với vị chua của cá sấu tạo nên hương vị tuyệt vời. Cá sấu cung cấp nhiều vitamin C, giúp hạ nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng. Món ăn này còn bổ sung chất dinh dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa và có lợi cho giấc ngủ. Đặc biệt, nó có thể giúp điều trị loét miệng hiệu quả.
Kho vịt gừng
Vịt om gừng là món ăn lý tưởng trong những ngày se lạnh. Hương vị độc đáo của gừng kết hợp với thịt vịt tạo nên một bữa ăn ấm áp và thơm ngon. Thịt vịt om gừng hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp chất chống oxy hóa và giảm huyết áp. Món ăn này cũng là sự lựa chọn tốt cho người muốn tăng cân và cần hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Vịt quay
Món vịt nướng hấp dẫn với da giữ được độ béo và hương vị độc đáo. Thịt vịt nướng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và thấm đẫm gia vị. Ăn kèm bánh mì hoặc cơm hoặc bún đều ngon. Món ăn này giúp hạn chế mỡ thừa, thích hợp cho người muốn duy trì cân nặng, ngăn ngừa thiếu máu và hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau thời gian suy nhược.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/vo-nam-la-nay-tha-vao-chau-nuoc-nho-long-vit-nhanh-nhu-chao-chop -chang-he-dinh-mot-cong-long-mang-766954.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/vo-nam-la-nay-tha-vao-chau-nuoc-nho-long- vit-nhanh-nhu-chao-chop-chang-he-dinh-mot-cong-long-mang-d391393.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
