( Yeni ) – Cà phê là thức uống phổ biến và được nhiều người lựa chọn để tăng sự tỉnh táo cũng như hỗ trợ sức khỏe nhưng bạn có biết uống nóng hay lạnh sẽ hiệu quả hơn không?
Uống cà phê là thói quen hàng ngày của nhiều người. Có người thích cà phê nóng, có người thích cà phê đá. Nhưng bạn có biết uống nóng hay uống đá có ảnh hưởng gì đến lợi ích của cà phê không?
Cà phê đá hay cà phê nóng đều có chất chống oxy hóa, hỗ trợ chống lão hóa nếu tiêu thụ ở mức độ thích hợp và hỗ trợ bệnh tim mạch, tiểu đường. Nhưng vì đặc tính nóng và đá nên mỗi loại cà phê đều có công dụng khác nhau.
Tác dụng của cà phê nóng
Nhiều chất chống oxy hóa hơn: Tiến sĩ Majid Basit, một bác sĩ tim mạch người Mỹ, cho biết không có nghiên cứu chính xác nào, nhưng ông cho rằng cà phê nóng đã được chứng minh là có lượng chất chống oxy hóa cao hơn. Đó là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học đến từ Đại học Thomas Jefferson (Mỹ) công bố trên Scientific Reports. Lượng chất chống oxy hóa cao trong cà phê nóng có thể ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình tổn thương tế bào hiệu quả hơn cà phê lạnh.
Cải thiện tâm trạng: Cà phê nóng với hơi nóng của nước giúp nâng cao tinh thần và cải thiện tâm trạng, đặc biệt khi trời lạnh, một chút hơi ấm của cà phê và nước sẽ giúp bạn cảm thấy thư thái hơn. Những người mắc chứng rối loạn cảm xúc theo mùa, chẳng hạn như trầm cảm khi mùa đông đến, thường có tâm trạng không tốt nên khi uống cà phê sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.
Tác động nhiều hơn của mùi hương cà phê : Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm cho biết, mùi thơm của cà phê sẽ giúp tác động tích cực đến hoạt động của một gen trong cơ thể. Kết quả dựa trên những con chuột bị thiếu ngủ, một số con tiếp xúc với mùi cà phê trong khi những con khác thì không. Mùi cà phê trong tách cà phê nóng tất nhiên sẽ thơm hơn cà phê đá vì độ ấm lan tỏa. Mũi cà phê giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi. Khi dùng cà phê nóng, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương rõ ràng hơn.
Tác dụng của cà phê đá
Ít caffein hơn :
Một nghiên cứu năm 2020 của Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ đã ghi nhận các phương pháp ủ lạnh mang lại ít caffeine hơn một chút so với ủ nóng. Vì vậy, những người nhạy cảm với caffeine nên uống cà phê ủ lạnh. Caffeine có cả tác động tích cực và tiêu cực đối với cơ thể. Mặc dù nó có thể giúp bạn tỉnh táo nhưng nó cũng có thể gây căng thẳng và làm tăng axit dạ dày. Caffeine cũng có liên quan đến việc đi tiểu thường xuyên, tăng huyết áp, tăng hấp thu canxi trong cơ thể và làm giảm mật độ xương. Uống nhiều caffeine có thể gây khó ngủ.
Góp phần giảm cân: Uống cà phê lạnh giúp cơ thể tăng lượng calo tiêu thụ và làm ấm nước uống, từ đó hỗ trợ giảm cân. Uống bất kỳ loại nước lạnh nào cũng khiến cơ thể thúc đẩy sản sinh nhiệt. Uống cà phê lạnh còn giúp tăng cường trao đổi chất, nghĩa là cơ thể bạn sử dụng carbs và chất béo để tạo ra năng lượng giúp cơ thể cân bằng trở lại nhiệt độ bình thường.
Vậy bạn có biết tác dụng khác nhau của việc uống cà phê nóng và cà phê lạnh không? Và bạn thích loại cà phê nào hơn?
[yeni-source src=”” alt_src=”https://phunutoday.vn/uong-ca-phe-nong-hay-ca-phe-da-thi-tot-hon-nhieu-nguoi-nghien-ca-phe -cung-sour-biets-this-day-d392779.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
