Hãy đến và thưởng thức những món ngon Phú Yên ngay tại Thành phố Hồ Chí Minh để giúp những người xa nhà vơi đi nỗi nhớ nhà.

Mân Mới (nhiều chi nhánh) là một trong những nhà hàng Việt Nam được nhiều trang web du lịch, ẩm thực quốc tế giới thiệu và lọt vào danh sách đề cử Michelin 2024.

Nhà hàng có không gian sang trọng, tinh tế với thực đơn các món ăn đặc trưng của ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam. Các món ăn tại đây đều được lựa chọn từ nguồn nguyên liệu hữu cơ tươi ngon, chế biến công phu và trình bày tinh tế. Để đáp ứng nhu cầu ẩm thực và khẩu vị của thực khách Sài Gòn, mới đây, Mân Mới đã giới thiệu loạt món ăn ngon từ xứ sở “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh” như bún riêu, cá ngừ cuốn cải xanh, bê hấp mắm mực…

Các món ngon Phú Yên tại Mân Mới được các nghệ nhân lựa chọn và chế biến để đảm bảo hương vị nguyên bản nhất. Giá tại Mân Mới từ 100.000 đồng.

Nằm trên một trong những con phố đông đúc nhất miền Trung Việt Nam, Quo Nau chuyên bán các món ngon Phú Yên, trong đó nổi bật nhất là bánh xèo.

Theo người bán, tất cả các nguyên liệu làm nên món bánh xèo, từ bột, đến hành lá, rau, hải sản, ớt, tỏi, nước mắm đều được vận chuyển từ Phú Yên vào TP.HCM. Vỏ bánh xèo không quá mềm, cũng không quá giòn, khi cuốn cùng rau, bánh tráng… mang lại cảm giác hài hòa, ngon miệng.

Xem thêm: Món 2 tô khiến thực khách "mê mẩn"

“Khi ăn bánh xèo ở đây, điều mình thích nhất là được nhìn thấy một con mực tươi nguyên, vừa miệng. Con mực đó chấm với nước mắm và cuốn cùng bánh xèo và rau sống thì càng ngon hơn” – Chị PU – một khách quen của quán – chia sẻ. Ngoài bánh xèo, quán còn giới thiệu hàng loạt món ăn ngon đến từ “xứ sở hoa vàng cỏ xanh” như nem nướng, bún hẹ… Địa chỉ: 62/20 Bàu Cát, Phường 14, Tân Bình, TP.HCM. Giá bánh xèo từ 30.000 đồng/chiếc.

Ông Nâu – Bún Cá Xu Nâu: “Nau” ở đây theo chủ quán là Bình Định. Bún Cá Xu Nâu ở quán có nước dùng trong vắt được nấu từ xương heo và xương cá; hải sản phong phú như cá tươi, mực, sứa; chả cá…

Theo chủ quán, tất cả nguyên liệu và gia vị đều được vận chuyển từ Bình Định vào TP.HCM. Không chỉ vậy, để tăng thêm hương vị cho món ăn, mỗi tô bún tại quán sẽ có khoảng 3-4 loại nước chấm. Thực khách có thể lựa chọn loại nước chấm yêu thích để thưởng thức hoặc chấm mỗi loại một ít theo khẩu vị.