Theo trang web du lịch AFAR, trong khi hầu hết mọi người biết đến phở thì ở Việt Nam còn rất nhiều món ăn ngon khác.
AFAR đánh giá rằng Việt Nam đã trở nên nổi tiếng với khách du lịch trong khoảng một thập kỷ qua, một phần không nhỏ nhờ thức ăn ngon và giá cả phải chăng. Với nền ẩm thực phong phú, món ăn Việt Nam có nhiều hương vị và kết cấu đặc trưng như bánh mì thơm ngon, nước lèo đậm đà, thịt nướng thơm lừng, hải sản đa dạng và các món bún, bún, phở đủ món. cũng có thể được xử lý khác nhau giữa các vùng.
Dưới đây, trang AFAR đã chia sẻ về 6 món ăn và hành trình ẩm thực xuyên Việt.
Có thể bạn thích
Hà Nội có 2 thí sinh lớn
Đối với món phở nổi tiếng, AFAR Hà Nội khuyên bạn nên trải nghiệm. Phở là một ứng cử viên nặng ký cho sự khác biệt của ẩm thực Việt Nam với nước sốt ngon ngọt và ăn kèm với nhiều thịt tươi. Phở cũng rất phổ biến ở mọi thành phố hay thị trấn trên khắp Việt Nam.
Phở được coi là món ăn quốc gia ở Việt Nam. Ảnh: Afar.
Giữa nhiều vùng miền, bún bò Hà Nội có những điểm khác biệt. Nước dùng có xu hướng nhạt hơn, thường được làm từ xương bò, hơi khác so với nước dùng miền Nam thường chứa nước luộc gà. Ở miền Bắc, người Việt cũng ít hoặc không dùng giá tươi và các loại rau thơm khi ăn phở. Có rất nhiều địa chỉ để thưởng thức món phở ở Hà Nội, và phở Gia Giấy có thể là nơi bạn nên đến.
Có một nhà hàng bán món ăn này gần đây đã nhận được một sao Michelin và đã thu hút rất nhiều sự quan tâm. Đây là bún chả và nơi để thưởng thức nó là Hà Nội. Bún ăn kèm với thịt heo nướng và chả béo ngậy và nước chấm đậm đà thì đúng là tuyệt hảo.
Bún chả cũng là một món ăn đặc trưng. Ảnh: Afar.
Trong khi bún chả phổ biến khắp Việt Nam thì món ăn này lại gắn liền với miền Bắc và Hà Nội nói riêng. Du khách có thể ghé Bún Chả 34, nổi tiếng với nước chấm đặc biệt đậm đà, nằm ở quận Ba Đình để thưởng thức, hoặc dừng chân tại quán Bún Chả Đắc Kim mới được trao sao Michelin.
Bốn món trải khắp miền Trung, miền Nam
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam là bánh mì và AFAR đề xuất thành phố Hồ Chí Minh. Theo nhà văn Nick Hilden của AFAR, thậm chí có thể nói đây là loại bánh sandwich ngon nhất từng được phát minh với rất nhiều hương vị kết hợp với nhau một cách hoàn hảo, từ những miếng thịt mềm, mọng nước (thường là thịt lợn hoặc thịt gà), một ít pate, rau thơm tươi, dưa chua và nước sốt. chẳng hạn như mayo, đậu nành, tương đen hoặc tương ớt. Bánh mì cũng được phục vụ trên khắp Việt Nam và rất dễ nhận ra vì nó thường được bán ở một quán ven đường với những kệ kính xếp đầy bánh mì.
TP.HCM có nhiều biến thể của bánh mì Ảnh: Afar.
Và thành phố Hồ Chí Minh thường được coi là thủ phủ bánh mì và cũng có nhiều loại bánh mì nhân thịt, trứng và rau, trong khi ở miền Bắc thường có một số loại nhân cơ bản hơn. Trong số rất nhiều quán bánh mì ở TP.HCM, cái tên bánh mì Huỳnh Hoa ở khu vực chợ Bến Thành là địa chỉ nổi tiếng và du khách nhất định phải thử.
Một món ăn giòn nổi tiếng khác trong ẩm thực Việt Nam là bánh xèo và nơi để thưởng thức là Hội An. Bột được dàn mỏng trên chảo lớn để khi chín bánh được giòn. Người chiên cũng nhanh tay trải thịt, tôm, rau lên trên và gập đôi chiếc bánh khi dọn ra. Món này ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm tùy theo vùng miền.
Bánh xèo giòn cũng tạo nên tiếng vang. Ảnh: Afar.
Bánh xèo cũng được phục vụ trên khắp cả nước, nhưng thường gắn liền với miền Trung. Đà Nẵng cũng có món bánh xèo tuyệt vời, nhưng lái xe xa hơn một chút về phía nam – khoảng 40 phút đi xe buýt hoặc xe máy đến phố cổ Hội An. Trong một con hẻm nhỏ có một quán ăn tên là Bale Well – nơi có món bánh xèo tuyệt hảo và không gian xanh mướt mang lại cảm giác tuyệt vời.
Nhắc đến bún bò Huế thì nơi phải khám phá chắc chắn là Huế. Là món bún có hương vị rất đặc trưng, tổng hòa đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt với nhiều loại nhân, từ thịt bò thái mỏng, chân giò, huyết và có khi cả bò viên.
Huế là nơi có món bún bò Huế đậm đà hương vị nhất. Ảnh: Afar.
Trên đường vào thành phố Huế, du khách có thể bắt gặp nhiều nhà hàng, quán ăn có bán món ăn này nhưng đi xa hơn vào trung tâm, hãy tìm đến Phở Hoàng-Bún Bò Huế gần hoàng cung để trải nghiệm hương vị bún bò Huế đích thực.
Có một món lạ mà có thể nhiều du khách chưa từng nghe đến. Đó là món cá lóc nướng trui và điểm đến là Cần Thơ. Thông thường, các nhà hàng hải sản Việt Nam thường có không khí sôi động, tràn ngập ánh đèn nhiều màu sắc, bể và nhiều bể chứa nhiều loại sinh vật biển sống. Hải sản cũng thường được thưởng thức với bia để tăng hương vị.
Cá lóc chiên xù là món ăn lạ miệng với nhiều du khách Ảnh: Afar.
Ở đồng bằng sông Cửu Long, món ăn phổ biến là cá lóc nướng trui, ăn kèm với nhiều loại rau ăn kèm như dưa leo, chuối xanh, xoài xanh, húng lủi,… để tăng hương vị. Ở Cần Thơ có một quán ăn nổi tiếng ven sông là Cá Lốc Quẩy Hiệp Thành phục vụ món ăn này một cách hoàn hảo.
[yeni-source src=”” alt_src=”https://kenh14.vn/6-mon-an-nhat-dinh-phai-thu-khi-kham-pha-viet-nam-20230616093210247.chn” name=” “]
