Bún bò Huế, bánh khoai mì cuốn heo quay, cơm hến, bánh lộc, sung trộn hoa chay, cơm hấp lá sen chay là 6 món trong danh sách 121 món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt.

Ngày 8/11, Sở Du lịch tỉnh Thừa Thiên – Huế cho biết, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã tổ chức và trao giấy chứng nhận 6 món ăn đặc trưng của tỉnh Thừa Thiên – Huế. Theo đó, các món ăn bao gồm: Bún bò Huế, bánh khoai mì cuốn thịt heo quay, cơm hến, bánh lộc, sung trộn hoa chay, cơm hấp lá sen chay.

Đây là những món ăn nằm trong danh sách 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I – 2022, thuộc Đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022 – 2024” của VCCA.

Có thể bạn thích

Một thị trấn cổ 1.300 năm tuổi rất được du khách Việt Nam ưa chuộng. Hai bờ sông như hai thế giới: Một bên nhộn nhịp và thịnh vượng, một bên cổ kính và tĩnh lặng, như đang du hành ngược thời gian hàng ngàn năm trước.

01/01/2025

4 điểm đến xanh mát để ngắm tàu điện ngầm và hoàng hôn tại TP.HCM

01/01/2025

Tải thêm

sung trộn hoa chay

Thừa Thiên – Huế là địa phương có nhiều món ăn được vinh danh nhất trong “Hành trình tìm kiếm giá trị Văn hóa ẩm thực đặc trưng Việt Nam” giai đoạn I – 2022.

Xem thêm: Sau màn phàn nàn bát đũa bẩn cực gắt của "chiến thần" Hà Linh, quán ốc nổi tiếng tại Huế đã đăng tâm thư xin lỗi

Với sứ mệnh tìm kiếm, khôi phục, bảo tồn, phát huy và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam lên tầm cao mới, với định hướng biến di sản thành tài sản, VCCA đã thực hiện Dự án “Xây dựng và phát triển phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia”.

Dự án tiến hành khảo sát, thu thập dữ liệu về văn hóa ẩm thực Việt Nam nhằm xây dựng “Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực đặc trưng Việt Nam – tập hợp 1.000 món ăn ẩm thực Việt Nam tiêu biểu” và các món ăn. hiện đang chuyển đổi cơ sở dữ liệu đó thành “Bản đồ ẩm thực Việt trực tuyến” và “Bảo tàng ẩm thực Việt trực tuyến”. Các sản phẩm của dự án sẽ góp phần tạo bước đệm đưa thương hiệu Việt Nam ra thế giới thông qua văn hóa ẩm thực, thúc đẩy cạnh tranh quốc gia và là tiền đề cho sự phát triển kinh tế của Việt Nam.

Nhân dịp này, VCCA cũng chính thức khởi động dự án giai đoạn 2023 với chương trình “Món ngon quê tôi” do cộng đồng chuyên gia, đầu bếp, nhà hàng, doanh nghiệp ẩm thực và các cơ quan, ban ngành đề cử. , ngành trong lĩnh vực ẩm thực và du lịch tỉnh Thừa Thiên – Huế. Kết quả của Chương trình sẽ được quyết định thông qua đánh giá, bình chọn của các chuyên gia và cộng đồng trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên – Huế.