Nhà hàng 4 sao Michelin đầu tiên ở Việt Nam hiện ra sao?
Danh sách 103 nhà hàng/nhà hàng Việt Nam được vinh danh bởi hạng mục Michelin và gắn sao vẫn chưa hạ nhiệt và dự kiến 103 nhà hàng/nhà hàng này sẽ tiếp tục lọt vào tầm ngắm của nhiều thực khách, giám khảo, blogger ẩm thực… tương lai gần được. tương lai với hàng ngàn cuộc thảo luận xoay quanh.
Trước mắt, 4 nhà hàng đầu tiên được Michelin trao 1 sao danh giá là 4 “nữ hoàng” nổi tiếng nhất, được người dân đến trải nghiệm nhiều nhất. Sao là hệ thống đánh giá của Michelin Guide – đây là tổ chức xếp hạng và bình chọn chất lượng của các nhà hàng nổi tiếng thế giới. Trong đó các nhà hàng được trao sao sẽ chia thành 3 hạng, 3 sao là mức cao nhất, 1 sao là nhà hàng có “chất lượng món ăn ngon, đáng để dừng chân thưởng thức”, nhà hàng 2 sao là nhà hàng có “chất lượng món ăn tuyệt vời”. , đáng để lệch lịch trình để thưởng thức” và nhà hàng uy tín 3 sao là nhà hàng có “ẩm thực đặc sắc, đáng giá’
Rồi hãy xem, tình hình hiện tại của 4 nhà hàng đạt 1 sao Michelin được dân tình ghé thăm và chia sẻ ra sao sau khi nhà hàng được nhắc tên trên “bảng vàng” nhé.
Anan Sài Gòn
Anan Saigon (Repent Saigon) tọa lạc tại khu chợ cổ Tôn Thất Đạm, Quận 1. Nhà hàng cũng vừa là đại diện duy nhất của Việt Nam lọt vào danh sách bình chọn 50 Nhà hàng Tốt nhất Châu Á. Anan Saigon là nhà hàng ẩm thực kết hợp với cách tiếp cận ẩm thực Việt Nam rất độc đáo, kết hợp các món ăn đường phố truyền thống với kỹ thuật chế biến hiện đại. Nhà hàng được biết đến với những phiên bản đắt đỏ của những món ăn bình dân Việt Nam như bánh mì 100 USD, pizza ốc Đà Lạt, bánh xèo…
Ảnh chụp màn hình – Nguồn: Maggie Maggie
Hiện tại, Anan Saigon phục vụ từ 17h đến đêm khuya, nghỉ thứ 2 hàng tuần. Giá Tasting Menu ở đây là 2,4 triệu một người chưa bao gồm thuế, việc liên hệ đặt bàn online khá khó khăn, do tin nhắn trên Fanpage phản hồi khá chậm, số điện thoại đặt bàn cũng không trả lời.
Theo lời kể của Maggie Maggie, cô đi ăn cùng bạn bè, lúc này nhà hàng rất đông nhưng chỉ có vài chỗ ngồi, phải đặt chỗ lâu và vẫn có khách đứng ngoài xếp hàng. Không khí bên trong nhà hàng khá nhộn nhịp, một số thực khách còn đánh giá cao việc nhà hàng đạt sao Michelin.
Và vô cùng xứng danh nhà hàng sao Michelin khi được rất nhiều người đến trải nghiệm và để lại lời khen về món ăn xuất sắc và những ly cocktail thơm ngon.
Nguồn video: Maggie Maggie
Hibana của Koki
Hibana at Koki là một trong bốn phòng thuộc hệ thống Koki, nhà hàng Teppanyaki (nấu ăn trên bàn nóng) theo phong cách Nhật Bản được gắn sao Michelin. Nhà hàng chỉ có 14 ghế ngồi cao cấp để theo dõi trực tiếp đầu bếp nổi tiếng trổ tài chế biến các món teppanyaki với hương vị phức tạp. Các nguyên liệu cao cấp mà đầu bếp sử dụng trong thực đơn sẽ được vận chuyển liên tục từ Nhật Bản về Việt Nam.
Để chào mừng giải thưởng Michelin danh giá, nhà hàng Koki đã chuẩn bị thực đơn Teppanyaki Đặc biệt với rượu Sake, chỉ áp dụng đến ngày 24/06/2023.
Được biết, sau khi nhà hàng nhận được sao Michelin, hầu hết các phòng đã được đặt trước. Tuy nhiên, khi liên hệ với nhà hàng sau 2 ngày vinh dự với mong muốn đặt bàn trải nghiệm vào ngày thứ 7 (10/6), khách hàng đã nhận được sự hỗ trợ nhiệt tình từ đội ngũ nhân viên. Nhà hàng hiện đang trống khách với thời gian đặt bàn cố định vào 06:00, 18:30 và 20:30. Tuy nhiên, theo thông báo, ngày 9/6 chỉ còn khung 8h30 nhận lịch đặt chỗ của khách hàng.
Trang web để khách hàng chủ động đặt bàn cũng khá chi tiết. Nếu khách hàng đặt món trên hệ thống, khách hàng sẽ chọn thực đơn trước và đặt cọc 50%, nhà hàng sẽ phản hồi yêu cầu đặt món trong vòng 24h để xác nhận. Thực khách có thể xem thực đơn cụ thể trên hệ thống, Thực đơn Dấu ấn mùa xuân giá 8.500.000đ/khách, Thực đơn trải nghiệm mùa xuân giá 5.500.000đ/khách. 5% phí phục vụ và 10% thuế giá trị gia tăng.
Tuy nhiên, lưu ý rằng nhà hàng sẽ đóng cửa vào Chủ Nhật và Thứ Hai hàng tuần.
nhà hàng gia
Gia Restaurant là nhà hàng cao cấp phục vụ tại đây Tasting Menu với hành trình trải nghiệm hương vị Việt Nam qua 12 món ăn và thức uống đi kèm. Gia được nhiều thực khách biết đến với việc biến tấu những món Việt đời thường mang hơi thở bình dân sang fine dinner mà không làm mất đi chất Việt, ngược lại, đậm màu sắc Việt, vô cùng mới lạ và sáng tạo. Thực đơn sẽ thay đổi theo mùa, lấy cảm hứng từ di sản ẩm thực Việt Nam.
Ngay từ phần “chào hỏi” được cài đặt tự động trên fan page, Nhà hàng Gia đã ghi điểm khi cập nhật nhanh chóng tình hình hiện tại của nhà hàng. Như vậy Gia tạm hết bàn trống từ 09/06 đến 13/06. Tuy nhiên nhà hàng vẫn mong quý khách hàng để lại thông tin trong danh sách chờ, trường hợp có hủy bàn nhà hàng sẽ liên hệ lại với quý khách hàng.
Ngoài ra, Nhà hàng Gia còn các khung giờ trống vào 18h30 và 20h30 ngày 14/6.
Ngoài ra, với bàn từ 4 khách trở lên, Nhà hàng Gia hỗ trợ đặt cọc 50.000đ/khách x4 là 1.000.000đ.
Trong trường hợp hủy bàn, nhà hàng sẽ hoàn trả 100% tiền đặt cọc nếu thông báo trước 48h so với ngày đặt và 50% trong khoảng thời gian 24-48h trước ngày đặt. Trong trường hợp hủy vào ngày đã đặt hoặc vắng mặt, nhà hàng sẽ không hoàn lại tiền đặt cọc.
Phạm vi hương vị
Là nhà hàng Việt Nam phục vụ những bát cơm chuẩn vị Bắc, lấy cảm hứng từ thời Đông Kinh, với các món ăn nổi tiếng: cá viên chiên, canh mồng tơi hay đậu hủ xào hành tây… và thực đơn đặc biệt được nấu bằng nguyên liệu tươi ngon theo mùa. Tâm Vị còn được đánh giá cao về thiết kế không gian cổ điển, đẹp và sang trọng.
Ảnh chụp màn hình – Nguồn video TikTok @meimeily_
Là địa chỉ được nhiều thực khách lựa chọn trong nhiều năm qua, sau khi được Michelin trao tặng 1 sao, dường như lượng khách của nhà hàng tăng lên nhanh chóng. Hotline của Tâm Vị lúc nào cũng bận. Trong khi đó, khách hàng liên hệ qua fanpage để nhờ đặt bàn và muốn tham khảo thực đơn nhưng không nhận được phản hồi.
Theo trải nghiệm của một vị khách đến Tâm Vị sau ngày vinh danh Michelin, từ tầng 1 đến tầng 2 của nhà hàng chật kín thực khách, không còn chỗ ngồi, phải hơn 30 phút sau mới lấy được một suất. bàn. Bù lại, đồ ăn ở đây rất ngon, nóng giòn hợp khẩu vị Việt, giá cả phải chăng, nếu đi khoảng 4 người thì khoảng 1,2 triệu – khoảng 120.000 đồng một người cho một bữa tối tại nhà.
Ảnh chụp màn hình – Nguồn video TikTok @meimeily_
[yeni-source src=”” alt_src=”https://kenh14.vn/tinh-hinh-dat-cho-tai-4-nha-hang-nhan-sao-michelin-20230610152637282.chn” name=””]
