Đây là những món ăn ngon mà bạn chắc chắn nên mua!
Hà Giang không chỉ có những cảnh sắc thiên nhiên tuyệt vời, hùng vĩ, thơ mộng mà còn có những đặc sản vô cùng phong phú, độc đáo mang đậm nét văn hóa dân tộc vùng cao. Nếu có dịp đến đất nước này, bạn đừng bỏ lỡ những đặc sản này nhé!
1. Thịt trâu gác bếp
– Giá trung bình: 650.000 – 850.000 đ/kg
– Địa chỉ mua gợi ý: Cửa hàng đặc sản Hà Giang, chợ Mèo Vạc,…
Bề ngoài miếng thịt có màu nâu sẫm, hơi đen nhưng bên trong có màu đỏ hồng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của từng thớ thịt, xen lẫn với vị chát trên đầu lưỡi, quyện với mùi khói thơm của củi, mùi thơm đặc trưng của hạt mắc ca, hương vị đậm đà khó quên. . ..
Quả là một đặc sản Hà Giang làm quà không thể bỏ qua khi đến Hà Giang. Thịt dùng để gác bếp thường là thịt lưng, bắp hoặc thịt trâu, lọc qua nước và thái thành sợi dài, ướp với nhiều loại gia vị như ớt, tiêu, gừng, mắc khén,…
Tuy nhiên, bạn cũng rất dễ mua phải thịt trâu gác bếp kém chất lượng. Vì vậy hãy tìm hiểu thật kỹ và chọn để không mua phải thịt trâu gác bếp giả.
* Cách chọn thịt trâu gác bếp:
– Chọn thịt trâu gác bếp ngon qua màu sắc, thịt trâu có bề ngoài khô ráo, màu nâu sẫm, các phần bên trong vẫn hồng hào, đỏ tươi, ngọt đậm đà, các thớ thịt trâu rất rõ. . Còn thịt bò hoặc thịt lợn có màu đỏ.
– Khi ăn thịt trâu gác bếp, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của khói kéo dài, và vị bùi, ngọt đặc trưng của thịt trâu.
– Thịt trâu sau khi sấy khô rất cứng và dày nên nếu là thịt trâu thì miếng thịt sẽ căng đều, còn nếu là thịt lợn thì thịt sẽ bị nát.
– Hiện 1kg thịt trâu tươi có giá từ 250.000 – 280.000 đồng/kg, để làm ra 1kg thịt trâu khô phải cần 3,2kg thịt trâu tươi. Vì vậy giá thịt trâu gác bếp thường rất cao, giá rẻ chắc chắn không phải thịt trâu gác bếp.
2. Mật ong bạc hà
– Giá trung bình: 450.000 – 600.000 đồng/lít.
– Địa chỉ mua hàng gợi ý: Cửa hàng Đặc sản Hà Giang,…
Mật ong bạc hà là đặc sản Hà Giang làm quà rất nổi tiếng và quý hiếm ở Hà Giang. Mật ong này là mật của ong hút phấn hoa của cây bạc hà mọc tự nhiên. Mật ong bạc hà thường có màu xanh ôliu, vàng chanh, sánh đặc, có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt mát, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe cũng như làm đẹp, chống lão hóa,…
Bạn có thể dùng trực tiếp mật ong bạc hà Hà Giang hoặc pha loãng với nước ấm, uống vào sáng sớm hoặc trước khi đi ngủ. Ngoài ra, bạn có thể dùng mật ong để ăn với bánh mì hoặc pha trà, uống lạnh… đều rất ngon…
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý khi cho mật ong vào mùa hè, khi mở không nên lắc để tránh nổ chai.
* Cách chọn mật ong bạc hà:
– Mật ong có màu vàng chanh, hơi xanh. Trong lòng mật ong phải có bọt sủi, tỷ trọng của mật khoảng 1,33kg/lít – 1,40kg/lít.
– Mật ong có mùi thơm nhẹ, không phải mùi hắc của bạc hà hay kẹo bạc hà, có vị ngọt thanh mát chứ không the và không tê lưỡi.
3. Lạp xưởng Hà Giang
– Giá trung bình: dao động từ 500.000đ đến 580.000đ/kg
– Gợi ý địa điểm mua sắm: Chợ Hoàng Su Phì, chợ Xín Mần, chợ Quảng Bạ, cửa hàng đặc sản Hà Giang,…
Lạp xưởng được coi là một trong những đặc sản Hà Giang làm quà hấp dẫn cho thực khách khắp nơi. Lạp xưởng được làm từ thịt lợn, đó là loại lợn mán, lợn cắp nách tuy nhỏ nhưng thịt lại vô cùng săn chắc, người ta sẽ chọn loại thịt nửa nạc nửa mỡ để lạp xưởng không quá khô hay quá béo. .
Khi ăn, lạp xưởng sẽ được chiên nguyên miếng rồi cắt thành lát mỏng, chấm với nước mắm gừng, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo của thịt, vị béo của tóp mỡ quyện cùng mùi thơm của khói bếp và mật ong hảo hạng. xắt nhỏ rất ngon và đặc biệt so với lạp xưởng ở những nơi khác.
* Lưu ý khi quyết định mua lạp xưởng Hà Giang:
– Bạn nên mua ở những cơ sở sản xuất đáng tin cậy để tránh hàng giả, hàng kém chất lượng.
4. Cơm cừu nướng me
– Giá trung bình: từ 15.000 – 25.000 VNĐ/tuýp
– Địa điểm mua gợi ý: Bạn có thể tìm thấy cơm lam Bắc Mê ở bất kỳ chợ Hà Giang nào từ chợ Đồng Văn đến chợ Đông Bắc. Đặc biệt, chợ đêm Mèo Vạc còn có nhiều gian hàng phục vụ món ngon này cho du khách.
Cơm lam Bắc Mê được coi là món ăn đặc sản Hà Giang làm quà được du khách yêu thích. Để làm món ăn này, người ta thường chọn nguyên liệu là loại gạo nếp ngon nhất được trồng trên ruộng. Cách làm cũng khá phức tạp so với các loại cơm cừu ở các vùng miền khác.
Khi thưởng thức, cơm cừu có mùi thơm phức quyện với mùi của lá phân, lá chuối nướng hấp dẫn, thường người dân nơi đây ăn cơm cừu với muối lạc, muối vừng hoặc cá suối nướng sẽ làm món ăn thơm và đậm đà hơn. Vậy thì nhất định đừng quên mua về làm quà cho những người thân yêu ở quê nhà nhé!
* Chú ý khi chọn mua cơm cừu:
– Bạn nên mua ở những cơ sở sản xuất đáng tin cậy, tránh mua phải nếp đã để lâu ngày.
5. Chè Shan tuyết
– Giá trung bình: dao động từ 60 – 200.000 đồng/100 gram, tùy theo loại bình dân đến cao cấp.
– Địa điểm mua gợi ý: Nhà máy Chiến Hào, chợ Yên Minh, chợ Quảng Bạ, chợ Mèo Vạc, chợ Hoàng Su Phì,…
Khác với các loại cây chè khác, chè Shan tuyết thuộc loại cây cổ thụ, cao tới vài mét, trên thân và cành phủ một lớp địa y trắng mốc, khi hái chè phải trèo lên cây. Chè Shan tuyết thường được trồng hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng bất kỳ loại hóa chất hay phân bón nào nên được coi là chè sạch. Nhờ những đặc tính này mà chè Shan tuyết trở thành đặc sản nổi bật của cao nguyên đá.
Khi pha nước trà có màu hổ phách rất đẹp, nước trà có mùi thơm tự nhiên, không gắt. Nhấp một ngụm chè Shan tuyết sẽ cảm nhận được vị hơi chát, không gắt mà hậu vị ngọt ngào lan tỏa khắp khoang miệng. Sau khi thưởng thức, bạn sẽ có cảm giác dễ chịu, mát lạnh, nhẹ nhàng, thư thái tuyệt vời và cực tốt cho sức khỏe.
* Lưu ý khi quyết định mua chè Shan tuyết:
– Chè Shan tuyết thường to và tròn hơn so với các loại chè khác. Ngoài ra, chè Shan tuyết không cần nhìn thấy tuyết trắng, một số cách lấy hương có thể làm bạc cánh chè.
– Chè Shan tuyết ngon nếu bẻ đôi cánh chè sẽ thấy bên trong cánh chè có màu xanh lục, nếu bóp mạnh cánh chè sẽ thấy màu xanh rõ hơn. Vì vậy, để chọn mua được chè Shan tuyết ngon nhất định bạn phải bẻ hoặc vò nát lá chè rồi quan sát, sau vài lần quan sát và uống thử bạn sẽ hiểu được đặc điểm của chè Shan tuyết chất lượng.
Lưu ý khi mua sắm ở Hà Giang
Để mua được đặc sản ngon mang về làm quà, bạn cần lưu ý một số điều sau:
– Ở một số nơi, người bán hàng thường đẩy giá hàng hóa lên cao để được hời nên bạn nhớ trả giá để có thể mua được món quà ưng ý với giá cả phải chăng, phù hợp.
– Chú ý bảo vệ tài sản, vật dụng cá nhân đề phòng bị cướp giật.
– Khi mua hàng quý khách nên xem kỹ tem chống hàng giả, hạn sử dụng, ngày sản xuất để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.
– Ngoài ra, bạn cũng nên theo dõi dự báo thời tiết để thuận tiện cho việc mua sắm của mình.
[yeni-source src=”” alt_src=”https://kenh14.vn/du-lich-ha-giang-thang-6-mua-nuoc-do-nho-mua-nhung-mon-dac-san-dam -huong-vi-nui-rung-ve-lam-qua-2023602114715205.chn” name=””]
