(Yeni) – Đây là loại cá rất tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng như yến sào nhân sâm được bán với giá rẻ ngoài chợ.
Cá là thực phẩm được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày.
Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên chúng ta nên ăn cá ít nhất 2 lần/tuần, đặc biệt là loại cá giàu axit béo omega-3. Lý do là cá là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Nó là nguồn protein quý giá, có tất cả các axit amin cần thiết và chứa nhiều vitamin A, D và chất béo lành mạnh. Thịt cá thơm ngon, dễ chế biến, dễ tiêu hóa và hấp thụ.
Theo BS. Trần Thị Bích Nga, chuyên gia dinh dưỡng, omega-3 là dưỡng chất đặc biệt quan trọng đối với cơ thể và trí não. Não sử dụng omega-3 để xây dựng các tế bào não và tế bào thần kinh, làm giảm các triệu chứng lo âu, trầm cảm và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về trí nhớ liên quan đến tuổi tác.
Cá cũng là thực phẩm rất tốt cho hệ tim mạch. Omega-3 trong cá giúp giảm lượng chất béo trung tính trong máu và giảm tắc nghẽn mạch máu.
Nghiên cứu cho thấy những người ăn cá thường xuyên có nguy cơ đau tim, đột quỵ và tử vong do bệnh tim thấp hơn. Cá cũng là một trong những nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất, một chất dinh dưỡng quan trọng dễ bị thiếu hụt.
Tuy nhiên, bạn có biết loại cá nào tốt nhất trên thị trường và nên ăn thường xuyên mỗi ngày?
cá đối
Cá đối sống chủ yếu ở vùng nước mặn, nước lợ ven biển ở các cửa sông lớn. Theo y học cổ truyền, cá đối có tác dụng bổ ích, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ điều trị viêm đại tràng mãn tính.
Loại cá này sinh sản khá nhiều, vòng đời ngắn nên hiếm khi bị nhiễm thủy ngân và các chất độc khác từ môi trường.
cá trích
Cá trích có hình thon dài, ít vảy, nhiều thịt và ít có vị tanh. Theo các chuyên gia, đây là loại cá rất bổ dưỡng hay còn gọi là “cá béo” vì dầu trong cá trích chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho não. Loại cá này thường được hun khói và đóng gói để bảo quản được lâu mà không mất đi giá trị dinh dưỡng.
cá chép
Theo Đông y, cá chép có vị ngọt, tính bình và là nguồn cung cấp protein, vitamin đa dạng. Cá chép được coi là có tác dụng chữa ho, hen suyễn, thông sữa, lợi tiểu và trừ phù nề, kích thích vị giác và tốt cho tiêu hóa.
Với tính chất nhẹ nhàng nhưng lại giàu dinh dưỡng nên cá chép thường được các mẹ bầu ưa chuộng để bổ sung vào chế độ ăn của mình. Đặc biệt, những người đang gặp vấn đề về ứ nước trong cơ thể, tiêu chảy ra nước, vàng da, bí tiểu, phù nề khi mang thai nên bổ sung cá chép vào thực đơn.
Cá chép đầu to
Đây là loại cá dân dã rẻ tiền nhưng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong 100g thịt cá chép bạc có 15,3g protein, 2,2g chất béo, 82mg canxi, 18mg phốt pho, 0,8mg sắt, 229mg kali, 4,7g carbohydrate và nhiều vitamin như B1, B2, Nicotinic. axit, vitamin E.
Theo y học cổ truyền, cá mè có vị ngọt dịu, rất tốt cho người bị đau đầu, chóng mặt, choáng váng, đờm nhiều, cao huyết áp, suy thận, đau lưng, đau khớp, yếu gân cốt, tiêu hóa kém, sưng tấy chân tay. và lá lách và dạ dày lạnh.
Vui lòng
Cá chim, đặc biệt là cá chim trắng có hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Trung bình 100g thịt cá chim chứa 75,2g nước, 19,4g protein, 185mg phốt pho, 0,6mg sắt, 145mg natri, 263mg kali, 27mg vitamin A, 2mg vitamin PP, 1mg vitamin C, cùng với vitamin B1. , B2, 5,4g lipid, 1,1g tro, 15mg canxi và cung cấp 126kcal. Pomfret còn hỗ trợ phục hồi cho những người suy nhược cơ thể và giúp giảm cảm lạnh.
cá hồ
Cá Hồ sống ở vùng biển sâu, giàu protein và axit béo không bão hòa. Loại cá này thường được đánh bắt ngoài tự nhiên.
Cá da trơn
Cá trê là loại cá thường sống theo đàn và rất được ưa chuộng ở các vùng quê với giá thành rẻ. Cá da trơn chứa rất nhiều protein, canxi, kali, magie, selen, chất béo và nhiều chất dinh dưỡng khác. Thịt cá trê mềm, dễ tiêu, thích hợp cho trẻ em, người già và người có chức năng tiêu hóa kém. Đặc biệt, cá còn có tác dụng bổ máu, tốt cho dạ dày.
cá nục
Cá nục không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn chứa Omega-3, giúp giảm đau khớp và viêm nhiễm. Giá cả phải chăng và dễ tìm, cá nục là sự lựa chọn thực phẩm hữu ích để bổ sung dinh dưỡng hàng ngày và tăng cường hệ miễn dịch khi ăn thường xuyên.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/loai-ca-bo-ngang-nhan-sam-to-yen-gia-re-beo-ban-day-ngoai-cho -nhung-it-ai-an-768616.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/loai-ca-bo-ngang-nhan-sam-to-yen-gia-re-beo-ban-day- ngoai-cho-nhung-it-ai-an-d392152.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
