(Yeni) – Đây là loại cá có giá rất rẻ ở Việt Nam và được cho là giàu omega như cá hồi nhưng không lo bị nhiễm kim loại nặng như thủy ngân, hãy ăn ngay để tránh béo phì.
Bổ sung omega rất quan trọng giúp cơ thể cải thiện thị lực, ngăn ngừa các bệnh về khúc xạ, tăng cường trí não, cải thiện trí nhớ và hiệu suất làm việc. Khi nói đến nguồn omega 3, người ta thường nghĩ tới dầu cá và cá hồi. Cá hồi cũng là món ăn sang trọng được ưa chuộng ở Việt Nam. 1 khẩu phần cá hồi có thể cung cấp tới 2.150 mg omega 3 cùng với protein chất lượng cao và nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin D, selen và vitamin B. Nhưng cá hồi bán ở Việt Nam phải nhập khẩu và bảo quản. Đông lạnh nên giá thành tương đối cao. Trong khi đó, Việt Nam có loại cá trích giá chỉ vài chục nghìn/kg được khoa học thế giới đánh giá là loại cá béo tốt, giàu omega 3.
Cá trích giàu omega 3 như cá hồi, giá chỉ vài chục nghìn
Có thể bạn thích
Ở Việt Nam, có một loại cá được các nhà khoa học đánh giá cao về hàm lượng omega 3. Theo đó, 1 khẩu phần củ cá trích cũng có tới 2.150 mg omega 3. Cá trích được bán ở Việt Nam, được ngư dân đánh bắt, có giá tại địa phương. chỉ 40-50.000 đồng một kg còn ở thành phố có thể lên tới 80-100.000 đồng. So với giá cá hồi trên thị trường thì cá trích chỉ rẻ khoảng 1/3-1/5 so với cá hồi.
Cá trích ít nhiễm thủy ngân hơn cá hồi, làm được nhiều món ăn hợp khẩu vị người Việt
Cá trích là một loại cá mòi rất giàu omega và chất dinh dưỡng. Đặc biệt, cá trích có thể ăn xương khi om đến khi mềm nên là thực phẩm bổ sung canxi lý tưởng. Hơn nữa, các loại cá béo như cá trích, cá hồi, cá thu… thường được hỏi có bị nhiễm thủy ngân hay không. Thủy ngân là kim loại nặng cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe. Cá hồi cũng thuộc nhóm cá béo có nguy cơ chứa thủy ngân cao. Thủy ngân là kim loại nặng gây nhiễm độc thần kinh. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, việc tiếp xúc với thủy ngân rất nguy hiểm.
Cá trích được coi là có nguy cơ ô nhiễm thủy ngân thấp hơn cá hồi. Vì vậy, lựa chọn cá trích là một lựa chọn thông minh có thể giúp bạn thay thế những loại cá hồi đắt tiền. Tất nhiên bạn không nên bỏ cá hồi nhưng vì lý do tài chính và dinh dưỡng nên bạn nên kết hợp và luân phiên.
Cá trích cũng là nguyên liệu được sử dụng trên khắp thế giới để sản xuất viên omega cá.
Omega 3 là axit béo tốt cho cơ thể và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Omega giúp giảm chất béo trung tính, tăng cholesterol tốt và ngăn ngừa đột quỵ do tích tụ mảng bám trong động mạch và cục máu đông trong cơ thể.
Cá trích được chế biến thành nhiều món ngon phù hợp khẩu vị người Việt
So với cá hồi, cá trích được chế biến thành nhiều món ngon phù hợp với văn hóa ẩm thực Việt Nam như gỏi cá trích, cá trích kho tộ, cá trích nướng, cá trích sốt cà chua, cá trích chiên giòn… ăn trong bữa ăn. Cá hồi thường chỉ được ăn vào cuối tuần, trong các món ăn biến tấu, hay trong các món salad… đôi khi không phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt.
Vì vậy, cá trích cũng tiện lợi hơn khi sử dụng trong bữa ăn gia đình và đáp ứng được nhu cầu thói quen ăn uống của cả người lớn và trẻ em.
Cá trích còn có nhiều công dụng khác
Ngoài ưu điểm cá trích giàu omega và ít thủy ngân, cá trích còn có rất nhiều công dụng như:
Cá trích cung cấp protein
Cá trích rất giàu protein và ít calo nên rất tốt cho chế độ ăn kiêng giảm béo, giảm cân.
Cá trích rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin
Cá trích rất giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đặc biệt là vitamin E và selen, giúp trung hòa các gốc tự do, giảm tác hại của các gốc tự do và ngăn ngừa lão hóa. Cá trích còn là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như ung thư và bệnh tim. Ngoài ra, cá trích còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin B12, vitamin B3, phốt pho, kali,…
Cá trích giàu chất sắt chống thiếu máu
Thiếu máu là tình trạng thường gặp ở phụ nữ, trẻ em và người già tại Việt Nam. Ăn cá trích rất giàu chất sắt nên giúp tăng cường sản xuất máu trong cơ thể.
Cá trích tăng cường trí não
Axit béo omega 3 EPA và DHA trong cá trích là nguồn dinh dưỡng tốt giúp cải thiện trí nhớ, chống căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Đặc biệt, vitamin B12 trong cá trích hỗ trợ hệ thần kinh con người tốt hơn.
Cá trích bổ sung canxi giúp tăng cường sức khỏe
Hàm lượng vitamin D và canxi cao là hai chất dinh dưỡng tốt giúp xương chắc khỏe. Tiêu thụ cá trích có thể giúp đẩy lùi tình trạng mất cơ và xương ở người lớn tuổi.
Cá trích là loại cá nhỏ rẻ tiền vì không phải là loại cá sang trọng nhưng xét ở góc độ dinh dưỡng thì đây là loại cá đáng để bạn lựa chọn để bổ sung vào bữa ăn gia đình. Đặc biệt nếu bạn có con nhỏ cần bổ sung nguồn omega thì hãy tăng cường khẩu phần cá trích.
[yeni-source src=”” alt_src=”https://phunutoday.vn/loai-ca-viet-nam-re-bang-1–5-ca-hoi-ma-omega-3-nhu-nhau- lai-khong-ngam-thuy-ngan-nhu-ca-hoi-nho-mua-ngay-d390597.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
