Các món tráng miệng ở đây gồm có chè, bánh, xôi, thạch… được Piyakarn chế biến rất công phu.
 |
| Piyakarn và con gái tại một hội chợ Thái Lan ở Thành phố Hồ Chí Minh |
Piyakarn theo chồng người Việt vào TP.HCM trong 5 năm. Sau khi sinh con, cô mở một cửa hàng trực tuyến chuyên về đồ tráng miệng Thái Lan, đã mở được 2 năm nay. Piyakarn cho biết các chợ Việt Nam cung cấp tất cả các nguyên liệu cô cần.
Buổi sáng, Piyakarn đưa con đến trường, đi chợ mua nguyên liệu và giao đồ ăn lúc 11 giờ sáng. Theo cô, “kỷ luật” nghiêm ngặt này đảm bảo đồ ăn tươi ngon.
Thực đơn hiện tại của cô có 11 món, cô chỉ làm 2 món mỗi ngày, luân phiên 6 ngày một tuần và nghỉ chủ nhật để chơi với các con.
Ngoài món xôi xoài truyền thống nổi tiếng, các món ăn còn lại cô làm đều theo phong cách hiện đại và truyền thống. Nghĩa là ít ngọt, lượng chất béo vừa phải, khẩu phần nhỏ, nguyên liệu tươi ngon và hình thức rất bắt mắt. Cách thưởng thức linh hoạt, thích hợp làm bữa ăn nhanh hoặc tráng miệng sau tiệc chay hoặc mặn.
 |
| Xôi xoài nổi tiếng |
Đồ ăn của quán trông rất đẹp, nhìn là thích mắt, nhưng khi cắn miếng đầu tiên, bạn chính thức rơi vào “bẫy ngọt”!
 |
| Bánh da heo |
 |
| Thạch dừa lá dứa tươi |
 |
| Bánh dừa lá dứa tươi |
 |
 |
| Xôi trứng sữa Thái |
 |
| Món tráng miệng nước cốt dừa nhãn dứa kiểu Thái |
 |
| Bánh đậu xanh Thái Lan |
Nước cốt dừa tươi, nước cốt dừa nấu với dừa đóng hộp, dừa non nạo sợi, dừa xay nhuyễn đều có. Chủ quán biến tấu từng món ăn rất “thần kỳ”!
Vẫn là lá chuối xanh, vẫn là dừa trắng, lá dứa nguyên chất làm hương liệu, nhưng hình thức đa dạng, sáng tạo, vượt xa những chiếc bánh truyền thống. Ngay cả những người không hảo ngọt cũng sẽ háo hức thử. Đặc biệt là bánh thốt nốt của quán làm từ cùi thốt nốt tươi, chỉ có theo mùa, cũng rất đáng để chờ đợi…
Các món ngọt của Việt Nam và Thái Lan có vẻ tương đồng nhưng vẫn có nhiều điểm khác biệt, đặc biệt qua bàn tay của cô chủ trẻ, những món ăn dân dã của vùng quê giờ đây được nâng tầm thành những món tráng miệng rất phù hợp với cuộc sống thành thị. Tặng quà vào ngày giỗ hay sinh nhật đầy tháng là một gợi ý đáng cân nhắc.
|
Tên cửa hàng: Piyakarn Art-Ueam (Facebook) Chỉ Zalo: 0326355717 – Nalin Kin Ka Nôm (nick chủ quán) Giá: từ 25.000 – 35.000 VND/món Đặt hàng từ ngày hôm trước trên bài đăng hàng ngày của cửa hàng (khách hàng đặt hàng bằng cách nhắn tin bằng tiếng Anh). |
Văn Es
[yeni-source src=”” alt_src=”https://www.phunuonline.com.vn/mon-trang-mieng-thai-lan-chinh-hieu-cua-co-gai-thai-song-o-tphcm -a1532833.html” tên=””]
