Thật khó tin rằng nhà hàng này chỉ cách Takashimaya, Bitexco và hàng loạt văn phòng cao cấp vài bước chân.
Những quán ăn trưa với mức giá “ai cũng có thể mua được”
Dù là quán ăn bình dân và không được bài trí rộng rãi như những nơi khác nhưng tại 112 Hàm Nghi, Quận 1, TP.HCM luôn đông khách vào giờ ăn trưa, thu hút đông đảo nhân viên văn phòng, sinh viên và những người đi làm khác.
Nằm trên con đường Hàm Nghi dài 800m, nơi đây được đánh giá là vị trí đắc địa. Vì tuyến đường là nơi tập trung nhiều trụ sở ngân hàng thương mại, cao ốc văn phòng cho thuê,… Do lợi thế vốn có, vào giờ cao điểm, quán cơm trưa chị Mai (chủ quán) 112 Hàm Nghi, Q.1, Hồ Chí Minh) luôn bận rộn đón tiếp du khách.
Tuy nhiên, khu vực này không chỉ thu hút giới văn phòng mà còn là địa điểm ăn trưa quen thuộc của giới công nhân và sinh viên.
Quán giản dị, không nổi tiếng, không biển hiệu nhưng vẫn tạo nên những kỷ niệm “đáng nhớ” cho thực khách lần đầu đến đây. Những cái tên quen thuộc như “Cơm gà nướng cô Mai” hay “Cơm gà nướng chú Lép” không còn xa lạ với những người lao động khu vực đường Hàm Nghi, quận 1.
Khi nghe đến cái tên chắc hẳn nhiều người lầm tưởng thực đơn của quán chỉ có cơm gà nướng. Nhưng khi đến nhà hàng, thực khách sẽ phải bất ngờ trước sự tỉ mỉ của dây chuyền ăn trưa với hơn 30 món, được trình bày vô cùng độc đáo.
Để phục vụ lượng khách hàng từ nhân viên văn phòng, công nhân, sinh viên…, dãy hàng ăn trưa đã được chuẩn bị từ sớm. Cô Mai là đầu bếp trong mọi công đoạn chuẩn bị, chế biến và phục vụ. Đối với cô, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu, chỉ có nguyên liệu tốt mới có thể tạo nên một bữa trưa ngon miệng.
“ 5h cô dậy đi chợ, sau đó về chuẩn bị, đến 9h30 mọi việc phải làm xong mới có thể đón khách. 10h30 khách mới bắt đầu đến. từ 11 giờ đến 12 giờ 30 là bận rộn nhất, hơn chục năm nay bà bán hàng như vậy ” – chị Mai chia sẻ.
Giờ cao điểm, một nhóm người từ trường học, cơ quan đến quán, xếp hàng chờ đến lượt.
Chị Mai và 4 người nhà luôn chật vật nhưng vẫn không làm được, đến mức có trường hợp khách phải chủ động lấy cơm và nước chấm, chị Mai chỉ còn cách cho thêm đồ ăn và rau củ. . Ai cũng bận rộn, có người chăm sóc đám đông mang về, có người nướng thịt, có người chăm chú phục vụ bàn ăn.
Cứ như vậy chỉ có 5 người phục vụ. Dù rất bận rộn nhưng họ vẫn nồng nhiệt chào đón du khách và chăm sóc họ chẳng khác gì ở những nơi sang trọng.
Hòa vào không khí nhộn nhịp, đông đúc của “người mua kẻ bán”, quán luôn có tiếng cười và những câu hỏi thăm thân thiện. Những lời cảm ơn được nói ra như thế mà không bỏ sót một vị khách nào.
Điều đặc biệt của quán là tất cả các món đều được nấu chín và bán hết trong giờ ăn trưa nên các món ăn của chị Mai luôn được giữ tươi và nóng chứ không phải hâm đi hâm lại nhiều ngày.
Món ăn được ưa chuộng nhất là đùi gà nướng liên tục được bổ sung. Vào những giờ cao điểm, món ăn này luôn khan hiếm nên ai muốn ăn phải chờ đợi. Không chỉ phục vụ thực khách tại chỗ mà nhân viên văn phòng ở xa cũng đến mua, thậm chí còn đặt dịch vụ giao hàng để có được những bữa trưa vừa rẻ vừa chất lượng.
Với kinh nghiệm bán hàng hơn 10 năm, cô Mai luôn tâm huyết trong từng bước chế biến, nêm gia vị và luôn đa dạng hóa các món ăn. Quán tuy nhỏ nhưng có đầy đủ các món quen thuộc thường thấy ở các quán cơm bình dân khác như đậu phụ nhồi, cá chiên, thịt kho, thịt kho mặn, đùi gà sốt me, ramen tôm,… Bên cạnh đó, quán Có cũng là một số món ăn đặc trưng được nhiều thực khách yêu thích như nước mắm, sườn nướng, đùi gà nướng,…
Thật quý khi trà đá, thêm cơm hay rau củ đều miễn phí
Quán nằm ở mặt tiền đường Hàm Nghi, khu vực tập trung nhiều cửa hàng, nhà hàng, quán cà phê từ bình dân đến cao cấp đáp ứng nhu cầu lớn của người tiêu dùng. Với sự lựa chọn đa dạng, để tìm được địa điểm ăn trưa ngon miệng với mức giá cực kỳ phải chăng thì nhà hàng ăn trưa này luôn là sự lựa chọn hàng đầu.
Không chỉ nhân viên văn phòng mà ngay cả sinh viên, người đi làm cũng đến đây ăn trưa vì giá cả vô cùng hợp lý.
Không gian của nhà hàng vô cùng chật hẹp, lối đi bên trong nhà hàng không thể chịu được áp lực của khách hàng trong giờ cao điểm. Chủ quán cố gắng sắp xếp chỗ ngồi cho khách hàng, tận dụng mọi ngóc ngách từ trong nhà đến vỉa hè để bày bàn ghế. Người bán và người mua tạo điều kiện cho nhau, khách hàng cố gắng ăn càng nhanh càng tốt để nhường chỗ cho những người đến sau.
Ngoài những món ăn chất lượng, nhà hàng còn mang đến cho thực khách những nhu cầu như ăn trưa tại nhà giữa thành phố nhộn nhịp. Cô Mai chia sẻ, với cô khi mở nhà hàng, điều cô cần là lượng khách quay lại chứ không phải lợi nhuận quá nhiều trên mỗi bữa ăn. Ngoài ra, chị Mai biết rằng vì quán của chị chủ yếu là sinh viên, người đi làm và nhân viên văn phòng nên dù nằm ở vị trí cực kỳ đắc địa nên “cho đi cái nào cũng được”.
” Ở đây cô luôn cung cấp miễn phí trà đá, rau, thêm cơm cho khách. Bữa ăn của cô luôn mong muốn mọi người được no nê, ngon miệng ” – chị Mai vui vẻ chia sẻ.
Bữa cơm chỉ có giá 30k nhưng rau, trà đá hay cơm thêm đều miễn phí, điều cực kỳ hiếm ở trung tâm thành phố sầm uất này.
Với những ưu đãi tốt nhất cho thực khách, nếu những nơi khác gần trung tâm giá sẽ cao hơn một chút. Nhưng điều đặc biệt ở nhà hàng này là chỉ với 30.000 đồng bạn sẽ có một bữa trưa đầy đủ và ngon miệng. Một phần cơm và một đĩa đồ ăn ở đây dao động từ 25.000đ đến 35.000đ.
Chị Mai chia sẻ: “ Bây giờ chỉ có mình mình ở đây bán giá này thôi, vừa túi tiền nên ai cũng đến ăn, còn trước giờ ăn xong ai cũng khen ”.
Đặc biệt hơn, sự phục vụ nhanh chóng của nhà hàng cũng là điểm cộng lớn nhất. Vì chỉ có 1 tiếng 30 phút nghỉ trưa nên đối với dân văn phòng, thời gian của họ là quan trọng nhất.
Làm việc cách nhà hàng không xa, cứ lúc 11h, chú Phương lại có mặt tại nhà hàng, thưởng thức bữa trưa. “ Tôi ăn ở đây 6, 7 năm rồi, chắc là rẻ nhất khu vực và ngon. Hợp khẩu vị, ngày nghỉ trưa tôi đều đến ” – chú Phương khen.
Nhưng điều đặc biệt thu hút thực khách ghé thăm vào giờ ăn trưa không chỉ bởi quán cơm chị Mai ngon, rẻ, phục vụ nhanh chóng mà còn bởi tính cách dễ thương, thân thiện và nhiệt tình của cô và các thành viên trong nhóm. gia đình.
[yeni-source src=”” alt_src=”https://kenh14.vn/hang-com-trua-nam-giua-khu-van-phong-cao-cap-chi-25k-phan-nhung-nhieu-thu -duoc-mien-phi-20231128121312539.chn” name=””]
