Sữa đông, nước mận chua, canh đậu xanh… là những món ăn, thức uống được nhiều người ưa chuộng trong bối cảnh nắng nóng bao trùm các nước châu Á.
 |
| Nước mận chua hút khách Trung Quốc trong thời tiết nắng nóng |
Nước mận và súp đậu xanh (súp)
Các tỉnh ở Trung Quốc, trong đó có thủ đô Bắc Kinh, đang ghi nhận nhiệt độ kỷ lục trên 40 độ C trong nhiều ngày liên tiếp. Cái nắng oi ả như thiêu như đốt khiến nhiều món ăn, thức uống mát lạnh được ưa chuộng hơn bao giờ hết.
Trên các trang mạng xã hội của Trung Quốc, mọi người đang chia sẻ rầm rộ các bí quyết ăn vặt, bổ sung nước và được khuyên dùng nhiều nhất là súp đậu xanh và đồ uống mận chua. Tại các quán ăn, chợ hay quán xá ven đường, người dân và du khách đều có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn này.
 |
| Canh đậu xanh là một trong những món ăn yêu thích của người Trung Quốc vào mùa hè |
Không chỉ có tác dụng giải nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa, thức uống từ mận chua còn có màu tím vô cùng bắt mắt. Nguyên liệu pha chế bao gồm mận chua, cam thảo, táo gai, đường, hoa hồng… tất cả được hòa quyện và tạo nên hương vị thơm ngon cho thức uống mát lạnh này.
Trong khi đó, món canh đậu xanh tính mát, vị ngọt dịu và có tác dụng giải độc hiệu quả cho cơ thể cũng được mọi người yêu thích. Ngoài tác dụng giải nhiệt, đậu xanh còn được cho là có tác dụng giảm béo hiệu quả.
Liên hoan
Tại Ấn Độ, trong mỗi đợt nắng nóng, sữa đông luôn là thực phẩm được người dân lựa chọn đầu tiên. Với cách làm khá đơn giản, chỉ cần dùng sữa tươi sau khi đun nóng cho vào cốc rồi đậy nắp hoặc dùng đĩa úp lên, để vài phút là bạn đã có món sữa đông.
 |
| Sữa đông trở thành món ăn không thể thiếu ở Ấn Độ khi hè đến |
Sữa đông có bề mặt mịn, giống như đậu hũ, có vị ngọt ấm và mùi thơm dễ chịu. Đây là thực phẩm khá dễ uống, giúp tăng cường miễn dịch và ổn định huyết áp.
Nước dừa, sinh tố
Với khí hậu thịnh hành, không có gì ngạc nhiên khi mùa hè ở Đông Nam Á cực kỳ nóng và ẩm. Thời tiết oi bức, khó chịu này khiến người dân và du khách thường tìm đến những thức uống mát lạnh để giải nhiệt, tránh khô rát cổ họng.
Trong số các loại đồ uống phổ biến nhất là nước dừa. Vì nước dừa được cách nhiệt bởi lớp vỏ dày nên nước luôn mát và ngọt.
 |
| Hương vị ngọt ngào và giàu chất dinh dưỡng khiến nước dừa được người Đông Nam Á yêu thích |
Nước dừa còn có khả năng giải nhiệt và cung cấp năng lượng cho cơ thể khi chứa nhiều dưỡng chất như kali, natri, canxi, magie và vitamin C.
Bên cạnh nước dừa, sinh tố cũng là thức uống được nhiều người yêu thích, nhất là khi trái cây ở Đông Nam Á vô cùng dồi dào vào mùa hè. Xoài, dưa hấu, dứa, đu đủ và nhiều loại trái cây khác được xay nhuyễn, thêm đường và đá để tạo nên những thức uống nhiệt đới thơm ngon.
 |
| Sinh tố mát lạnh giải nhiệt ngày hè |
Minh Hương
[yeni-source src=”” alt_src=”https://www.phunuonline.com.vn/nhung-mon-an-thuc-uong-giai-nhiet-gay-sot-chau-a-a1494963.html” tên = “”]
