Mức độ phổ biến của những xe cà phê muối không thua kém những quán trà đá vỉa hè ở thủ đô.
Vài tháng trước, tại TP.HCM, cà muối là thức uống được người dân săn lùng. Không chỉ tạo nên trào lưu, hình ảnh những xe cà phê muối còn gắn liền với những câu chuyện về khởi nghiệp, kinh doanh. Đồng thời, một số quán ở Hà Nội cũng nhanh chóng bổ sung cà phê muối vào danh sách đồ uống và thu hút một lượng lớn khách hàng.
Sau một thời gian, khi ai cũng tưởng trào lưu uống cà phê muối đã “hạ nhiệt” thì những xe cà phê ven đường lại “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội.
Xe cà phê muối mọc lên như nấm, cạnh tranh trà đá vỉa hè
Từ khoảng nửa tháng nay, trên nhiều tuyến đường ở Thủ đô xuất hiện những xe bán cà muối lưu động. Không chỉ một hai hàng mà chạy dọc con phố dài khoảng 2,5km có lẽ bạn phải bắt gặp 4-5 chiếc xe.
Cộng đồng mạng miêu tả quả không sai: “500m có một quán cà phê muối”, “Phố Hà Nội mà cứ ngỡ lạc vào phố Sài Gòn”… Và nếu so sánh, mức độ phổ biến của những chiếc xe này ngang với số xe vỉa hè quán trà đá ở Hà Nội bây giờ.
Các xe có thể khác nhau về nhận diện, trang trí nhưng hầu hết đều có thiết kế đơn giản với bảng tên, thực đơn, khay đựng cốc và một số chai lọ nguyên liệu và có thể di chuyển dễ dàng. Và tất cả đều bán cà phê muối, cùng với các loại quen thuộc như nâu đá, đen đá, bạc xỉu…
Chưa kể, giờ bán các sản phẩm này hầu như trùng với giờ hành chính. Thường sẽ chỉ mở cửa từ 6h30 đến 10h30, có những xe mở lại lúc 16h đến 17h30 mới di chuyển về.
Dân văn phòng mỗi ngày mua một sản phẩm
Một điểm khác với các quán trà đá thường chọn đầu hẻm, khu vực có bóng cây là xe cà phê muối ưu tiên vị trí gần đường hơn. Phần lớn tập trung trên các tuyến phố đông đúc văn phòng như Đại lộ Thăng Long, Lê Quang Đạo, Dương Đình Nghệ, Tố Hữu, Lê Văn Lương, Võ Chí Công… Và tất nhiên, dân văn phòng cũng nhanh chóng. nhanh chóng bắt kịp xu hướng.
“Đoạn đường từ nhà đến công ty, tôi đếm được 12 xe bán cà phê muối. Trước đây tôi rất thích loại cà phê này nên ngày nào cũng ghé lề đường mua một quán. Cũng không sao vì có đi theo cũng không sao”. Dòng người chờ đèn đỏ, người bán đã pha xong cho mình 1 ly, rất tiện cho những người ghiền cà phê mà phải đi làm sớm”, chị Minh Hoa (Nam Từ Liêm) .
Chị Hà Phương (Cầu Giấy): “Hơn 2 tuần nay, sáng nào tôi cũng cầm trên tay cốc cà phê muối mang đến công ty uống. Sau đó, tôi gặp nhiều đồng nghiệp cũng làm như vậy và đã thảo luận sôi nổi. Chúng tôi vẫn giữ nguyên đặc điểm của xe và người bán. Với giá dao động từ 15.000đ – 20.000đ/cốc, cũng tương ứng với túi tiền cà phê buổi sáng của tôi .”
Theo nhận xét của nhiều người, về chất lượng thì có hàng pha chế rất nhanh, cà muối đúng như mong đợi, thậm chí còn ngon hơn nhiều quán nổi tiếng bán món này. “Nhưng cũng có xe bán rất tệ, mua cà phê muối mà cũng như uống cà phê kem sữa ”, Trung Kiên nói.
Có nóng như ở TP.HCM không?
Trao đổi với một số người bán, trong số đó có một xe cà phê được phát triển từ một hiệu cà phê muối mở ở TP.HCM trước đây. “Hiện ở TP.HCM chúng tôi có 5 xe đẩy, coi như 5 chi nhánh. Nhận thấy ở Hà Nội cũng có một nhóm khách hàng nhất định yêu thích cà phê, trong đó có cà phê muối nên tôi quyết định phát triển. Hiện tại đã có 3 xe đẩy, khai trương được gần 1 tháng, đều nằm trên tuyến đường lớn, doanh số tạm đạt kế hoạch ban đầu, bằng doanh số TP.HCM những ngày hết xu hướng. Chúng ta sẽ theo dõi thêm sau này quyết định có nên mở rộng hơn nữa hay không.”
Bên cạnh đó, cũng có nhiều người bán là sinh viên mới ra trường muốn khởi nghiệp với đồ uống nóng tại Hà Nội. Theo tiết lộ, số vốn ban đầu để có được một chiếc xế như thế này trung bình khoảng 10 – 15 triệu đồng. Trong khi những người này bỏ ngỏ câu hỏi dự đoán tương lai của xe chở cà phê muối thì một số nhân viên văn phòng đưa ra nhận định như sau:
“Tôi nghĩ sự xuất hiện của xe cà phê muối chỉ là một trào lưu đến rồi đi cũng nhanh như bất kỳ loại đồ uống nào khác. Có thể đây chỉ là một hình thức bán hàng khác. Chưa kể chủ yếu là bán hàng. Tôi rất thích cảm giác ngồi trên ghế nhựa , nói chuyện và uống trà đá, chiều chị em muốn uống gì thì đặt ship đến tận cửa công ty”, chị Huệ Phương cho biết . nói chuyện.
“Cán bộ thường chỉ uống cà phê buổi sáng nên giờ mở cửa của những chiếc xe này là lý tưởng. Nhưng uống đến cốc thứ 12, tôi bắt đầu thấy muốn dừng lại”.
[yeni-source src=”” alt_src=”https://kenh14.vn/xe-ca-phe-muoi-do-bo-khap-pho-dan-van-phong-ha-noi-moi-ngay-di -lam-la-mot-ngay-review-20230820103114237.chn” name=””]
