Bánh khúc (hay xôi) là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Những chiếc bánh dẻo nóng hổi, thơm mùi rau củ đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực, thu hút người Hà Nội.
Ngày nay, xôi đã có mặt ở nhiều nơi, nhưng TP.HCM mới là nơi có nhiều điểm bán xôi hoa cúc (cách gọi của người miền Nam).
Chỉ cần nghe tiếng rao “Ai xôi đây”, hay “Ai bánh khúc đây”, người nghe đã hình dung ra một chiếc bánh nóng hổi, được bọc trong một lớp nếp. Hương vị bên trong khiến người ăn không thể nào quên bởi mùi nồng của các loại rau quyện với mùi thơm của thịt heo, đậu xanh, tiêu, gia vị. Chỉ cần nghĩ về nó làm cho nước miệng của tôi.
Có thể bạn thích
Mrs. Nguyen Thi Thu in Dong Da is making banh Khuc.
Sau khi vo sạch, đem luộc chín, xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt rồi trộn với bột nếp để làm vỏ bánh. Gạo nếp và đậu xanh vo sạch, đãi sạch tạp chất, ngâm từ 4-6 tiếng, vớt ra để ráo.
Nhân bánh được làm từ đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn rồi nặn thành những viên bằng thịt lợn. Thịt heo là loại thịt ba chỉ không quá nạc hay mỡ, được chặt thành từng miếng nhỏ và ướp với các loại gia vị như muối, mắm, tiêu.
Nguyen Thi Lan’s cake shop.
Khi xếp vào nồi, mỗi lớp bánh được trải một lớp nếp, miệng nồi đậy bằng lá chuối xanh cho thơm. Bánh cách bánh một khoảng để khi lấy ra không bị dính và gãy. Khi chín, hạt xôi bóng và dẻo. Các bà, các mẹ chỉ cần phủ khăn sạch lên rổ xôi, vừa để giữ nhiệt, vừa để hấp thụ hơi nước bốc lên không làm xôi bị nhão.
Khách hàng thưởng thức bánh.
Bánh khúc đã trở thành món ăn quen thuộc và phổ biến của nhiều người dân Hà Nội. Mỗi sáng, trưa, tối, bánh khúc có thể dùng trong bữa ăn chính hoặc món ăn kèm vào buổi xế chiều, khuya. Bánh khúc có thể ăn không, hoặc ăn với giò, chả đều ngon.
5 địa điểm bán xôi ở Hà Nội khiến thực khách mê mẩn
Quan Khuc Cake
Địa chỉ: 35 Cầu Gỗ, Quận Hoàn Kiếm; 102C6 Lương Định Của, Q. Đống Đa; Ngõ 46B Phạm Ngọc Thạch, Q. Đống Đa Giờ mở cửa: 06h00 – 23h00 Giá tham khảo: 19.000 – 34.000 VNĐ/cái
Bánh nếp cô Quân là một trong những quán bánh nếp nổi tiếng ở phố cổ Hà Nội. Cách làm xôi xéo Hà Nội ngon nhất của quán là sử dụng gạo nếp và rau thơm để tạo nên hương vị độc đáo.
bánh chào Ngân
Địa chỉ: 30 ngõ 193/22 Bồ Đề, Q. Long Biên; 28 Thành Công, Q. Ba Đình; 06 Chùa Bộc, Trung Liệt, Q. Đống Đa Giờ mở cửa: 05:45 – 02:15 Giá tham khảo: 19.000 – 46.000 VND/cái
Bánh khúc Hải Ngân là quán ăn ngon Hà Nội mang đến cho du khách hương vị bùi bùi của đậu xanh bùi bùi, ngọt bùi của thịt lợn và nếp thơm ngon kết hợp với các loại rau tươi.
Xôi cô Lan Hà Nội
Địa chỉ: 69B Nguyễn Công Trứ, Q. Hai Bà Trưng; 29 Nguyễn Thái Học, Q. Ba Đình; 20 Lê Duẩn, Q. Đống Đa; 225 Thụy Khuê, Quận Tây Hồ Giờ mở cửa: 06h00 – 21h00 Giá tham khảo: 13.000 VND/cái
Bắt đầu từ một quán nhỏ trên vỉa hè đường Nguyễn Công Trứ, xôi cô Lan đã trở thành một trong những quán xôi ngon ở Hà Nội. Hiện cô Lan có 4 cửa hàng trên con phố sầm uất và bán ra hàng ngàn suất xôi mỗi ngày.
Quán bánh nếp Thu Hoài
Địa chỉ: Số 2, ngõ 129/42 Ông Lợi, P. Bát Khối, Q. Long Biên Giờ mở cửa: Cả ngày Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 đồng/cái
Xôi nếp Hà Nội Thu Hoài được làm từ những nguyên liệu chính do chủ quán tuyển chọn và thực hiện công đoạn nấu bánh. Điều đặc biệt ở quán này là bánh khi mua về vẫn còn nóng hổi. Màu sắc hài hòa của xôi ở đây cũng là một điểm nhấn thu hút thực khách.
nhà gấu
Địa chỉ: Số 5 ngõ 60 An Dương, Quận Tây Hồ Giờ mở cửa: Giá tham khảo: 12.000 VND/cái
Bear House là một trong những địa điểm ẩm thực nổi tiếng của Hà Nội, đặc biệt với món xôi nếp thơm ngon. Cách nấu xôi Hà Nội theo công thức gia truyền mang đến hương vị thơm ngon độc đáo cho hàng quán.
Top 5 địa chỉ bán xôi ngon tại TP.HCM
Bạn đang sinh sống tại TP.HCM và yêu thích món xôi. Bạn muốn tìm cho mình một địa chỉ bán xôi ngon tại TP.HCM. Dưới đây là top 5 địa chỉ bán xôi ngon nhất mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn.
1. Thực Phẩm Hoa Gạo
Xôi nếp Nam Định thơm ngon đặc biệt
Đứng đầu danh sách này có lẽ là xôi của Hoa Gạo Food. Thực ra Hoa Gạo Food không phải là đơn vị nấu xôi mà đây là đơn vị chuyên cung cấp các loại đặc sản Nam Định. Và xôi là một đặc sản rất nổi tiếng ở Nam Định. Xôi có hình tròn với lớp vỏ là những hạt xôi trắng tinh. Bên trong là lớp bột nếp dẻo thơm. Khi cho vào miệng, chúng ta sẽ cảm nhận được vị bùi béo, thơm bùi của đậu xanh bùi bùi hòa quyện cùng miếng thịt béo ngậy…
Để đặt hàng vui lòng liên hệ:
Ho Chi Minh City campus: 140B Bach Dang – Ward 2 – Tan Binh District – Ho Chi Minh City.
Nam Dinh campus: 13 Luu Trong Lu, Tran Quang Khai ward, Nam Dinh city
Hotline/Zalo/Viber: 0932 377 057
Fanpage: Hoa Gạo Shop
Website: dacsannamdinh.vn
2. Xôi Hà Nội số 10 Trần Khắc Chân, phường Tân Định, quận 1
Chỉ là một xe xôi nhỏ, nhưng những món xôi ở đây khiến thực khách nhớ mãi dù chỉ một lần đến thưởng thức, với công thức gia truyền, tạo nên hương vị rất riêng. Xôi ở đây được làm bằng bột lá cẩm tạo màu xanh cho xôi, những hạt xôi dẻo được bao phủ bởi lớp bột nếp, thơm mùi hành phi, bùi bùi, béo ngậy của đậu xanh và nhân thịt lợn. .
Nếu bạn muốn ăn xôi ở Hà Nội, bạn nên thử nơi này.
3. Xôi gà xá xíu chợ Bà Chiểu
Trên thực tế, nhà hàng này nổi tiếng với xôi gà – xa xiu. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể ghé đây để thưởng thức món xôi thơm ngon. Chắc chắn bạn sẽ không quá thất vọng về độ ngon của món ăn này.
4. Chè nếp Bùi Thị Xuân
Quán xôi này có thực đơn khá đơn giản. Tại đây, bạn có thể thưởng thức nhiều hương vị xôi khác nhau như xôi xéo, xôi xá xíu, xôi xéo, xôi thập cẩm… Sự kết hợp giữa xôi với các loại topping độc đáo của nhà hàng sẽ mang đến cho bạn những điều tuyệt vời nhất. . đến với thực khách nhiều ấn tượng
5. Xôi mặn đường Trần Phú
Quán xôi này được nhiều tín đồ “xôi xôi” ở TP.HCM bình chọn là ngon nhất. Đây là quán xôi mặn đã mở bán được gần nửa thế kỷ. Xôi ở đây nóng hổi được gói gọn gàng trong lá chuối tươi, phảng phất mùi thơm. Một suất xôi mặn đầy đủ được bán ở đây thường có đầy đủ lạp xưởng, chà bông, đậu phộng, mỡ hành, hành phi và nước tương đặc biệt. Nhiều người cho rằng, loại gia vị này chính là bí quyết “đắt giá”, góp phần khiến món xôi mặn ở đây thu hút thực khách sành ăn.
Trên đây là top 5 địa chỉ bán xôi ngon tại TP.HCM. Chúc bạn sớm tìm được cho mình một địa điểm phù hợp và thưởng thức những viên xôi ngon nhất nhé. Và nếu bạn muốn thưởng thức xôi chuẩn Nam Định thì hãy đến với Hoa Gạo Food.
[yeni-source src=”” alt_src=”https://kenh14.vn/xoi-khuc-mon-ngon-dan-da-khong-chi-o-ha-noi-20230820200412988.chn” name=””]
