Không chỉ nổi tiếng với người dân Hà Nội, Giảng Coffee còn trở thành “đại diện” của cà phê trứng Việt Nam, cái tên được nhiều bạn bè quốc tế biết đến.
Khi nhắc đến cà phê trứng, có lẽ nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Cà phê Giảng, nơi được cho là đã tạo nên món cà phê nổi tiếng này. Có mặt ở Hà Nội gần 80 năm, Cà phê Giảng đã phục vụ vô số khách hàng ở thủ đô, trong đó có nhiều người nước ngoài.
Câu chuyện về sự ra đời của cà phê trứng không còn mới nhưng nó vẫn được truyền từ năm này sang năm khác. Người sáng tạo ra cà phê trứng cũng chính là người sáng lập ra cà phê Giảng – ông Giang. Anh từng làm nhân viên pha chế cho khách sạn 5 sao Metropole Hà Nội. Vào thời điểm đó, sữa là nguyên liệu đắt tiền nên ông đã nghĩ ra cách thay thế sữa bằng trứng, từ đó tạo ra một tách cà phê thơm ngon không thua kém gì capuchino phương Tây. Thậm chí sau này nó còn trở thành “huyền thoại”.
Có thể bạn thích
Theo thời gian, quán cà phê này vẫn bền bỉ và gắn bó với mảnh đất Hà Nội cho đến tận bây giờ. Sau ngần ấy năm, Cà phê Giảng bây giờ ra sao?
Cà phê Giảng, nổi tiếng với cà phê trứng, được truyền thông quốc tế đánh giá cao như thế nào?
Dù đã có cơ sở mới nhưng địa chỉ 39 Nguyễn Hữu Huân vẫn là địa điểm “huyền thoại” được du khách muốn đến thưởng thức cà phê trứng. Dù nằm sâu trong một con hẻm nhỏ nhưng hình ảnh đó lại tạo nên nét rất thú vị.
Đến đây, dù là ngày thường nhưng chúng tôi vẫn liên tục thấy du khách ra vào. Và nếu hiếm khi đến Giang, chắc hẳn bạn sẽ nhận ra ngay một điều, đó là hơn một nửa lượng khách đến đây là người nước ngoài. Cũng dễ hiểu thôi, bởi cà phê Giảng đã xuất hiện nhiều lần trên các phương tiện truyền thông quốc tế và được nhắc đến cùng với cà phê trứng – một thức uống đã trở thành nét đặc trưng của ẩm thực thủ đô. Chính vì vậy mà khi đến Hà Nội, du khách ai cũng muốn thưởng thức và cà phê Giảng là một địa điểm “phải ghé thăm”.
Cà phê Giảng tấp nập khách ra vào
Nói về không gian của cà phê Giảng thì thực ra không có gì quá đặc biệt. Tuy nhiên, chính “sự bình thường đặc biệt” này không hề thay đổi theo năm tháng đã tạo nên nét độc đáo cho Giang. Đi qua con hẻm nhỏ, du khách sẽ bước vào không gian nhà hàng ở tầng 1. Nơi này có ít bàn ghế hơn và riêng tư hơn. Tầng 2 của quán rộng hơn và có không gian ngoài trời nhỏ. Du khách sẽ ngồi uống cà phê trên những chiếc ghế đẩu và những chiếc bàn nhỏ gọn đơn giản. Trên tường treo vài bức tranh, trang trí không quá cầu kỳ. Ấy vậy mà, chính những điều giản dị ấy lại khiến người ta có cảm giác như đang trở về những ngôi nhà Hà Nội xưa.
Không gian giản dị của cà phê Giảng
Ngoài món chính là cà phê trứng, thực đơn của cà phê Giảng còn có các món khác kết hợp với kem trứng như đậu xanh, cacao, matcha… Ngoài ra còn có các món cà phê, trà… Không có kem trứng cho những ai muốn để thay đổi khẩu vị của họ. Mỗi đồ uống có giá từ 30k – 50k, được coi là khá vừa túi tiền so với thị trường cà phê hiện nay.
Đặc biệt, khi ghé cà phê Giảng vào mùa thu này còn có thêm một combo đặc biệt dành cho du khách đó là cà phê trứng và cốm. Quả thực, cà phê Giảng cũng “bắt xu hướng” rất nhanh, khi xu hướng uống cà phê trứng và ăn cốm, xôi mùa thu này tại Hà Nội đang nóng hơn bao giờ hết.
Cà phê trứng là món nổi bật nhất của cà phê Giảng
Thực đơn đa dạng, có cả combo mùa thu
Món đậu xanh trứng đá ở quán cà phê Giảng
Không có nhiều bàn cãi về hương vị cà phê trứng ở Giảng, bởi bao năm qua, với công thức của ông Giang, cà phê trứng vẫn là nét đặc trưng nhất của nơi này. Hương vị đậm đà của cà phê, kết hợp với lớp kem trứng đậm đà khi hòa quyện vào nhau vô cùng độc đáo.
Sau cà phê trứng nóng còn có cà phê trứng đá hoặc các món đá khác dành cho những ai yêu thích đồ uống lạnh. Những món ăn này cũng sẽ phù hợp hơn cho những ngày nắng nóng ở Hà Nội.
Không có nhiều tranh cãi về hương vị cà phê trứng ở Giảng
Không đơn giản là nơi bán cà phê trứng thơm ngon, Giảng Coffee giờ đây giống như nơi lưu giữ những kỷ niệm của Hà Nội. Đồng thời, đây cũng là nơi góp phần tạo nên sự độc đáo cho ẩm thực Thủ đô nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung.
[yeni-source src=”” alt_src=”https://kenh14.vn/ca-phe-giang-noi-noi-danh-voi-ca-phe-trung-duoc-truyen-thong-quoc-te-het -loi-ca-ngoi-bay-gio-the-nao-20231026182956324.chn” name=””]
