(Yeni) – Loại cá này có giá trị dinh dưỡng cực cao và luôn được nhiều người săn lùng, được ví như củ sâm nước ngàn năm tuổi.
Theo các chuyên gia, cá chạch là loài cá nước ngọt, thường sống ở tầng nước đáy hoặc tụ tập trong bùn, có thân dài, da nhẵn và có hình dáng giống con lươn nhưng ngắn và nhỏ hơn.
Đáng chú ý, giá trị dinh dưỡng của cá chạch tương đương với các loại cá nước ngọt khác nhưng lại được đánh giá cao về mặt tăng cường và chữa bệnh. Ngoài ra, cá chạch còn có những công dụng đặc biệt dành cho người có sức khỏe yếu hoặc sinh lý yếu nên được nhiều người yêu thích.
Vì sao cá chạch được gọi là thủy sâm?
Có thể bạn thích
Trong dân gian, cá chạch luôn được mệnh danh là “nước sâm”, cá chạch được coi là thần dược trong việc điều trị chứng rối loạn cương dương ở nam giới. Đặc biệt, theo tài liệu ghi trong tài liệu y học cổ truyền, cá chạch là loại dược liệu có vị ngọt, tính bình, không chứa độc tố ảnh hưởng đến sức khỏe và có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. thịt gà.
Trong Đông y cũng như y học cổ truyền Việt Nam cũng đã chứng minh cá chạch có tác dụng bổ huyết, giải độc viêm gan, vàng da, suy thận,… Đặc biệt, tác dụng nổi bật nhất của loại thực phẩm này là: Tăng cường sinh lý cho dương vật, tăng ham muốn tình dục, điều trị các vấn đề sinh lý ở nam giới như: xuất tinh sớm, liệt dương, rối loạn cương dương,…
Trong khi đó, y học hiện đại đã nghiên cứu và phát hiện hàm lượng protein, phốt pho, canxi, sắt, lipid, vitamin (A, B1),… trong nguyên liệu cá chạch khá cao. Đặc biệt, chúng còn chứa lượng Lysine dồi dào. Và giúp bổ sung máu cho cơ thể con người cực tốt. Chính vì vậy mà trong văn hóa dân gian loài cachus luôn được yêu thích và săn lùng.
Một số bài thuốc từ cá chạch
Cách chữa rối loạn cương dương cho nam giới: Lấy 5-6 con chạch, khử mùi tanh. Chạch chạch, bỏ ruột, lọc lấy thịt, bảo quản xương. Đổ dầu vào nồi, dùng lửa nhỏ chiên cho đến khi xương mềm thì cho thịt cá chạch vào xào. Tiếp theo, cho 300ml rượu hoặc 600ml nước, một lát gừng vào đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn một nửa và chuyển sang màu trắng đục. Lấy nước này, thêm muối và hạt tiêu, sau đó uống và ăn thịt. Ngoài ra, người bị rối loạn chức năng tình dục, suy nhược tinh thần và thể chất, bệnh gan, kém ăn có thể sử dụng liên tục trong nhiều ngày.
Chữa suy nhược cơ thể: Lấy 250g cá chạch và 50g hạt hẹ. Cá chạch làm sạch, bỏ hết nội tạng. Hạt hẹ rửa sạch, bọc trong vải, cho vào nồi, đun sôi với nửa lít nước, thêm muối vừa đủ. Sau khi nước sôi, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn đi một nửa thì vớt bỏ hẹ, ăn cá, lấy nước uống. Mỗi ngày ăn một lần, ăn liên tục trong 10 ngày một liều sẽ thấy kết quả.
300 – 500g cá chạch, 100g đậu phộng, 300g cơm tẻ, dầu lạc hoặc dầu ăn thực vật khác, muối, nước tương, đường, hành, rau thơm… vừa đủ.
Cháo cá chạch bổ huyết: Đầu tiên vo sạch gạo, thêm chút muối vào khuấy đều. Đun sôi nước, cho gạo vào nấu cháo. Cá chạch cắt khúc, bỏ xương sống, rửa sạch, để ráo rồi cho dầu lạc, muối, nước tương, đường vào khuấy đều. Khi cháo đã chín thì cho cá chạch vào nấu chín. Khi ăn cho thêm hành và rau thơm vào. Người cơ thể suy nhược, sinh lý yếu, bệnh gan, vàng da… ăn món cháo này hàng ngày.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/co-1-loai-ca-duoc-vi-nhu-sam-nuoc-bo-nhu-vi-ca-map-to -yen-di-cho-nhin-change-dung-tiec-tien-mua-764983.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/co-1-loai-ca-duoc-vi-nhu-sam- country-bo-nhu-vi-ca-map-to-yen-di-for-nhin-change-use-tiec-tien-mua-d390465.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
