( Yeni ) – Đây là loại rau rất rẻ ở thị trường Việt Nam, được mệnh danh là loại rau giàu chất sắt ngang ngửa với thịt bò, rất rẻ, ăn ngon và được thế giới ca ngợi là rau trường thọ.
Trong số các loại thực phẩm phổ biến, người ta thường nói ăn thịt bò để bổ sung sắt. Nhưng có một loại rau có hàm lượng sắt tương đương với thịt.
Rau dền đỏ là một trong những loại rau cực kỳ giàu chất sắt và giá thành rẻ chỉ bằng một phần thịt bò. 100g rau dền đỏ có gần 2mg sắt. Trong khi đó, 100g thịt bò có 3mg sắt. Rau dền cũng rất giàu canxi, vitamin và khoáng chất tự nhiên. Rau dền là loại rau rất dễ trồng nên hầu như không được phun thuốc. Thịt bò rất giàu chất sắt và protein nhưng cũng là thịt đỏ nên không nên ăn càng nhiều càng tốt, vì thịt đỏ có liên quan đến hàm lượng cholesterol cao, làm tăng nguy cơ ung thư.
Nếu thường xuyên ăn rau dền, cơ thể bạn sẽ nhận được những lợi ích vàng sau đây.
Hỗ trợ tiêu hóa và giảm táo bón
Rau dền rất giàu chất xơ và có đặc tính nhuận tràng. Thường xuyên ăn rau dền giúp thúc đẩy nhu động ruột, chức năng tiêu hóa tốt hơn và thanh lọc một số chất có hại ra khỏi cơ thể.
Cải thiện thị lực
Rau dền rất giàu khoáng chất, carotene, protein, vitamin C, vitamin A là những chất dinh dưỡng đặc biệt giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa bệnh quáng gà.
Cải thiện tình trạng thiếu máu
Rau dền là món ăn dễ ăn phù hợp với nhiều lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người trung niên và người già. Rau củ rất giàu canxi, sắt và vitamin K, có tác dụng thúc đẩy quá trình tạo máu, giúp duy trì hoạt động bình thường của cơ tim và ngăn ngừa co thắt cơ.
Rau dền chín nhanh và mềm nên có thể bổ sung chất sắt cho cả trẻ nhỏ. Người già và bệnh nhân thiếu máu nhận thấy rau dền rất dễ ăn và giàu chất sắt. Đặc biệt người già lại mắc chứng khó tiêu hoặc táo bón nên ăn rau dền lại càng có lợi.
Thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển ở trẻ em
Rau dền giống như viên canxi tự nhiên nấu chín mềm nhanh, giúp trẻ dễ ăn. Lá rau dền rất giàu canxi và protein. Lượng canxi trong loại rau này cao hơn canxi trong tôm, cơ thể dễ dàng hấp thụ. Vì vậy, cha mẹ có thể thêm rau dền vào bữa ăn bằng tre của con. Phụ nữ loãng xương bổ sung rau dền cũng là cách tốt để cải thiện chức năng xương khớp. Có hai loại rau dền chúng ta thường ăn: rau dền đỏ và rau dền. Rau dền là loại rau dại mọc ở ven ruộng, rất ngọt và thơm. Ở thị trường Việt Nam, rau dền được bán rất rẻ, chỉ 5.000 một bó lớn và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, ăn rau dền lành tính làm tăng dinh dưỡng, bạn nên chú ý đến loại rau này.
Rau dền cũng có thể trồng trong thùng nhựa hoặc thùng xốp tại nhà, nó phát triển rất nhanh và dễ trồng. Bạn có thể tận dụng ban công hoặc sân vườn để trồng rau dền sạch cho gia đình thưởng thức.
[yeni-source src=”” alt_src=”https://phunutoday.vn/loai-rau-re-beo-5000-dong-ca-nha-an-lai-giau-sat-ngang-thit-bo-khong -lo-bi-phun-thuoc-nho-mua-keo-phi-d390388.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
