Đơn giản, dễ ăn, dễ làm, ít calo… đó là những lý do bạn nên bỏ túi vài công thức salad dưa hấu cho những bữa tiệc cuối năm.

Salad gà, dưa hấu, giấm balsamic bao gồm ức gà nướng (bạn có thể bọc trong giấy bạc và nướng trong nồi chiên không dầu); Dưa hấu thái hạt lựu, rau bina (có thể dùng giá), một ít nước sốt salad. Công thức chung làm sốt trộn gồm 1 thìa mứt dâu + 1 thìa mù tạt vàng + 1/2 thìa giấm balsamic + 1 thìa dầu ô liu, trộn đều các nguyên liệu và lượng nước sốt này có thể dùng cho 3 bữa ăn.

Salad dưa hấu việt quất: Gia vị trộn gồm: 1 thìa dầu olive + 1 ít rau mùi + 1 thìa giấm. Cho dưa và việt quất thái hạt lựu vào tô, thêm gia vị vào rồi trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô salad rồi cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi ăn. Bạn có thể chuẩn bị bao nhiêu dưa hấu, quả việt quất và các loại gia vị hỗn hợp tùy theo nhu cầu, điều này sẽ tiết kiệm thời gian chuẩn bị.

Gỏi dưa hấu thịt ba chỉ có vị ngọt, mặn, giòn, đáp ứng được nhu cầu “phải có thịt” trong món ăn của nhiều người. Điều thú vị là một đĩa như trong hình chỉ chứa khoảng 150 calo – một món ăn nhẹ hoàn hảo giúp giảm lượng calo, cá, thịt bạn ăn trong các bữa tiệc cuối năm.

Gỏi dưa hấu nướng: Nếu bạn chưa từng nướng dưa hấu bao giờ thì bây giờ là lúc để thử. Có rất nhiều lựa chọn để nướng dưa hấu, trong đó nhanh nhất là sử dụng nồi chiên không dầu. Salad dưa hấu nướng bao gồm dưa hấu, bất kỳ loại cà chua nào bạn có trong tủ lạnh, một số loại rau thơm, hỗn hợp giấm balsamic và một ít phô mai nếu có sẵn (bạn có thể thay thế bằng ức gà nướng hoặc trứng luộc…).

Dưa hấu chanh ớt: cắt dưa hấu thành từng khối nhỏ, thêm một chút muối, chanh và ớt là bạn đã có một món ăn nhanh gọn, ít calo.

Gỏi dưa hấu sốt húng gừng có hàm lượng protein cao hơn các món salad trái cây khác nhờ có hạnh nhân (có thể dùng đậu phộng, hạt điều, hạt bí…) rắc lên trên.

Salad rau bina, dưa hấu và bí xanh : Sự kết hợp của cả ba nguyên liệu khiến món salad này trở nên thơm ngon, bổ dưỡng và… no.

Salad dưa hấu, cà chua và cải xoăn hỗ trợ hấp thu sắt, giúp chống thiếu máu – căn bệnh thường gặp ở phụ nữ trưởng thành.

Salad trái cây: Bạn có thể cho tất cả các loại trái cây có trong tủ lạnh cùng với dưa hấu, thêm một chút hỗn hợp giấm balsamic hoặc một chút mật ong là bạn đã có một món salad trái cây thơm ngon, bắt mắt.

An Huỳnh (theo E atthis )