Đó chính là Vị Quê Kitchen, nhà hàng đã giành giải thưởng Bib Gourmand trong cẩm nang Michelin Guide Việt Nam 2024.
Theo Michelin, Vi Que Kitchen mang hương vị thuần khiết của Việt Nam vào các món ăn từ thực vật và truyền cảm hứng cho thực khách nuôi dưỡng cơ thể và tâm trí của họ. Ngoài các khu vực riêng tư cho các nhóm, còn có không gian cho các câu lạc bộ sách và cắm hoa.
 |
| Không gian ấn tượng của nhà hàng |
Các món ăn của Bếp Vị Quê kết hợp ba miền Bắc, Trung, Nam. Nấm, rau tươi kết hợp với gia vị tạo nên hương vị rất riêng. Sự phong phú của thực đơn có thể khiến thực khách bối rối không biết nên chọn món nào, như: Cơm tấm, bún Huế, mì Quảng, bánh mì pate nấm, đậu phụ chiên giòn cuốn muối, nấm sò hấp lá tía tô, phở cuốn, bánh xèo, cháo nấm mối…
 |
| Cơm tấm hương vị quê nhà |
 |
| Mì Quảng |
Bữa cơm chay gia đình ở đây có những món ăn cũng rất ngon: nấm đùi gà kho gừng, rau kho nước mắm, đậu phụ hầm nước tương, nấm mối sốt me cay, canh hoa miến nước… Hầu như món ăn nào ở đây cũng có nước chấm riêng nên mang đến nhiều bất ngờ và thú vị cho thực khách.
 |
| Bữa ăn gia đình |
Với du khách nước ngoài mới làm quen với ẩm thực Việt Nam, chủ nhà hàng gợi ý thử các món ăn có chữ “Vị Quê” trên thực đơn như: Cơm tấm Vị Quê, bún Vị Quê, canh Vị Quê, gỏi Vị Quê hay lẩu Vị Quê.
Ngoài ra, hãy thử các món tráng miệng và đồ uống gợi nhớ đến ký ức tuổi thơ Việt Nam như: trà quất, đá me, kem dừa, chuối hấp nước cốt dừa, thạch lựu pha cà phê truyền thống, cà phê Ý, sô cô la sữa yến mạch…
 |
| Món tráng miệng gợi lại ký ức tuổi thơ |
Nhà hàng tọa lạc tại 110 Sương Nguyệt Ánh, Quận 1, TP.HCM; mở cửa hàng ngày từ 9h sáng đến 10h30 tối. Các món ăn có giá từ 28.000 đồng đến hơn 100.000 đồng.
Giải thưởng Bib Gourmand 2024 tại TP.HCM được trao cho 8 cơ sở: Bánh Xèo 46A, Bò Kho Gánh, Bún Bò Huế 14B, Mân Mới (TP. Thủ Đức), Nhà hàng Nhã Tú, Cơm niêu Chuyên Ký, Bếp Vị Quê và Sol Kitchen & Bar. Bib Gourmand là giải thưởng dành cho các cơ sở ăn uống có món ăn ngon với mức giá hợp lý.
Xuân Bình (theo Michelin )
Ảnh: Bếp Vị Quê
[yeni-source src=”” alt_src=”https://www.phunuonline.com.vn/nha-hang-chay-o-tphcm-duoc-michelin-goi-ten-a1532581.html” name=””]
