Thẻ: Mẹo hay nhà bếp

Loại rau “đại bổ” này nếu không được rửa sạch đúng cách sẽ dẫn tới “tác dụng ngược” cho cơ thể. Súp lơ là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, giàu chất chống ...

Xào rau không khó nhưng để rau luôn xanh và giòn, không bị úa vàng hoặc thâm đen, chảy nước lại cần có kỹ thuật. Rau xanh là một trong những nguyên liệu không thể ...

Có rất nhiều mẹo nấu ăn hay và đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Thích nấu ăn nên ngày nào Huyền Trang (31 tuổi, Hà Nội) cũng vào bếp làm các món ngon ...

Ốc luộc kiểu này vừa dai dai giòn giòn, thịt mẩy, thơm nức, không tanh chấm chìm trong bát nước chấm với đủ vị chua cay, mặn ngọt thật không gì hấp dẫn bằng. Ốc ...

Nếu không biết cách bạn sẽ khiến món thịt bò trở nên bị dai, kém ngon. Thịt bò là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, được nhiều người sử dụng để chế biến thành ...

Chị em thử áp dụng cách rã đông mới này, chỉ khoảng 5 phút thôi là có thịt sẽ mềm, tươi như vừa mới được mua về, giúp tiết kiệm thời gian chế biến. Thịt, ...

Chỉ một chút bí quyết nho nhỏ cũng khiến bạn có được bát canh cá khoai ngọt thơm, thịt cá không tan vào nước. Cá khoai là đặc sản của vùng biển, được rất nhiều ...

Chính những thói quen nấu ăn tưởng lợi mà có hại này khiến các món ăn không ngon, thậm chí gây ảnh hưởng tới sức khỏe. 1. Rã đông ở nhiệt độ phòngKhi rã đông ...

Bằng vài mẹo đơn giản, dễ làm này chắc chắn món cá rán của bạn sẽ hoàn hảo, vàng giòn, không nứt da lại thơm nức, chẳng còn mùi tanh. Cá là một trong những ...

Chỉ cần thêm nguyên liệu này đảm bảo món đậu rán của bạn giòn tan, thơm nức, để một lúc lâu vẫn không bị ỉu. Đậu phụ là món ăn rẻ tiền nhưng lại được ...

Để ngô luộc vừa mềm ngon, ngọt lại không mất nước bạn chỉ cần cho thêm 2 nguyên liệu dễ kiếm này. Ngô luộc là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích vì ...

Để có nước xương hầm trắng trong, thơm ngậy, beo béo thì đừng cho ngay xương vào nồi nấu trực tiếp, chị em cần thực hiện thêm 2 bước nữa. Hầm xương để nấu canh ...

Để làm sạch mùi hôi tanh của lòng già, bạn không cần đến muối và giấm, sử dụng thứ quen thuộc này đảm bảo sẽ như ý. Lòng già là một trong nhưng bộ phận ...

Trứng luộc tưởng đơn giản nhưng cần phải có kỹ thuật, như vậy trứng mới không bị nứt vỏ, dễ bóc và thơm ngon. Trứng là một trong những thực phẩm có giá rẻ nhưng ...

Việc cho ngay rau vào chảo xào chỉ khiến rau dễ thâm đen hoặc vàng úa, kém hấp dẫn. Rau là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để chế biến thành các món ...

Bằng vài cách bảo quản đơn giản này tỏi để lâu sẽ không hỏng, bạn tha hồ yên tâm tích trữ tỏi. Tỏi là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong bữa ...

Không những thế, nhờ mẹo này, mướp vừa ít ra nước lại thơm hơn rất nhiều. Mướp là một loại rau mùa hè, có vị mềm, ngọt, lại rất giàu chất dinh dưỡng và giúp ...

Mướp đắng có nhiều khe kẽ nên sẽ có bụi bẩn bám sâu vào, vì thể chỉ rửa với nước thôi không sạch được. Mướp đắng là loại quả tuy có vỏ xấu xí nhưng ...

Nhớ mẹo này đảm bảo món lạc rang muối có thể để cả tuần vẫn giòn tan, thơm bùi, hấp dẫn. Lạc rất giàu giá trị dinh dưỡng, nó chứa choline và lecithin là những chất hiếm ...

Rau muống xào bị thâm đen, hoặc nhũn là cảnh thường gặp của nhiều chị em khi làm món này. Rau muống là loại rau được nhiều người yêu thích vì có hương vị thơm ...