Nếu đã chán những món ăn nhiều dầu mỡ hay lười chuẩn bị n bước cho bữa ăn, bạn có thể thử làm 8 món sushi nổi tiếng của Nhật Bản để thay đổi khẩu vị.

Vị chua của cơm trong món sushi, vị tươi ngọt của cá hay tôm kiểu sashimi sẽ là “an toàn” cho hệ tiêu hóa của bạn. Bạn có thể mua hầu hết các nguyên liệu làm sushi từ cá tươi, lươn, gừng ngâm, nước tương Nhật, mù tạt… tại các cửa hàng chuyên đồ Nhật hoặc siêu thị.

Công thức làm cơm sushi bao gồm: 500 gam gạo + 2 thìa cà phê giấm + 1/6 thìa cà phê muối. Trộn gạo, giấm, muối; Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho cơm đã trộn vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nấu.

Otoro nigiri sushi có nguyên liệu, cách làm đơn giản là cơm sushi ăn kèm sashimi cá ngừ béo ngậy. Món ăn thường được ăn kèm với nước tương, wasabi hoặc gừng ngâm chua (gari).

Nigiri hay nigirizushi là một loại sushi với phần trên thường là hải sản như tôm, cá ngừ, cá tuyết hoặc lươn Nhật (đã nấu chín). Theo truyền thống, nigirizushi thường được ăn kèm với lá tía tô, mù tạt, nước tương và gừng ngâm.

Kaisendon là một món cơm nóng với hải sản sống kiểu sashimi trên cơm. Sashimi dùng trong món kaisendon thường bao gồm cá ngừ, cá tráp biển, tôm, sò điệp, nhím biển, cua… Một phần kaisendon thường được trang trí bằng mè trắng, củ cải trắng bào nhỏ và mù tạt. .

Tekkadon là món ăn với những miếng cá ngừ sống phủ trên cơm trộn giấm (bạn có thể dùng cơm sushi theo công thức trên). Món ăn này thường được trang trí với rong biển, hành lá và ăn kèm với nước tương.

Sake nigiri sushi là một loại sushi nigiri truyền thống của Nhật Bản bao gồm cơm sushi với những lát cá hồi bên trên. Món ăn thích hợp cho những người mới làm quen với sushi.

Saba zushi bao gồm cơm sushi và phi lê cá thu ướp. Saba zushi thường được gọi là sushi ép kiểu Kyoto và được coi là món ăn đặc trưng của thành phố.

Sushi cuộn thường bao gồm cơm, cá ngừ hoặc cá hồi cùng các nguyên liệu khác như trứng rán, cà rốt, thanh cua… và cuộn trong một miếng rong biển, cắt miếng vừa ăn. Nếu làm món này cho trẻ em, bạn có thể nấu cá hồi hoặc cá ngừ.