Giãn cách tranh thủ ăn kiêng nghiêm túc nhưng đang phân vân giữa 1 loạt chế độ: Eat Clean, Keto, IF, Low-carb, Plant Based,… thì chắc chắn, bạn phải thuộc lòng những điều sau.
1
Đâu là chế độ ăn Keto?
Đúng
Sai
Đáp án
Chế độ ăn Keto là viết tắt của Ketogenic. Đây là chế độ ăn ít carb và cung cấp nhiều chất béo có lợi cho cơ thể. Điểm đặc biệt của chế độ ăn keto đó là chúng sẽ khiến người dùng rơi vào trạng thái Ketosis do lượng carb bị cắt giảm.
Ở trạng thái Ketosis, cơ thể người dùng sẽ đốt cháy năng lượng nhiều hơn, bộ phận tuyến tụy sẽ chuyển hoá chất béo thành ketone và cung cấp năng lượng cho não bộ. Chế độ ăn keto làm giảm đáng kể lượng máu và nồng độ insulin. Chính vì thế chúng được cho là mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể.
Chế độ ăn ưu tiên thức ăn dạng nguyên thủy, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn.
Chế độ ăn kiêng cắt giảm tinh bột tối đa, tăng chất béo và giữ lượng đạm trung bình.
Nhịn ăn có thời hạn trong từng khung giờ để giảm cân.
2
Sự khác biệt giữa Keto và Low-carb là gì?
Đúng
Sai
Đáp án
Thoạt nhìn có vẻ Keto và Low-carb giống nhau nhưng lại khác nhau ở phạm vi chất đạm và chất béo. Keto được phép thoải mái nạp các loại chất béo, thậm chí chất béo chiếm 75% tổng lượng calories nạp vào cơ thể mỗi ngày. Trong khi đó, mức đạm bị ghìm xuống mức chỉ khoảng 30-40g/ngày. Low-carb lại ngược lại, nạp nhiều đạm nhưng hạn chế chất béo. Vậy đó!
Keto được phép ăn các loạt hạt có nhiều chất béo như: hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó,… Được phép ăn thoải mái và không hạn chế các loại chất béo.
Keto được phép ăn các loại hạt hay quá nhiều chất béo mà thay vào đó là ăn nhiều đạm, không hạn chế số lượng.
3
Eat Clean nên ưu tiên ăn gì hiệu quả?
Đúng
Sai
Đáp án
Eat Clean là phương pháp được lòng các gymer nhất vì nó dễ ăn, dễ áp dụng. Phương pháp này thường bảo toàn macros hay nguyên thành phần dinh dưỡng của thực phẩm. Người ta thường chỉ chế biến luộc, hấp khi cần thiết, nếu ăn sống được hãy ăn. Do đó, thực phẩm luôn yêu cầu có độ tươi ngon và chất lượng từ organic.
Bơ và kem được chế biến từ động vật, phomat chưa qua chế biến.
Sữa, thịt tươi sống, bông cải xanh,… organic. Ưu tiên các loại gạo nguyên cám.
Ăn đa dạng các loại thực phẩm, nên ăn đúng giờ, không bỏ bữa.
4
Trong quá trình nhịn ăn gián đoạn (Intermittent Fasting), người thực hiện không được phép ăn gì, nhưng được phép uống…
Đúng
Sai
Đáp án
Bạn có thể sử dụng nước, cà phê, trà hoặc các loại đồ uống không chứa nhiều calo, không sử dụng đường với cà phê, có thể dùng lượng sữa nhỏ hoặc kem (tất nhiên là tách béo, không đường).
IF yêu cầu tính kỉ luật là ăn đúng giờ, có thể ăn thoải mái vào khung giờ cho phép, nhưng tuyệt đối không được ăn thêm khi quá khung này.
Được phép uống nước, trà, cà phê không đường và nhiều calo.
Chỉ được uống nước lọc.
Có được uống nước lọc, nước ép trái cây.
5
Hiểu nhầm lớn nhất của mọi người về chế độ ăn chay trường (vegan) và chế độ ăn dựa trên thực vật (plant-based) là…
Đúng
Sai
Đáp án
Plant-based diet tập trung vào thực phẩm thực vật nguyên chất, chưa tinh chế hoặc tinh chế tối thiểu và loại trừ hoặc giảm thiểu thịt, các sản phẩm từ sữa, trứng và thực phẩm tinh chế cao như bột tẩy trắng, tinh chế đường và dầu. Một người ăn theo cách này sẽ ăn chủ yếu là trái cây, rau quả (bao gồm cả củ và rau có tinh bột), ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.
Thực phẩm thuần chay được chế biến cao với nhiều gia vị và dầu mỡ nói chung là thuần chay (vegan); còn nó có tốt cho sức khỏe hay không là một vấn đề khác.
Plant-based diet sẽ ăn chủ yếu là trái cây, rau quả (bao gồm cả củ và rau có tinh bột), ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.
Plant-based diet sẽ ăn chủ yếu là trái cây, rau quả (bao gồm cả củ và rau có tinh bột), ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và các sản phẩm chế biến thuần chay.
6
Loạt hạt nào chứa nguồn protein cao nhất?
Đúng
Sai
Đáp án
Trong các loại đậu thì Protein trong đậu thuộc loại cao nhất và hoàn chỉnh nhất và xứng đáng là đối thủ của các loại thịt. Có 34.5g protein trên 100g đậu nành. Sữa đậu nành hoặc đậu phụ là 2 sản phẩm nổi tiếng nhất của nó. Nếu chọn đậu phụ, hãy chọn loại cứng 1 chút, càng cứng thì càng có nhiều protein ở trong.
Hạt chia
Hạt đậu
Yến mạch
7
100g nước ép táo và 100g trái táo bên nào có ít calo hơn?
Đúng
Sai
Đáp án
Trung bình 100g nước ép táo có 45calo gồm 11g carb, 10g đường, 0,2 chất xơ. Trong khi đó, 100g quả táo có 14 g carb, 10g đường nhưng có tới 2,4 g chất xơ.
Các chuyên gia thể hình vẫn khuyến khích chị em nên ăn hơn uống. Việc ăn nhiều trái cây sẽ tăng cường lượng chất xơ nạp vào cơ thể, mang lại cảm giác mau no. Từ đó, giúp người dùng ăn ít lại, từ đó gián tiếp giảm cân. Trong khi đó, nước ép trái cây tương đương với việc bạn loại bỏ hết hàm lượng chất xơ, chỉ để lại các nước, các vitamin và rất nhiều đường.
Nước ép
Trái táo
8
Phương pháp giảm cân nào tốt nhất hiện nay?
Đúng
Sai
Đáp án
Nguyên tắc hoạt động của mỗi chế độ ăn giảm cân đều có ít nhiều khác biệt. Một số dựa trên cơ chế làm giảm cảm giác thèm ăn, trong khi một số khác lại chú trọng đến việc hạn chế calo, carb hay chất béo.
Bất kỳ phương pháp giảm cân nào cũng có những ưu, nhược điểm nhất định. Sự thật là không có chế độ ăn giảm cân nhanh “thần kỳ” giúp bạn giảm cân thần tốc chỉ trong một sáng một chiều. Bạn hãy tỉnh táo để lựa chọn một chế độ ăn kiêng giảm cân phù hợp kết hợp cùng chế độ tập luyện và nghỉ ngơi hợp lý để sớm thoát khỏi trăn trở về cân nặng.
Eat Clean
IF (nhịn ăn gián đoạn)
Keto
Không có phương pháp nào
Nếu bạn trả lời đầy đủ các câu hỏi trên, hãy nhấn “Xem thêm kết quả”
Xem kết quả
Bạn cần nghiên cứu và thực hành nhiều hơn nữa để tìm cho mình biện pháp ăn phù hợp nhé!
Chúc mừng, bạn là người hiểu biết rất động. Yeni tin rằng, bạn có thể linh hoạt ăn kiêng và áp dụng bất kì phương pháp nào.
Làm lại quiz
[yeni-source src=”https://phunuvietnam.vn/di-tim-phuong-phap-an-kieng-hieu-qua-nhat-mua-covid-19-5120212713252203.htm” alt_src=”” name=””]
