( Yeni ) – Chỉ với thủ thuật đơn giản này, bạn có thể bảo quản chanh tươi tới cả tháng mà không cần cho vào tủ lạnh.
Chanh là loại trái cây quen thuộc thường được dùng làm gia vị, làm ngọt đồ uống và có nhiều công dụng khác cho sức khỏe, làm chất tẩy rửa… Để bảo quản chanh, nhiều người thường cho vào tủ lạnh, nhưng nếu số lượng quá ít. chanh to và tủ lạnh đầy, bạn có thể tham khảo những mẹo bảo quản chanh sau:
Bảo quản chanh bằng cát
Nếu không có tủ lạnh để bảo quản chanh tươi, bạn có thể dùng cát thay thế để đạt được hiệu quả tương tự. Bởi cát có khả năng giữ ẩm tốt nên giúp chanh tươi lâu dù ở nhiệt độ thường khoảng 20-30 ngày.
Bạn chuẩn bị một hộp xốp nhỏ, đục vài lỗ xung quanh hộp rồi trải một lớp cát ẩm dày khoảng 5 cm vào đó. Xếp đều chanh vào hộp rồi phủ một lớp cát mỏng lên trên. Bạn cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết chanh, lưu ý phải có đủ cát để phủ kín hết chanh.
Bảo quản lọ chanh ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu bạn để đất trong xô hoặc chậu không thoát nước thì không cần tưới nước. Nếu đựng trong lọ có lỗ thoát nước thì nên tưới nước khi thời tiết bên ngoài quá nắng và khô, hoặc có thể tưới mỗi tuần một lần.
Khi đến lúc sử dụng, bạn chỉ cần lấy chanh ra, rửa sạch và sử dụng như bình thường.
Phương pháp bảo quản này có thể áp dụng cho những loại trái cây nào?
Với sáng kiến này, các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi… có thể bảo quản được nhiều tháng mà chất lượng quả vẫn rất tốt, có thể sử dụng ngay trong điều kiện nhiệt độ. Bình thường.
Có thể sử dụng các loại đồ đựng như hũ, hũ hoặc thùng nhựa có lót một lớp cát dưới đáy khoảng 10cm.
Chọn những quả cần bảo quản, không quá chín, không bị sâu, thối, khô…
Một số cách bảo quản chanh hiệu quả khác
Sử dụng túi nhựa hoặc túi zip
chanh sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn lau khô rồi cho tất cả vào túi zip hoặc túi nilon. Bạn đẩy hết không khí bên trong túi ra ngoài, sau đó đóng túi lại và bảo quản trong tủ lạnh.
Hạn chế tiếp xúc không khí với chanh bằng túi zip hoặc túi nilon sẽ giúp vỏ chanh không bị khô, giữ được lượng tinh dầu vốn có và đảm bảo chanh tươi được 3-4 tuần.
Sử dụng giấy báo và túi nhựa
Bạn có thể tận dụng ngay tờ báo cũ ở nhà để bảo quản chanh tươi bằng cách xé tờ báo thành từng miếng nhỏ và gói thật chặt từng quả chanh. Lưu ý, bạn cần làm khô chanh trước khi gói vào giấy báo.
Sau khi gói xong, bạn cho tất cả chanh vào túi nilon, buộc chặt rồi cho vào tủ lạnh. Giấy báo sẽ giúp bảo vệ chanh khỏi bị dập hoặc mất nước, nhờ đó chanh sẽ tươi lâu hơn.
Bảo quản chanh cắt nửa quả
Đặt 2 lát chanh lại với nhau
Khi cắt một quả chanh và không dùng hết, bạn hoàn toàn có thể giữ chanh tươi bằng cách đặt các cạnh cắt của hai lát chanh lại với nhau, sau đó dùng tăm cố định lại và cho vào tủ lạnh.
Điều này sẽ hạn chế không khí lọt vào chanh qua lớp cắt, nhờ đó chanh sẽ không bị khô hoặc thâm đen. Tuy nhiên, cách này chỉ có thể bảo quản chanh được 1-2 ngày nên hãy sử dụng sớm nhé.
Đâm vỏ chanh
Đối với những quả chanh to không thể sử dụng hết cùng một lúc, thay vì cắt đôi quả, bạn hãy dùng tăm tre chọc một lỗ sâu bên trong thân chanh rồi vắt lấy nước.
Tiếp theo, dùng băng dính bịt kín lỗ rồi cho chanh vào tủ lạnh. Tương tự như việc xếp 2 lát chanh cạnh nhau, phương pháp này cũng hạn chế sự xâm nhập của không khí và giữ chanh tươi từ 1-2 ngày.
Dùng giấm
Với quả chanh đã cắt nửa quả, bạn có thể lấy một chiếc đĩa nhỏ, thêm vài giọt giấm, sau đó úp quả chanh cắt nửa quả úp xuống và cho vào tủ lạnh. Cách này sẽ giúp bảo quản chanh được từ 1 – 2 ngày.
Axit và nước trong giấm sẽ giúp bề mặt chanh giữ được độ tươi, giúp chanh không bị mất nước hoặc bị khô, đắng.
Sử dụng hộp đựng thức ăn
Hộp đựng thức ăn có nắp đậy kín cũng là lựa chọn tốt khi bạn muốn bảo quản những quả chanh đã dùng dở một nửa.
Đầu tiên, bọc chúng trong màng bọc thực phẩm để tránh tiếp xúc với không khí, sau đó cho vào hộp, đậy nắp lại và bảo quản trong tủ lạnh. Chỉ nên sử dụng trong vòng 1 tuần và không nên sử dụng quá lâu.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/vui-qua-chanh-on-thu-nay-de-ca-thang-van-tuoi-ngon-mong-nuoc-khong -can-tu-lanh-760295.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/vui-qua-chanh-on-thu-nay-de-ca-thang-van-tuoi-ngon-mong-nuoc- khong-can-tu-lanh-d388294.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]