( Yeni ) – Đây là 2 linh kiện hiếm có, không phải ai cũng có thể mua về sử dụng.
Xương lưỡi liềm
Xương lưỡi liềm hay còn gọi là phần sụn thường được dùng phổ biến trong các món súp hoặc món hầm, mang lại hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tốt. Tuy nhiên, không nhiều người biết về vị trí của nó trên cơ thể lợn. Xương lưỡi liềm nằm ở góc chân trước của lợn, gần xương hình lưỡi liềm. Bản thân xương lưỡi liềm rất giàu collagen, protein và vitamin, khiến nó trở thành nguồn dinh dưỡng quý giá.
Một số thương lái tích trữ xương liềm để dùng trong các món ăn gia đình nhưng ít người mua biết giá trị thực sự của nó. Ngoài khía cạnh hương vị, xương liềm còn rất dễ chế biến và có thể dùng trong nhiều món ăn, đặc biệt là khi nướng.
Xương đuôi lợn
Ngoài xương liềm, một bộ phận khác trên cơ thể lợn cũng ít được chú ý đó là xương đuôi lợn. Dù ít người quan tâm đến việc mua phần thịt này vì nó không có phần thịt hấp dẫn nhưng xương đuôi lợn lại chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đuôi lợn đã được sử dụng từ xa xưa để hỗ trợ hệ tuần hoàn và điều trị nhiều bệnh như bổ thận, giảm đau lưng và giảm mệt mỏi tổng thể.
Ngoài ra còn có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết sắc tố, hỗ trợ điều trị nhiều triệu chứng liên quan đến suy thận, rối loạn cương dương ở nam giới và xuất tinh sớm. Tuy ít người quan tâm đến đuôi lợn nhưng thực chất nó là bộ phận quý giá của con lợn và có giá trị không nhỏ đối với sức khỏe.
Nấu đuôi lợn có món gì ngon?
Đuôi heo chiên giòn
Đuôi heo chiên giòn là món ăn hấp dẫn trong các bữa tiệc rượu, với lớp da giòn bên ngoài và thịt dai bên trong. Khi được chế biến đúng cách, món ăn này sẽ kết hợp cùng nước sốt quất chua ngọt thơm ngon, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Đuôi heo chiên giòn thích hợp cho những bữa tiệc hay ăn vặt cùng bạn bè.
Đuôi lợn hầm hạt sen
Một món ăn nữa được làm từ đuôi lợn mà bạn không nên bỏ qua đó là đuôi lợn hầm hạt sen. Món ăn này kết hợp vị béo béo của hạt sen cùng với đuôi heo mềm và dai, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt, món ăn này thường được ăn kèm với bún tươi nên là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Đuôi lợn hầm củ sen
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho bữa tối thì đuôi lợn hầm củ sen sẽ là gợi ý tuyệt vời. Đuôi lợn được hầm nhẹ nhàng trong nước dùng đậm đà, kết hợp với củ sen giòn, tạo nên món súp thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/2-bo-phan-o-lon-bo-ngang-nhan-sam-to-yen-gia-ca-khong-qua -dat-ai-di-cho-som-moi-mua-duoc-752867.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/2-bo-phan-o-lon-bo-ngang-nhan-sam- to-yen-gia-ca-not-through-dat-ai-di-for-som-moi-mua-duoc-d384928.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]