(Yeni) – Đậu bắp là thực phẩm quen thuộc, nhiều người không ăn được vì nhớt, nhưng nếu biết cách chế biến, bạn sẽ có những món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của đậu bắp rất cao, có tác dụng bổ thận, bảo vệ gan, bổ sung canxi, ngăn ngừa lão hóa, chống oxi hóa. Thậm chí, chất nhầy trong quả đậu bắp còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, hạ mỡ máu, chống loãng xương. Đặc biệt, đậu bắp là thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường.
Từ đậu bắp có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể tham khảo một số món ngon từ đậu bắp dưới đây.
Cách làm trứng cuộn đậu bắp
Có thể bạn thích
Nguyên liệu
– Đậu bắp: 4 trái
– Trứng gà: 2-3 quả
– Muối
– Dầu ăn
Làm
– Đầu tiên bạn đập trứng ra bát, thêm một chút muối cho vừa ăn rồi đánh tan.
– Đậu bắp rửa sạch. Tiếp theo, đun sôi một nồi nước, thêm 1 thìa cà phê muối. Bạn thả đậu bắp vào đun khoảng 2-3 phút cho đến khi đậu bắp đổi màu thì vớt ra để riêng.
– Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi đổ một muôi trứng vào chảo, giảm lửa, chiên đến khi trứng hơi đông lại, mặt trên còn ướt.
Đặt một quả đậu bắp vào góc chảo. Lăn trứng với đậu bắp cho đến khi hết trứng. Lấy trứng cuộn đậu bắp ra khỏi chảo.
– Bạn lặp lại các bước trên cho đến khi hết số trứng và đậu bắp.
Khi ăn, dùng dao cắt đậu bắp cuộn trứng thành từng miếng vừa ăn. Có thể chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Một số món ngon khác từ đậu bắp
đậu bắp xào
Đây là một món ăn khá ngon. Chỉ với nguyên liệu chao và đậu bắp là bạn đã có món xào thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Món ăn này có vị béo ngậy, mằn mặn kết hợp với vị giòn của đậu bắp khiến ai ăn cũng thích mê.
Đậu bắp xào tôm
Đây là món chính khá ngon với nguyên liệu dễ kiếm là đậu bắp và tôm bóc vỏ. Các nguyên liệu này được xào chín với gia vị vừa ăn tạo nên món ăn dân dã, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Đậu bắp xào cà chua
Đây là món xào đơn giản ai cũng có thể làm được. Đậu bắp rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi xào với cà chua cho chín mềm là có thể thưởng thức. Món ăn này rất đậm đà hương vị, vị chua kết hợp vị ngọt tự nhiên của đậu bắp rất hài hòa, ăn với cơm nóng rất hợp.
Đậu bắp xào sả ớt
Món này siêu dễ làm, ăn với cơm trắng thì tuyệt. Đậu bắp sơ chế sạch rồi xào với sả ớt băm, nêm gia vị vừa ăn là có thể dùng được. Món ăn có vị cay, mặn, rất đậm đà.
Đậu bắp hấp xì dầu
Đây là một món ngon khác từ đậu bắp. Chỉ với đậu bắp, mỡ hành và hấp xì dầu là bạn đã có ngay một món ăn ngon. Vị ngọt bùi của đậu bắp quyện với mỡ hành thơm phức khiến ai ăn rồi cũng không thể quên.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/loai-qua-nhieu-nguoi-che-nhot-khong-an-nhung-giup-phong-chong-loang-xuong-hieu -qua-728207.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/loai-qua-nhieu-nguoi-che-nhot-khong-an-nhung-giup-phong-chong-loang-xuong-hieu-qua- d373746.html” name=”giaitri.thobaoovhnt.vn”]
