Chế độ ăn Địa Trung Hải, Noom hay linh hoạt… được các chuyên gia khuyên dùng để có cân nặng lý tưởng và sức khỏe tốt vào năm 2024.

Chia sẻ về lý do lựa chọn những chế độ ăn kiêng này, Stefani Sassos, giám đốc Viện Dinh dưỡng Good Housekeeping cho biết: “Tôi khuyến khích bạn thực hiện những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống và thói quen ăn uống để cảm thấy tốt hơn, cảm giác bền vững và sức khỏe tốt”.

“Vào năm 2023, chúng ta nghe nhiều về chế độ ăn Địa Trung Hải và những lợi ích của nó đối với cân nặng, sức khỏe, sắc đẹp và tuổi thọ. Năm 2024, xu hướng ăn uống này vẫn sẽ được nhiều người lựa chọn”, Sassos phân tích.

Theo ông, chế độ ăn Địa Trung Hải không hẳn là một chế độ ăn kiêng mà là một phương pháp ăn uống dễ tiếp cận, bền vững, cân bằng và ngon miệng.

Chế độ ăn Địa Trung Hải nhấn mạnh nhiều loại trái cây và rau quả tươi cung cấp cho cơ thể chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Tiếp theo là chất béo và protein lành mạnh từ các nguồn như dầu ô liu, bơ, cá béo, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, các loại hạt…

Chế độ ăn kiêng linh hoạt: Trong chế độ ăn kiêng này, bạn sẽ tăng dần tỷ lệ rau, củ, quả trong khẩu phần ăn và giảm tỷ lệ thịt, cá. Đến một thời điểm nào đó, khi cơ thể đã thích nghi hoàn toàn với các thực phẩm có nguồn gốc từ rau củ, bạn sẽ chuyển sang chế độ ăn chay thuần thực vật.

Xem thêm: 5 mẹo dùng serum cải thiện làn da xỉn màu cho chị em văn phòng

Thực phẩm thường xuyên trong chế độ ăn kiêng linh hoạt bao gồm trái cây tươi, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ gạo, đậu, các loại hạt, dầu ô liu, dầu bơ, trứng, cá béo và thịt nạc…

Chế độ ăn kiêng tốt nhất để giảm cân – Noom: Sassos giải thích: “Noom được thiết kế bởi các nhà tâm lý học, chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên cá nhân, vì vậy nó tập trung vào việc thay đổi hành vi và nỗ lực thiết lập các thói quen lành mạnh lâu dài. Điều này rất quan trọng vì nó có thể giúp bạn đạt được kết quả bền vững và ngăn chặn chế độ ăn kiêng yo-yo.” Hiệu ứng yo-yo là quá trình ăn kiêng không đúng cách hoặc nhịn ăn để giảm cân, sau đó tăng cân rồi lại ăn kiêng nhưng sau đó lại tiếp tục tăng cân theo chu kỳ đều đặn.

Để thực hiện chế độ ăn kiêng này, bạn đăng ký và tải xuống ứng dụng Noom, trả lời các câu hỏi cá nhân hóa để ứng dụng tính toán lượng calo bạn cần và đưa ra thực đơn phù hợp. Trong quá trình thực hiện, bạn theo dõi các loại thực phẩm bạn ăn bằng cách tìm kiếm cơ sở dữ liệu hoặc quét mã vạch. Đăng nhập bài tập, cân nặng, huyết áp…

Noom sử dụng hệ thống thực phẩm được mã hóa màu – phân loại thực phẩm thành các loại khác nhau dựa trên mật độ calo. Thực phẩm xanh: Đây là những thực phẩm chứa ít calo nhất và/hoặc hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cao nhất. Ví dụ bao gồm rau, trái cây, lòng trắng trứng, đậu phụ, tôm, sữa không béo và các sản phẩm từ sữa không béo, v.v. Thực phẩm màu vàng: Những thực phẩm này có nhiều calo và/hoặc ít chất dinh dưỡng, các chất dinh dưỡng lành mạnh hơn trong mỗi khẩu phần ăn so với thực phẩm xanh, thường là bơ, cá hồi, thịt bò nạc xay, đậu đen, ô liu… Thực phẩm màu đỏ là thực phẩm chứa nhiều calo nhất và/hoặc có ít chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhất. Thông thường các sản phẩm từ sữa nguyên chất, bánh gạo không muối…

Xem thêm: 5 sai lầm ăn kiêng khiến cân nặng vẫn tăng vù vù, vóc dáng ngày càng phì nhiêu

Chế độ ăn kiêng Blue Zones không được dán nhãn chính thức là chế độ ăn kiêng mà là một mô hình ăn uống lành mạnh kết hợp với các chất bổ sung trong lối sống. Theo “Green Zone”, những gì chúng ta ăn đóng vai trò quan trọng đối với tuổi thọ, nhưng việc tập thể dục, giấc ngủ, sự kết nối và cộng đồng cũng quan trọng không kém.

“Blue Zone” được định nghĩa bởi Dan Buettner, một nhà khoa học nổi tiếng với nghiên cứu về “Blue Zone” – Khu vực có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Buettner nói: “Nếu bạn nhìn kỹ vào mô hình ăn uống của những người sống ở Vùng xanh, bạn sẽ thấy rằng chế độ ăn của họ chứa nhiều trái cây và rau quả chất lượng cao hơn thịt và cá”.