(Yeni) – Những loại cá này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao, tốt cho sức khỏe của cả trẻ em và người già.
Cá lưỡi bò
Cá lưỡi trâu (có nơi gọi là cá lưỡi trâu) chỉ có gai ở giữa, không có nhiều xương nhỏ. Thịt cá không quá tanh, thịt mềm, ngọt nên được nhiều người yêu thích. Loại cá này chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho da và mắt. Đây là thực phẩm rất thích hợp cho bà bầu và trẻ nhỏ. Cá lưỡi bò có thể chế biến theo nhiều cách như chiên, nướng, om, hấp.
Có thể bạn thích
Cá rô phi
Cá rô phi là loài cá nước ngọt lớn nhanh, chịu được nhiệt độ cao và dễ thích nghi, được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, cá rô phi cũng phải đối mặt với thách thức là không thể nuôi nhân tạo. Trước hết, cá rô phi là loài cá ăn cỏ cỡ lớn, ăn chủ yếu là thực vật thủy sinh và sinh vật phù du. Tuy nhiên, việc cung cấp đủ nguồn thực vật thủy sinh trong môi trường sinh sản nhân tạo là khó khăn, điều này gây khó khăn cho việc giải quyết vấn đề thức ăn của cá rô phi trong sinh sản nhân tạo.
Thứ hai, cá rô phi có phương pháp sinh sản độc đáo và cần có những điều kiện môi trường tự nhiên nhất định để sinh sản thành công. Trong quá trình sinh sản nhân tạo, khó mô phỏng được môi trường đáp ứng nhu cầu sinh sản của cá rô phi nên việc sinh sản gặp nhiều khó khăn.
Mặc dù cá rô phi khó nuôi nhân tạo nhưng nó rất giàu protein chất lượng cao, axit béo không bão hòa và khoáng chất, khiến nó trở thành loài cá giàu dinh dưỡng. Cá rô phi mềm và giàu protein chất lượng cao, giúp thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp và duy trì quá trình sửa chữa mô. Ngoài ra, cá rô phi rất giàu axit béo Omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch và mạch máu não.
Cá đù nhỏ màu vàng
Cá đù vàng nhỏ là món hải sản thơm ngon nổi tiếng với thịt mềm và hương vị thơm ngon độc đáo. Tuy nhiên, chủ yếu có hai lý do khiến cá đù nhỏ màu vàng khó nuôi nhân tạo. Trước hết, cá đù vàng nhỏ là loài cá di cư có lịch sử sống phức tạp và cần di cư thường xuyên giữa sông và đại dương. Sinh sản nhân tạo không thể cung cấp môi trường di cư phù hợp nên cá đù nhỏ màu vàng không thể hoàn thành quá trình sinh sản và phát triển tự nhiên.
Thứ hai, chuỗi thức ăn của cá đù vàng nhỏ tương đối phức tạp, khẩu phần ăn của chúng rất phong phú, cần dựa vào một lượng lớn sinh vật phù du và động vật đáy nhỏ. Điều này khiến nó không thể đáp ứng nhu cầu thực phẩm đa dạng trong điều kiện nuôi nhốt, dẫn đến tăng trưởng hạn chế.
Mặc dù cá đù nhỏ màu vàng khó sinh sản nhân tạo nhưng chúng rất giàu protein, axit béo không bão hòa và vitamin tổng hợp, có ý nghĩa rất lớn đối với sức khỏe con người. Đây là loại cá ít béo, giàu protein giúp thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Cá chim bạc
Cá chim được chia làm hai loại: cá chim bạc và cá chim vàng. Cá chim vàng thường được nuôi nhân tạo trong khi cá chim bạc thường được đánh bắt tự nhiên. Cá chim bạc có hình kim cương, hầu như không có xương, thịt cá mềm, thơm.
Loại cá này chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho, kali, selen… rất tốt cho việc nâng cao sức khỏe cho người già và trẻ em, giúp tăng sức đề kháng. .
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/4-loai-ca-ngot-thit-it-xuong-danh-bat-tu-nhien-khong-nuoi-tang-trong -cang-an-cang-bo-779349.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/4-loai-ca-ngot-thit-it-xuong-danh-bat-tu-nhien-khong-nuoi- tang-trong-cang-an-cang-bo-d396916.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
