( Yeni ) – Nếu bạn đi chợ mà nhìn thấy những loại cá này thì đừng quá tham lam vì chúng dễ chứa kim loại nặng, đặc biệt là thủy ngân, ảnh hưởng đến sức khỏe khi ăn với số lượng lớn.
6 loại cá chứa kim loại nặng nên hạn chế
Cá kiếm: Cá kiếm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, vì nhiều lý do khác nhau, nghề nuôi cá hồi ngày nay đang trở nên rất phổ biến. Cá kiếm được cho ăn thức ăn công nghiệp để tạo ra cá hồi to, mập mạp, chứa nhiều calo và chất béo bão hòa nhưng lại ít khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Lượng omega 3 và omega 6 trong cá hồi nuôi cũng thấp hơn.
Cá da trơn sống trong môi trường tù đọng: Cá da trơn là loại cá mà Việt Nam có cơ hội xuất khẩu, nâng cao giá trị kinh tế. Tuy nhiên, khi thử nghiệm Crystal Violet và Malachite Green tại Mỹ cho kết quả không như mong đợi. Đáng buồn thay, Mỹ lại liệt cá da trơn vào danh sách một trong những loại cá kém chất lượng và nằm trong số 6 loại cá chứa nhiều thủy ngân nhất mà bạn nên biết. Vì vậy, bạn nên hạn chế ăn nhiều loại cá này, nhất là khi chúng được nuôi trong môi trường tù đọng lâu ngày.
Cá da trơn : Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá da trơn cỡ lớn được nuôi và cho ăn bằng hormone để tăng trọng lượng nhằm mục đích thu lợi nhuận cao. Những loại cá này được coi là ô uế và có nguy cơ chứa thủy ngân độc hại, bạn đọc nên cân nhắc lựa chọn.
Cá da trơn nuôi nhốt có nguy cơ cao bị ngâm trong thủy ngân cực độc. Vì vậy, dù loại cá này có bán rẻ thì bạn cũng đừng bao giờ tham lam.
Lươn: Lươn là loại cá vừa dễ bị nhiễm thủy ngân, vừa bị coi là ô uế vì nó hấp thụ chất thải công nghiệp, nông nghiệp qua nguồn nước.
Cá tuyết Chile: Mặc dù cá tuyết Chile là loại cá rất giàu omega 3 nhưng bạn cũng cần hạn chế ăn loại cá này vì nó có hàm lượng thủy ngân rất cao, vượt mức cho phép tới 86%, bạn đọc nên cẩn thận. gợi ý lựa chọn. Cá tuyết sọc đen vẫn an toàn nhưng chỉ nên ăn 1 lần/tuần và không nên ăn hải sản khác.
Cá nóc: Cá nóc là loài cá cực độc và có nguồn độc tố cao, có thể giết chết con người trong tích tắc. Tuy nhiên, nhiều nơi, đặc biệt là Nhật Bản, lại coi cá nóc là đặc sản. Họ chế biến thành món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích. Tất nhiên, trong quá trình chế biến, cá nóc sẽ được giải độc. Nhưng dù sao, đây vẫn là món ăn nguy hiểm đối với những người có lòng dũng cảm.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/6-loai-ca-tuong-bo-beo-nhung-chua-kim-loai-nang-dac-biet-loai-thu -2-chua-nhieu-thuy-ngan-nen-tranh-xa-762748.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/6-loai-ca-tuong-bo-beo-nhung-chua-kim- type-nang-dac-biet-type-thu-2-sour-thuy-ngan-nen-tranh-xa-d389475.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
