(Yeni) – 9 loại rau củ dưới đây giàu canxi hơn cả sữa, giá thành lại rẻ nên bạn có thể ăn thường xuyên để bảo vệ sức khỏe xương.
rau dền đỏ
Theo nghiên cứu, lượng canxi trong rau dền đỏ nhiều hơn sữa bò. Ngoài canxi, rau dền đỏ còn chứa hàm lượng vitamin K dồi dào giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai, việc tích cực sử dụng rau dền sẽ giúp hạn chế tình trạng thiếu máu, thiếu canxi cho cả mẹ và bé.
giá đỗ
Có thể bạn thích
Chỉ với 100g giá đỗ đã chứa tới 38g canxi, ngoài ra bên trong giá đỗ còn chứa tập hợp các dưỡng chất quý cho sức khỏe như vitamin B2, B6, E, C, PP…
Giá đỗ còn chứa 2 hợp chất quan trọng trong việc xây dựng hệ xương khớp chắc khỏe là phytoestrogen và isoflavone, 2 hợp chất này có tác dụng làm giảm tốc độ mất xương, bảo vệ và ngăn ngừa quá trình thoái hóa xương, đồng thời chúng còn có tác dụng tác dụng kích thích tạo tế bào tạo xương.
đậu rồng
Đậu rồng, loại rau giàu canxi, còn gọi là đậu sao, đậu vuông. Cây đậu rồng được mô tả là cây thân thảo, mọc leo, sống lâu năm, có hoa màu trắng hoặc tím.
Trong họ đậu, đậu rồng là loại đậu có lượng canxi cao nhất trong thành phần, rất có lợi trong việc phòng chống loãng xương.
Theo kết quả phân tích của các nhà dinh dưỡng học, đậu rồng chứa tới 30-37% protit, 28-31% gluxit; Trong quả non có 1,9-2,9% protein, 3,1-3,9% gluxit. Thành phần axit amin trong đậu rồng rất giàu lysine, methionine, cystine… Chính vì vậy mà đậu rồng được FAO xếp vào loại cây lương thực rẻ tiền nhưng bổ dưỡng.
Trong đậu rồng có 2 dưỡng chất quan trọng giúp hạn chế sự phát sinh của bệnh tiểu đường là vitamin D và canxi giúp làm giảm lượng đường trong máu vì nó có tác dụng nhất định đến tuyến tụy, cơ quan chịu trách nhiệm tiết insulin. .
Thanh long có thể trồng bằng phương pháp giâm cành hoặc gieo hạt. Hạt đậu rồng cần ngâm nước cho nứt nanh trước khi đem gieo.
Gieo hạt giống đậu rồng theo hàng, mỗi hố gieo 2-3 hạt, khoảng cách mỗi hố 20-25cm, sau đó phủ một lớp đất mỏng lên trên hạt và trải rơm rạ lên luống để giữ hạt. ẩm ướt.
Đậu sau khi gieo xong cần tưới nước thường xuyên đảm bảo đất luôn đủ ẩm để hạt có điều kiện nảy mầm tốt. Khoảng 7-10 ngày sau khi gieo cây đậu rồng sẽ mọc cây con cao 7-10cm, lúc này tỉa bỏ những cây con bị trễ, giữ cây con khỏe mạnh và xanh tốt.
hói
Có lẽ ít người biết nhưng cải ngọt là loại rau giàu canxi không thua gì tôm, cá. Trong 100g cải ngọt có tới 105 mg canxi nên được các nhà nghiên cứu xếp vào danh sách những thực phẩm cung cấp canxi tốt nhất.
Ngoài canxi, cải ngọt còn chứa sắt, kali, axit folic, beta-caroten… rất tốt cho cơ bắp và hệ thần kinh.
Rau xà lách
Xà lách rất giàu canxi, canxi trong xà lách giúp cơ thể phát triển và duy trì hệ xương, răng chắc khỏe. Chất này rất cần thiết cho phụ nữ, vì vậy bạn nên đảm bảo cơ thể hấp thụ đủ canxi mỗi ngày bằng cách bổ sung nhiều thực phẩm giàu canxi khác.
Ngoài ra, rau diếp còn rất giàu vitamin A, vitamin B và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lão hóa, có lợi cho tim mạch.
súp lơ
Bên trong súp lơ có chứa nhiều canxi và các nhóm vitamin A, C, K đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển xương ở trẻ em và phòng chống loãng xương ở người lớn tuổi. Các mẹ nên bổ sung súp lơ xanh vào thực đơn ăn uống của trẻ để trẻ có được chiều cao vượt trội.
Rau chân vịt
Không nhắc đến rau bina trong danh sách này là một sai lầm, một chén rau bina chứa gấp đôi lượng canxi bạn cần trong một ngày, loại rau này không chỉ giàu canxi mà nó còn chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng phải kể đến. Tiếp đến là chất carotenoid neoxanthin – chất có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
Măng tây
Măng tây là loại rau có chứa nhiều canxi, kali, vitamin A, C, E,… đây là những dưỡng chất giúp bảo vệ khớp và giúp hình thành sụn, bảo vệ khớp khỏi bị hư hại. Hỗ trợ điều trị đau lưng và các bệnh liên quan đến thoái hóa cột sống.
Tỏi tây
Tỏi tây chứa nhiều vitamin tăng cường năng lượng (vitamin có trong trứng, sữa và rau xanh), canxi và kali. Tỏi tây cũng rất giàu axit folic, vitamin B. Bạn có thể thêm tỏi tây vào các món ăn như salad, súp hay món xào để cung cấp đủ canxi và tốt cho cơ thể.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/9-loai-rau-giau-canxi-hon-ca-sua-biet-tan-dung-ban-se-khong-con -phai-lo-lang-ve-cac-van-de-xuong-khop-714518.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/9-loai-rau-giau-canxi-hon-ca-sua- biet-tan-dung-ban-se-khong-con-phai-lo-lang-ve-cac-van-de-xuong-khop-d368088.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
