(Yeni) – Với bí quyết dưới đây, bạn có thể nấu canh mặn rất dễ dàng mà không lo súp bị nhạt.
Giấm
Chỉ cần một lượng nhỏ giấm sẽ có tác dụng trung hòa vị mặn của món ăn. Khi nêm giấm, bạn nêm từ từ, nêm nếm cho đến khi vừa ý. Bạn không nên cho quá nhiều giấm vì sẽ khiến món ăn của bạn không ngon.
Lòng trắng trứng
Khi súp bị mặn, bạn có thể chữa khỏi hoàn toàn tình trạng mặn bằng cách cho lòng trắng trứng vào nồi súp rồi đun sôi lại. Lý do là trong quá trình nấu, albumin trong lòng trắng trứng sẽ hấp thụ lượng muối dư thừa khiến món súp trở nên nhẹ nhàng và dễ ăn hơn, giúp món ăn của bạn thơm ngon, hấp dẫn. Sau đó bạn có thể dùng thìa để múc lòng trắng ra.
Ngoài ra, nếu đây là nồi súp xương, hoặc súp thập cẩm, bạn có thể cho hết rau, xương thịt ra và luộc lòng trắng trứng trong vòng 15-20 phút. Tiếp theo, vớt hết số trứng nổi lên trên mặt súp rồi cho rau củ, xương thịt vào đun sôi lại cho đến khi ăn.
Khoai tây
Một trong những cách để món súp của bạn bớt mặn là thêm khoai tây gọt vỏ và thái lát. Khoai tây sẽ làm giảm độ mặn trong súp. Đồng thời, nếu thêm khoai tây vào món ăn sẽ khiến món súp của bạn đậm đà, hấp dẫn hơn và khiến người ăn cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, khoai tây còn giúp món ăn của bạn bổ dưỡng hơn rất nhiều.
Đường
Một trong những cách giúp bạn trị mặn hiệu quả đó là thêm một chút đường vào các món canh, súp, món hầm để giúp giảm bớt vị mặn. Đồng thời, đường sẽ giúp món ăn của bạn ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Nước nóng
Một trong những cách trị mặn hiệu quả là cho nhiều nước vào, sẽ khiến món súp bị loãng và không còn ngon. Tuy nhiên, nếu áp dụng các mẹo trên mà súp vẫn còn mặn (vì đã cho quá nhiều muối và gia vị) thì bạn nên cho thêm nước. Đồng thời, điều này sẽ giúp món súp của bạn ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/nau-canh-lo-tay-bi-man-tha-ngay-thu-nay-vao-canh-trong-veo-king -mieng-ngot-nuoc-767472.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/nau-canh-lo-tay-bi-man-tha-ngay-thu-nay-into-canh-trong-veo- king-mieng-ngot-nuoc-d391611.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
