(Yeni) – Ăn bánh mì thường xuyên cũng có thể gây hại cho cơ thể, bạn nên chú ý.
Lợi ích của bánh mì
đường ruột khỏe mạnh
Bánh mì cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, tốt cho hệ tiêu hóa, giảm táo bón.
Có thể bạn thích
giảm căng thẳng
Nhiều người nghi ngờ về công dụng này của bánh mì. Tuy nhiên, dựa vào thành phần, bánh mì hoàn toàn có tác dụng cải thiện tâm trạng. Bánh mì chứa folate và axit folic là những chất cần thiết để xây dựng dây thần kinh khỏe mạnh, giúp chống lại căng thẳng.
Tốt cho xương
4 lát bánh mì có thể cung cấp 164 mg canxi cho cơ thể. Bạn hoàn toàn có thể tận dụng nguồn thực phẩm này để bổ sung canxi.
Tác hại của việc ăn quá nhiều bánh mì
Tăng lượng đường trong máu
Bánh mì ngon, rẻ nhưng nếu dùng quá nhiều cũng gây hại cho sức khỏe. Điều đầu tiên mà việc ăn nhiều bánh mì mang lại là sự gia tăng lượng đường trong máu. Bột ngũ cốc dùng để làm bánh mì được hấp thụ và chuyển hóa thành glucose, làm tăng lượng đường trong máu. Bánh mì là thực phẩm có thể làm tăng đường huyết nhanh chóng nhưng cũng nhanh chóng hạ xuống.
Không tiêu
Gluten trong bánh mì rất khó tiêu hóa và có thể gây táo bón, rối loạn tiêu hóa nếu ăn nhiều, đặc biệt với những người có hệ tiêu hóa kém, người già và trẻ nhỏ.
Giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng
Bánh mì cũng có thể làm giảm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng nếu ăn quá nhiều. Axit phytic trong lúa mì (nguyên liệu chính tạo nên bánh mì) sẽ phản ứng hóa học với các chất như kẽm, sắt, canxi và không tạo thành các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, gluten trong bánh mì có thể làm hỏng niêm mạc ruột, khiến chất dinh dưỡng không được hấp thụ tốt.
Tăng cholesterol xấu
Theo nghiên cứu, bột bánh mì có thể làm tăng một loại cholesterol xấu có liên quan đến bệnh tim, cholesterol LDL lên 60% trong khoảng 12 tuần.
Tổn thương thận
Các loại bánh mì thường chứa một lượng muối nhất định, đặc biệt là một số loại bánh mì như hamburger, pizza, sandwich… Khi tiêu thụ quá nhiều các loại bánh mì như vậy đồng nghĩa với việc cơ thể đã nạp vào cơ thể rất nhiều muối. hơn mức cần thiết.
Thừa muối là một trong những nguyên nhân gây suy thận. Về lâu dài có thể suy giảm chức năng thận.
Mọi người không nên ăn bánh mì
Tiêu hóa kém, táo bón
Như đã nói ở trên, bánh mì chứa gluten có thể gây rối loạn tiêu hóa. Vì vậy, những người tiêu hóa kém, táo bón không nên ăn nhiều bánh mì.
Người già và trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa kém không nên ăn quá nhiều bánh mì.
Người bị bệnh tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp
Trong thành phần dinh dưỡng của bánh mì có loại cholesterol xấu, hàm lượng tinh bột cao có thể khiến cơ thể tích tụ mỡ thừa, tăng nguy cơ cao huyết áp, tăng đường huyết nếu ăn quá nhiều.
Người thừa cân, béo phì
Những người thừa cân, béo phì nên hạn chế ăn bánh mì. Chỉ cần 2 lát bánh mì sandwich chứa khoảng 400 calo. Ăn nhiều bánh mì sẽ không có lợi cho việc giảm cân.
Người bị bệnh thận
Hầu hết các loại bánh mì, đặc biệt là bánh mì ở dạng hamburger, pizza hay sandwich đều chứa rất nhiều muối. Trong khi đó, người bị bệnh thận nên hạn chế ăn nhiều muối để bảo vệ sức khỏe.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/banh-mi-rat-ngon-nhung-co-4-nhom-nguoi-khong-nen-an-cang-an-cang -de-hong-than-729336.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/banh-mi-rat-ngon-nhung-co-4-nhom-nguoi-khong-nen-an-cang-an- cang-de-hong-than-d374194.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
