(Yeni) – Không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, những loại rau này còn có tác dụng chống lão hóa, giải độc nên được gọi là “rau trường thọ”.
Khoai lang
Khoai lang là một trong những loại rau quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Nhưng không phải ai cũng biết rằng khoai lang chứa nhiều khoáng chất, vitamin… nên có tác dụng thúc đẩy quá trình giải độc, thanh lọc máu… cho cơ thể. Đặc biệt, ăn khoai lang thường xuyên còn giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, thúc đẩy tăng cường estrogen và bổ sung thêm flavonoid.
Với loại rau này, bạn có thể chế biến nhiều món ăn đa dạng như canh khoai lang tôm khô, gỏi gà khoai lang, khoai lang xào tỏi, khoai lang luộc chấm nước mắm thơm ngon…
Có thể bạn thích
Để trồng rau ngọt, bạn có thể dùng củ hoặc trồng bằng những đoạn dây cũ. Đầu tiên, bạn cần chọn những đoạn thân khoai lang khỏe, thẳng, đẹp, dài từ 25 – 30 cm. Sau đó cắm chúng xuống đất một góc khoảng 45 độ rồi phủ đất thật kín. Bạn cần để lại 2-3 mắt và 3 lá trên cùng trên mặt đất để cây mọc cành. Tiếp theo, tưới nước cho rau thường xuyên và phủ rơm lên bề mặt để dây khoai lang nhanh chóng lấy lại sức.
rau dền đỏ
Nổi tiếng là loại rau rừng có vị ngọt, tính mát và hàm lượng canxi cao hơn sữa bò, rau dền đỏ còn có nhiều khoáng chất, vitamin nên rất tốt cho sức khỏe. Loại thực phẩm này không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc mà còn giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa và được mệnh danh là “thần dược chống ung thư”.
Mặc dù rau dền đỏ được bán rộng rãi trên thị trường nhưng để an toàn và tiết kiệm, bạn có thể trồng vài chậu trong nhà vì loại rau này vừa dễ trồng, vừa dễ chăm sóc. Bạn có thể sử dụng cành hoặc hạt để trồng.
Nếu trồng bằng hạt, bạn cần ngâm hạt trong nước ấm (tỷ lệ lý tưởng là 2 nước sôi: 3 nước lạnh) trong khoảng 3 giờ rồi ủ trong khăn ẩm khoảng 1 ngày để hạt nảy mầm. Sau đó, rắc hạt xuống đất, phủ một lớp đất mỏng và tưới nước để giữ ẩm cho hạt.
Trong trường hợp trồng rau dền đỏ bằng cành, bạn có thể rút ngắn thời gian thu hoạch xuống một nửa. Để thực hiện, bạn cần chọn những cành dền đỏ to, khỏe, không bị sâu bệnh rồi ngâm trong nước khoảng 2 ngày cho ra rễ. Lúc đó chỉ cần đặt cành giâm xuống đất đợi khoảng 4 ngày để cành ra nhánh và mọc lá mới.
rau sam
Được nhiều người gọi với cái tên “rau trường thọ”, rau sam có vị chua nhẹ, tính lạnh và chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Ăn nhiều rau răm sẽ giúp bạn bảo vệ hệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, thúc đẩy hệ tiêu hóa, chống lão hóa, ngăn ngừa béo phì, giải độc, ngăn ngừa táo bón… Loại rau này rất dễ trồng. Vì vậy bạn có thể nhìn thấy chúng trong vườn rau hay thậm chí ngay bên lề đường. Nếu không có nhiều không gian, bạn cũng có thể trồng rau răm trong chậu nhỏ.
Cây Purslane có sức sống vô cùng mạnh mẽ nên bạn không cần tốn quá nhiều thời gian, công sức để chăm sóc và cũng không cần cầu kỳ trong việc lựa chọn đất trồng. Chỉ cần hái một vài cành khỏe mạnh cắm xuống đất hoặc mua hạt giống về rắc vào chậu là chúng có thể phát triển.
Vì rau sam là loài ưa nắng nên bạn cần đặt chậu ở nơi có nhiều ánh nắng như sân thượng, ban công… Ngoài ra, bạn cũng nên tưới nước cho cây rau sam mỗi ngày một lần để cây phát triển tốt hơn.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/bat-mi-3-loai-rau-truong-tho-vua-ngon-bo-vua-de-trong-chang-can -ton-thoi-gian-van-xanh-tot-around-nam-751997.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/bat-mi-3-loai-rau-truong-tho-vua-ngon- bo-king-de-trong-chang-can-ton-thoi-giant-van-xanh-tot-around-nam-d384415.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
