( Yeni ) – Tôm là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản tôm tốt nhất.
Dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản tôm đơn giản và tươi lâu:
Dùng bia để bảo quản tôm
Có thể bạn thích
Khi mua tôm về rửa sạch nhẹ nhàng sau đó cho tôm vào tô, đổ bia vào và rửa sạch tôm lại. Sau khi làm sạch, vớt tôm ra và lau khô, hoặc dùng khăn thấm nhẹ cho khô rồi cho tôm vào hộp và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
Bạn không nên rửa tôm bằng nước sau khi rửa bằng bia vì sẽ khiến tôm dễ bị nhiễm vi khuẩn. Bằng cách này bạn có thể giữ tôm tươi cả tháng mà không bị mất đầu.
Bảo quản tôm bằng muối
Cho tôm vào hộp nhựa có nắp đậy, thêm 1 thìa nhỏ mối, lắc nhẹ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Tôm sau khi bảo quản vẫn giữ được màu sắc tươi ngon, đầu và thân tôm vẫn giữ được độ mềm. Bằng cách này, tôm có thể bảo quản được khoảng 2 tuần. Tuy nhiên, nếu để đông quá lâu tôm sẽ hấp thụ muối và ảnh hưởng đến vị ngọt của tôm.
Sử dụng túi ziplock hoặc túi nhựa
Bạn không cần rửa tôm mua ở nhà, chắt hết nước, chia tôm thành nhiều phần tùy theo lượng ăn rồi cho vào túi đóng gói riêng.
Tiếp theo, cho tôm vào túi nilon, vắt hết không khí rồi buộc chặt túi. Sử dụng nhiều lớp bọc nhựa để tránh không khí và độ ẩm.
Cuối cùng cho tôm vào ngăn đá tủ lạnh. Khi cần, hãy lấy từng túi nhỏ ra để rã đông và sử dụng. Tôm được cho vào nồi cách thủy sẽ trông giống như tôm tươi mới mua về.
Dùng đường
Sử dụng hộp nhựa dùng một lần, tôm không cần rửa sạch vì ngâm trong nước tôm sẽ nhanh hư hơn. Rắc một ít đường lên tôm. Cứ 1 lớp tôm có 1 lớp đường. Khi hộp đầy thì đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh cho đông lại.
Bảo quản tôm bằng đường trắng có thể giúp tôm không bị đen và mất nước. Nó còn giúp tăng độ tươi và khử mùi tanh nên tôm bảo quản vẫn ngon như tôm vừa mua.
Bảo quản tôm bằng đá
Tôm của bạn sẽ tươi lâu hơn nhờ bảo quản bằng đá. Tôm sau khi rửa sạch cho vào hộp, cho đá vào rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Bảo quản bằng đá sẽ giúp bạn bảo quản tôm được khoảng 1 tháng, tuy nhiên khi sử dụng bạn sẽ mất rất nhiều thời gian để rã đông tôm.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/cach-bao-quan-tom-tuoi-lau-khong-gay-dau-chi-voi-1-can-bia-753553 .html” alt_src=”https://phunutoday.vn/cach-bao-quan-tom-tuoi-lau-khong-gay-dau-chi-voi-1-lon-bia-d385239.html” name=”giaitri .thoibaovhnt.vn”]
