(Yeni) – Nhiều người cho rằng những chiếc chảo mất hết lớp chống dính đã hết hạn sử dụng và cần phải thay thế. Tuy nhiên, bạn vẫn có cách để khôi phục chảo chống dính.
Phương pháp phục hồi lớp chống dính
Phục hồi lớp chống dính bằng sữa tươi là một trong những biện pháp vô cùng hiệu quả và tiết kiệm chi phí. Sữa có chứa một loại protein gọi là Casein. Khi đun nóng, các hạt protein này tương tác và tạo thành một lớp màng bảo vệ trên bề mặt nồi, chảo. Điều này giúp khôi phục đặc tính chống dính nhanh chóng.
Có thể bạn thích
Bước 1: Bắt đầu bằng việc đổ lượng sữa vừa đủ ngập toàn bộ bề mặt nồi (sữa tươi không đường hoặc có đường đều phù hợp).
Bước 2: Bật bếp và đun sôi sữa trong nồi ở nhiệt độ vừa trong khoảng 5 phút. Để lửa ở mức vừa phải, tránh dùng lửa quá cao khiến sữa bị tràn ra ngoài.
Bước 3: Sau khi sữa sôi, tắt bếp và đổ hết sữa còn lại ra khỏi nồi. Sau đó, rửa sạch nồi cẩn thận để khử mùi sữa.
Bước 4: Để kiểm tra xem lớp chống dính đã được phục hồi hay chưa, hãy thử chiên một quả trứng. Nếu trứng dễ dàng lật mà không bị dính vào nồi thì bạn có thể yên tâm sử dụng nồi mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách bảo quản chảo chống dính
Khi mới mua chảo chống dính, thường sẽ có mùi kim loại khó chịu. Bạn có thể rửa chảo bằng nước rửa chén, sau đó phết một ít cà phê lên bề mặt nồi rồi đun nóng nhẹ. Phương pháp này giúp làm sạch nồi, khử mùi hôi và tăng độ bền.
Bước 1: Bắt đầu bằng cách đổ một ít dầu, bơ hoặc mỡ vào nồi trước khi đặt lên bếp. Để tránh nhiệt độ quá cao khi chảo rỗng có thể làm hỏng lớp chống dính, gây bong tróc và giảm tuổi thọ.
Bước 2: Khi vết cháy xuất hiện dưới đáy chảo, không nên dùng vật cứng như thìa, bàn chải chà mạnh vào nồi. Thay vào đó, hãy sử dụng dầu ăn để loại bỏ vết cháy.
Một số lưu ý khi sử dụng chảo chống dính:
Để duy trì độ bền và chất lượng của chảo, đồng thời hạn chế những rủi ro về sức khỏe, bạn cần tuân thủ những quy tắc sau:
Hạn chế nấu ở nhiệt độ cao như nướng, vì nhiệt độ cao có thể phá hủy lớp chống dính.
Đảm bảo có đủ thông gió bằng cách mở cửa sổ và quạt khi nấu ăn để loại bỏ khói và hơi độc hại.
Tránh sử dụng các vật kim loại sắc nhọn để xào, nấu thức ăn. Sử dụng dụng cụ bằng gỗ hoặc silicone để bảo vệ lớp chống dính.
Lớp chống dính mỏng nên khi vệ sinh nên dùng miếng bọt biển mềm để lau, tránh dùng bọt kim loại.
Khi nào bạn cần thay chảo chống dính?
Sau một thời gian sử dụng, chất lượng chảo chống dính sẽ bị hao mòn, không còn như mới và có thể sinh ra các chất độc hại. Nếu sử dụng sản phẩm chất lượng cao, bạn có thể tiếp tục sử dụng nếu bề mặt chảo chỉ bị xước nhẹ. Tuy nhiên, tránh sử dụng những chiếc chảo đã bị trầy xước, bong tróc nghiêm trọng.
Hãy nhớ rằng việc bảo quản và bảo quản đúng cách sẽ giúp chảo chống dính được an toàn và hiệu quả khi sử dụng.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/chao-mat-het-lop-chong-dinh-dung-vut-di-lay-1-thu-xat-len-chao -cu-cung-thanh-moi-741377.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/chao-mat-het-lop-chong-dinh-dung-vut-di-lay-1-thu-xat- len-chao-cu-cung-thanh-moi-d379639.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
