(Yeni) – Không ngờ loại rau quen thuộc này lại là dược liệu quý, được nhiều người yêu thích.
Húng quế hay còn gọi với những cái tên như húng chó, húng gioi, é, húng quế, húng Thái, húng quế là một loại rau có vị cay nồng, mùi thơm đặc trưng và có tính ấm. Đây là loại rau phổ biến thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình, đặc biệt khi kết hợp với phở nóng, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
Ngoài việc là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, húng quế còn được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền phương Đông. Loại rau này được coi là bài thuốc chữa bệnh hiệu quả, giúp giảm cholesterol, kiểm soát mỡ máu, giảm viêm, hỗ trợ hệ tiêu hóa. Húng quế không chỉ là nguồn cung cấp sắt, canxi, kali, vitamin C và K mà còn là nguồn cung cấp chất xơ quan trọng, tối ưu hóa chế độ ăn uống của bạn.
Hơn nữa, tinh dầu húng quế còn được sử dụng như một chất điều trị da và dưỡng ẩm cho tóc. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các thành phần tự nhiên trong húng quế không chỉ giúp ngăn ngừa sự hình thành cholesterol và chống lại các loại ung thư mà còn hỗ trợ hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa lão hóa.
Ngoài ra, húng quế không chỉ được dùng kèm với các loại rau củ khác mà còn có thể chế biến thành món lẩu ếch thơm ngon, độc đáo, tăng thêm hương vị độc đáo cho bữa ăn hàng ngày của bạn. .
Lợi ích sức khỏe của húng quế
Hoạt động như một chất chống viêm
Húng quế bao gồm các loại tinh dầu có tác dụng mạnh như eugenol, citronellol và linalool. Đây là những enzyme có tác dụng ức chế tình trạng viêm – căn nguyên của hầu hết các bệnh như bệnh tim và viêm khớp dạng thấp.
Chống ung thư
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng húng quế có chứa chất phytochemical, giúp ngăn ngừa ung thư một cách tự nhiên, bao gồm ung thư da, gan, miệng và phổi do hóa chất gây ra. Húng quế có thể làm tăng hoạt động chống oxy hóa, thay đổi tích cực biểu hiện gen, khuyến khích quá trình apoptosis của tế bào ung thư (làm chết các tế bào có hại) và ngăn ngừa các khối u ung thư lây lan. phong lan.
Trong các nghiên cứu sử dụng động vật, chiết xuất húng quế đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư và tử vong đồng thời bảo vệ có chọn lọc các mô và tế bào bình thường khỏi tác động tiêu cực của hóa trị. phương pháp điều trị ung thư như xạ trị hoặc hóa trị.
Đặc tính sát trùng
Lá húng quế có đặc tính sát trùng và do đó được sử dụng để điều trị vết loét, vết cắt và vết thương. Chúng giúp giảm đau do bệnh sởi, thủy đậu và thủy đậu nhỏ. Hỗn hợp nước ép lá húng quế và dầu dừa có thể được bôi lên vết cắt và vết thương để giảm đau. Nhai lá húng quế hoặc bôi nước ép lá húng quế lên vùng bị côn trùng đốt, cắn cũng giúp giảm đau cũng như rút nọc độc.
Tác dụng của húng quế sẽ được phát huy khi khai thác đúng cách. 2.4. Chứa đặc tính kháng khuẩn Tinh dầu húng quế giúp bảo vệ da khỏi sự phát triển của vi khuẩn có hại. Chiết xuất húng quế đã được chứng minh là hữu ích trong việc ngăn ngừa các chủng vi khuẩn kháng thuốc không đáp ứng với phương pháp điều trị bằng kháng sinh.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Y Lodz ở Ba Lan đã thử nghiệm hoạt tính kháng khuẩn của dầu húng quế chống lại các chủng E. coli và các vi khuẩn mạnh khác được thu thập từ những bệnh nhân mắc bệnh truyền nhiễm. , kết quả cho thấy húng quế có hiệu quả trong việc chống lại các chủng vi khuẩn và giúp ức chế sự phát triển của chúng. Điều này đã khiến các nhà nghiên cứu tiếp tục nghiên cứu làm thế nào húng quế và các loại dầu kháng khuẩn khác có thể giúp chống lại bệnh tật và nhiễm trùng do kháng kháng sinh.
Chống trầm cảm
Húng quế rất có lợi cho các rối loạn tâm thần hoặc các bệnh liên quan đến tâm trạng, chẳng hạn như trầm cảm và lo âu. Húng quế cũng được coi là thuốc chống trầm cảm vì nó chắc chắn có thể tác động đến chức năng não ở vỏ thượng thận, hỗ trợ khuyến khích các chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh hormone tạo ra hạnh phúc và viên mãn. năng lượng.
Cải thiện các bệnh về mắt
Tình trạng đau mắt và quáng gà thường do thiếu hụt Vitamin A sẽ được cải thiện rất nhiều khi sử dụng nước ép húng quế. Hai giọt nước ép húng quế có thể mang lại tác dụng kỳ diệu cho đôi mắt của bạn. Nó làm dịu mắt và giảm căng thẳng. Ngoài ra, nó có thể bảo vệ chống lại viêm kết mạc, mụn nhọt và các vấn đề về mắt khác chủ yếu do nhiễm trùng do vi khuẩn và nấm gây ra bằng cách rửa mắt bằng nước ngâm trong lá húng quế.
Ngoài ra, lá húng quế còn có tác dụng thư giãn cho mắt, làm dịu các nếp nhăn do căng thẳng gây ra. Nhai một vài lá húng quế giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt do các gốc tự do gây ra như thoái hóa thị lực, đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp. Nước ép lá húng quế là một cách hiệu quả để điều trị đau mắt và quáng gà.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Húng quế có thể giúp các cơ kiểm soát chức năng mạch máu co lại và thư giãn, thúc đẩy huyết áp khỏe mạnh. Lợi ích của húng quế bao gồm khả năng giúp ngăn ngừa sự kết tụ tiểu cầu nguy hiểm, sự kết tụ của các tiểu cầu trong máu có thể hình thành cục máu đông trong động mạch và gây ngừng tim.
Chiết xuất húng quế cũng làm giảm tình trạng viêm có thể gây ra bệnh tim mạch bằng cách ức chế sự giải phóng các cytokine gây viêm, các protein được tiết ra từ tế bào này sang tế bào khác để giao tiếp và tăng cường khả năng phòng vệ. hệ thống miễn dịch của cơ thể.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/loai-rau-gia-vi-la-duoc-lieu-quy-nhu-nhan-sam-bo-gan-ngua-lao -hoa-chong-ung-thu-mui-vi-hap-dan-759527.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/loai-rau-gia-vi-la-duoc-lieu-quy-nhu- Nhan-sam-bo-gan-ngua-lao-hoa-chong-ung-thu-mui-vi-hap-dan-d387970.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
