( Yeni ) – Đi mua thịt lợn phải biết địa điểm bán thịt ngon nhất, đến chủ quán cũng phải ‘kính trọng’ bạn một chút.
Thịt lợn là món ăn phổ biến trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn miếng thịt ngon và bổ dưỡng nhất.
Trong số đó, thịt chân giò lợn là loại thịt rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, chân giò lợn cũng được chia thành hai loại là chân giò lợn phía trước và chân giò lợn phía sau. Thịt chân trước của lợn là phần ngon nhất mà mọi người nên mua. Vì thịt đùi rất mềm và có hương vị thơm ngon nên dù chế biến thế nào thì chất lượng thịt cũng không hề giảm. Điều này là do tần suất chuyển động của chân trước lợn tương đối lớn nên thịt sẽ không tích tụ nhiều mỡ.
Có thể bạn thích
Ăn thịt chân giò heo trước tiên giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, tăng canxi, cung cấp collagen cho xương, da, tóc, móng, nâng cao hệ miễn dịch. Tất nhiên, vì những lý do này mà giá thịt chân trước sẽ đắt hơn thịt chân sau.
Khi mua thịt chân giò chúng ta phải yêu cầu chủ quán bán cho chúng ta loại thịt “chân giò” trước. Chỉ cần bạn nói điều này khi mua thịt, người chủ sẽ nghĩ bạn là “chuyên gia” và sẽ không dám lừa dối bạn. Bạn ơi. Ngoài việc đưa ra những yêu cầu như vậy, chúng ta cũng nên học cách nhận biết chân lợn trước để tránh bị lừa đảo.
Chân trước có móng guốc và hình dáng của chân rõ ràng, đẹp và mượt mà hơn. Chân trước hoạt động rất mạnh nên gân và thịt kém phát triển và mỏng hơn chân sau. Ngược lại với chân trước, chân sau sẽ có nhiều thịt cơ, nhiều mỡ và thịt không ngọt. Bù lại, ưu điểm lớn nhất của chân sau là có nhiều thịt và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng hơn chân trước.
Gợi ý một số món ngon từ chân giò lợn
Chân giò nấu giả cầy hương
Móng giò kết hợp với riềng, cơm và mắm tôm Bắc tạo nên món ăn giả cầy thơm ngon. Món giò heo thơm ngon kết hợp với bún và cơm tạo nên bữa ăn mới cho gia đình. Chúng tôi đảm bảo món chân giò heo này sẽ mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình bạn.
Chân giò hầm nấm hương
Thêm nấm hương vào thực đơn này là một lựa chọn không tồi bởi món chân giò hầm nấm hương vừa thơm ngon, thanh mát lại bổ dưỡng vì có chứa hợp chất d-Eritadenine giúp giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa quá trình sản sinh ra các phân tử gây hại cho cơ thể. bám vào vành tim giúp bảo vệ tim.
Khi kết hợp nấm hương với chân giò, dinh dưỡng sẽ tăng gấp đôi, giúp bạn phục hồi sức lực cũng như bồi bổ cơ thể trở nên khỏe mạnh.
Chân giò luộc thơm ngon
Mẹ bầu tuyệt đối không thể bỏ qua món ăn ít béo, thơm ngon như thế này. Thịt chân giò heo được luộc cho đến khi mềm và khi nhai sẽ có độ dai khiến bạn vô cùng thích thú.
Món ăn này sẽ càng ngon hơn nếu chấm cùng muối chanh, tiêu hoặc nước mắm chua ngọt vì sẽ khuếch tán vị ngon của chân giò luộc hơn. Ngoài ra, ngâm chân lợn còn giúp bồi bổ thai nhi và có tác dụng an thần cực tốt cho mẹ bầu.
Chân heo hầm thuốc bắc, ngải cứu
Món ăn tuy có màu nước sẫm nhưng thực chất nó là một loại thuốc bổ Đông y để người ta thưởng thức bởi tác dụng giảm đau, đặc biệt chữa đau lưng, đau phổi hay nóng trong người từ y học cổ truyền và ngải cứu.
Đặc biệt, món ăn này vô cùng lành tính và phù hợp với những người có sức khỏe yếu như người già, trẻ em, phụ nữ mang thai và người vừa mới khỏi bệnh.
Chân giò hun khói
Nếu là tín đồ của các món hun khói thì chắc chắn không thể bỏ qua món chân giò hun khói. Chân giò hun khói được làm từ thịt chân giò trước tiên, được loại bỏ xương, tỷ lệ mỡ nạc và da cân đối giúp mang đến hương vị hoàn hảo cho món chân giò.
Chân giò hun khói còn mang lại hương thơm đậm đà, thịt ngọt, da giòn, ăn ngon, không có cảm giác ngán. Ngoài ra còn có mùi khói độc đáo khiến món ăn ngon khó cưỡng.
Nếu món này dùng để uống hoặc làm món ăn vặt thì không có gì để chê cả. Bây giờ hãy xem công thức sau đây để thực hiện ngay cho gia đình bạn nhé.
Chân giò om măng
Chân giò om măng sẽ để lại ấn tượng vô cùng độc đáo từ vị ngọt của chân kết hợp với những lát măng vàng ươm hấp dẫn trên bàn ăn hôm nay.
Ăn kèm với chân giò là măng rất giàu protein, vitamin A, B6, E, khoáng chất, chất xơ và rất ít chất béo giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch và chữa lành vết thương. mở.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/mua-thit-lon-cu-noi-3-chu-nay-voi-nguoi-ban-hang-ban-se-mua -duoc-mieng-ngon-nhat-754433.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/mua-thit-lon-cu-noi-3-chu-nay-voi-nguoi-ban-hang-ban- se-mua-duoc-mieng-delicious-nhat-d385735.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
