( Yeni ) – Ngành công nghệ thực phẩm xuất hiện từ khá sớm nhưng vẫn còn khá mới mẻ tại Việt Nam. Trong tương lai, ngành này được dự đoán sẽ tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho các bạn trẻ.
Công nghệ thực phẩm là ngành đào tạo chuyên sâu về lĩnh vực bảo quản, chế biến nông sản, thực phẩm. Ngành học này liên quan đến các lĩnh vực ăn uống, an toàn thực phẩm, v.v. để tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc đáp ứng nhu cầu ăn uống của cộng đồng.
Khi chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, chắc chắn ngành này sẽ sớm trở thành xu hướng trong tương lai. Cụ thể, Việt Nam hiện có dân số hơn 90 triệu người và tốc độ tăng trưởng kinh tế bình quân hàng năm là 7,5% về chất lượng và mẫu mã, đặc biệt là sản phẩm sạch.
Do đó, vai trò của ngành công nghệ thực phẩm ngày càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Đặc biệt là trong nghiên cứu, sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm được lâu, giữ được mùi vị và chất lượng như mong muốn.
Nhu cầu ăn uống của con người ngày càng tăng cao. Để đáp ứng điều này, thực phẩm được chế biến thành nhiều dạng sản phẩm khác nhau. Do đó, vai trò của ngành công nghiệp thực phẩm là vô cùng quan trọng để nghiên cứu, chế biến và sản xuất các sản phẩm một cách tiện lợi và tốt cho sức khỏe.
Do quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa, nguồn nhân lực ngành thực phẩm cũng có xu hướng tăng mạnh. Các nhà máy sản xuất, chế biến với dây chuyền hiện đại sẽ thay thế quy trình thô sơ trước đây. Điều này đòi hỏi một lực lượng lao động có chuyên môn và tay nghề cao. Chính vì vậy, chuyên ngành công nghệ thực phẩm được đánh giá là lĩnh vực đầy triển vọng trong tương lai. Sinh viên sau khi tốt nghiệp sẽ có nhiều lựa chọn việc làm, ít bị cạnh tranh.
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành công nghệ thực phẩm có thể làm việc tại các đơn vị, doanh nghiệp liên quan đến lĩnh vực lương thực và chế biến thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, thương mại xuất nhập khẩu, bộ phận quản lý vệ sinh. học viên an toàn thực phẩm của Bộ Y tế, Bộ Công thương, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, v.v. Bên cạnh đó, sinh viên còn có thể trở thành chuyên gia tư vấn dinh dưỡng hoặc bác sĩ dinh dưỡng lâm sàng điều độ Làm việc tại các khoa liên quan đến xét nghiệm, đảm bảo chất lượng,… của các trung tâm dinh dưỡng, trung tâm y tế và y tế dự phòng…
Ngành học này bắt đầu nở rộ trên thế giới từ những năm 1970. Nhưng ở Việt Nam, ngành này chỉ phát triển mạnh trong khoảng 20 năm trở lại đây. Tại Mỹ, những kỹ sư công nghệ thực phẩm giàu kinh nghiệm có thể nhận mức lương lên tới 99.251 USD/năm (tương đương hơn 2 tỷ đồng/năm). Tại Việt Nam, người có 3-5 năm kinh nghiệm sẽ nhận mức lương 7-10 triệu đồng/tháng. Người có trên 5 năm kinh nghiệm, tùy theo trình độ, kỹ năng và đóng góp, mức lương của chuyên gia công nghệ thực phẩm có thể lên tới 30-50 triệu đồng/tháng.
Hiện nay, một số trường đầu ngành đào tạo ngành này có thể kể đến như Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Đại học Bách Khoa Hà Nội, Đại học Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp, Đại học Nông Lâm – Đại học Bách Khoa, Đại học Nông Lâm. Thái Nguyên, Đại học Nông Lâm TP.HCM, Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM, Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM, Đại học Công nghiệp TP.HCM. Điểm chuẩn ngành này năm 2022 dao động ở mức khá vừa phải, từ 15-24,7 điểm. Xét tuyển chủ yếu các khối A00, A01, B00, D07,… kết hợp với nhiều phương thức xét tuyển khác.
Theo học ngành Công nghệ thực phẩm, sinh viên sẽ được đào tạo những kiến thức cơ bản và chuyên sâu về hóa học, sinh học, vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm. sản phẩm, phương pháp chế biến thực phẩm… Nghiên cứu, thiết kế, lắp đặt, vận hành dây chuyền sản xuất, tổ chức, quản lý (công nghệ, kỹ thuật, chất lượng sản phẩm) và điều hành sản xuất kinh doanh trong ngành thực phẩm. Ngoài ra, sinh viên còn được thường xuyên thực hành tại phòng thí nghiệm, làm quen với công việc phân tích, đánh giá thực phẩm.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/nganh-hoc-hot-mua-tuyen-sinh-co-hoi-viec-lam-cao-thu-nhap-len-toi -50-trieu-dong-thang-715684.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/nganh-hoc-hot-mua-tuyen-sinh-co-hoi-viec-lam-cao-thu-nhap- len-toi-50-trieu-dong-thang-d368693.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
