(Yeni) – Nghệ có nhiều tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sử dụng nghệ đúng cách.
Nghệ hay còn gọi là nghệ, thuộc họ gừng, là loài cây thân thảo có thân ngầm được sử dụng chủ yếu làm củ. Củ nghệ có màu vàng cam và chứa thành phần quan trọng là chất curcumin, có vị hơi nóng và hơi đắng.
Từ lâu, nghệ đã đóng một vai trò quan trọng trong ẩm thực và y học Việt Nam. Ở nhiều nước trên thế giới, nghệ được sử dụng để làm đồ uống chữa bệnh. Trà nghệ hay nước nghệ là thức uống phổ biến ở một số nước châu Á và thường được gọi là “vàng lỏng” vì giá trị vàng của nó.
Công dụng của nghệ có thể bạn chưa biết:
Giảm viêm: Curcumin, một chất có trong nghệ, đã được chứng minh trong nghiên cứu là có khả năng chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm triệu chứng viêm. Nó không chỉ làm giảm các triệu chứng rối loạn miễn dịch mà còn có khả năng ức chế sự phát triển của các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim và tiểu đường.
Giảm đau khớp: Một trong những công dụng hàng đầu của nước nghệ là khả năng giảm đau khớp và điều trị các triệu chứng viêm khớp.
Giảm cân: Sử dụng curcumin cho người mắc hội chứng chuyển hóa có thể giúp giảm cân, giảm mỡ bụng và tổng lượng mỡ trong cơ thể lên tới 8%.
Tăng cường hệ thống miễn dịch: Thêm nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể hỗ trợ chức năng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và tăng cường sức khỏe tốt. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất curcumin có thể làm giảm viêm và ngăn ngừa stress oxy hóa cũng như tổn thương do các gốc tự do gây ra, từ đó ngăn ngừa bệnh tật.
Điều hòa lượng đường trong máu: Nghiên cứu của Khoa Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm tại Đại học Auburn (Mỹ) cho thấy chất curcumin có khả năng làm giảm lượng đường trong máu bằng cách điều hòa chuyển hóa glucose. Điều này có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường.
Đẹp da, giảm mụn: Nghệ được biết đến với khả năng thanh lọc máu, giúp đào thải độc tố. Chất chống oxy hóa trong nghệ bảo vệ tế bào da khỏi bị hư hại, mang lại làn da sáng hơn và ngăn ngừa lão hóa. Vì vậy, việc sử dụng nghệ có thể mang lại làn da rạng rỡ và khỏe mạnh.
Với đặc tính kháng khuẩn, chống viêm nhiễm, nhiều người đã sử dụng nghệ làm mặt nạ chăm sóc da hoặc bổ sung nghệ vào chế độ ăn uống để chống lại những nốt mụn cứng đầu.
[yeni-source src=”https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/loai-cu-re-nhu-cho-o-viet-nam-nhung-duoc-the-gioi-ca-ngoi-la -vang-long-cuc-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-757494.html” alt_src=”https://phunutoday.vn/loai-cu-re-nhu-cho-o-viet-nam- but-the-world-ca-ngoi-la-vang-long-cuc-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-d387127.html” name=”giaitri.thoibaovhnt.vn”]
